Название: Зелёный ресторан
Автор: Брусилов Б.П.
Издательство: М.: Советский спорт
Год: 1992
Страниц: 82
Формат: pdf
Размер: 24 MB

Публикуются рецепты:
- Холодные закуски,
- Первые и вторые блюда,
- Лакомства,
- Прохладительные напитки,
- Вино и пиво,
- Искусство заготовок...
и все это - из дикорастущих даров Природы.

Название: Румяная выпечка
Составитель: Семенова С.
Серия: «155 рецептов наших бабушек»
Издательство: «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2014
Cтраниц: 96
Формат: pdf
Размер: 2,3 Мб

Вспомните, как вкусно готовила для вас любимая бабушка! Какие ароматы витали на ее кухне...
Вспомните — и приготовьте лучшие блюда бабушек по рецептам иллюстрированных книг этой серии!
Все рецепты очень доступны как по подбору продуктов, так и по простоте приготовления. Они станут любимыми в вашей семье!

Автор:Коллектив
Название: Серия "Библиотека рецептов". Книга № 1-4
Издательство: Новый диск
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 1250МВ
Страниц:1000
Язык:Русский

• 1 - Серия Библиотека рецептов. Книга № 1. Традиционная кухня
Вам так хочется порадовать себя и свою семью восхитительными блинами или украсить обеденный стол жареной рыбкой в соусе? Вы хотите полакомиться любимым маминым салатом?

Автор: коллектив
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1939
Страниц: 494
Формат: PDF
Размер архива: 61,62 Mb


Классика кулинарной литературы. Издание 1939 года. Бестселлер уже много десятков лет.По указанию тов. А. И. Микояна редакция газеты «Пищевая индустрия» выпускает «Книгу о вкусной и здоровой пище» — первую в Советском Союзе большую поваренную книгу, рассчитанную на самые широкие слои населения.В ней приведены рецепты разнообразных блюд — для повседневного питания, для праздничного стола, для детей и лиц, нуждающихся в лечебном питании. В «Заметках на полях» читатель познакомится с новыми продуктами питания, а также с пищевой индустрией Советского Союза.

Название: Заготовки из перца
Автор: Сергей Кашин
Издательство: Энтраст Трейдинг
ISBN: 978-5-386-08451-6
Год: 2015
Страниц: 64
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 1.4 Мб

В этой книге мы собрали для вас рецепты самых вкусных и полезных заготовок из перца. Сохраните витамины и вкус этого прекрасного овоща в период долгой зимы. Радуйте необычными сочетаниями приправ своих гостей и близких. Приятного аппетита!

Название: Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором
Автор: Питер Мейл
Издательство: Азбука, Азбука-Аттикус
ISBN: 978-5-389-10997-1
Год: 2016
Страниц: 220
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 2.3 Мб

Во Франции знаменитые шеф-повара пользуются не меньшей популярностью, чем звезды экрана. Питер Мейл предлагает читателям совершить гастрономический тур по этой благословенной стране, о которой автор пишет с неизменной любовью и восхищением. Материал для книги Питер Мейл собирал в течение года и исколесил всю страну – чтобы составить верное представление о шедеврах французской кухни, важно правильно выбрать не только сезон (омлет с трюфелями, например, следует есть в ноябре), но и место. Ярмарка улиток в Мартиньи-ле-Блен и ярмарка сыров в Ливаро, винный марафон в Медоке и куриный праздник в Бурк-ан-Брес, лягушачий уик-энд в Виттеле и «легкая кухня» на термальной ферме в Эжени… Вот лишь неполный перечень вех увлекательного путешествия Питера Мейла.

Название: Фруктовая кулинария от А до Я
Автор: Брунек Н.И.
Издательство: Экономика
Год: 1993
Формат: pdf
Страниц: 334
Размер: 134 mb
Язык: русский

Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) — от абрикоса до яблока -представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране.
Основное содержание книги — кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки.
Названия всех фруктов и ягод даны в книге в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями.
Для широкого круга читателей.

Название: Сборник кулинарных рецептов (18 книг)
Автор: Коллектив
Язык: Русский
Издательство: СИ
Жанр: Кулинария
Год: 2006-2012
Формат: fb2, mobi
Серия: Сборник сочинений
Кол-во страниц: 18 книг
Размер: 22.41 Mb

Для того, чтобы выбрать для себя рецепты по вкусу и по поварским способностям, женщине приходится перепробовать массу различных блюд и рецептов. И уже на практике выбрать те РЕЦЕПТЫ, которыми она будет потчевать и гостей и своих близких.

Название: Веер: салаты
Автор:О. Узун
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2009
Формат: pdf
Язык: русский
Страниц:62
Язык: русский
Размер: 52 mb

К вам собираются друзья в гости, а вы опять не знаете что приготовить, тогда – этот веер – лучший помощник для вас. Отличные рецепты самых популярных ресторанных салатов.

Автор:Коллектив
Название: Золотая сотня. 100 лучших рецептов
Издательство: Табрис
Год: 2013
Формат: JPG
Размер: 47МВ
Страниц: 226
Язык: Русский

Настоящим подарком к Новому году станет кули¬нарная книга «Золотая сотня». В ней собраны лучшие рецепты. Авторитетные кулинарные мастера— шеф-повара ресторанов, воссоздали их, привнеся что-то новое, авторское. Книга поделена на 5 разделов: Закуски, Первые блюда, Вторые блюда, Десерты и Напитки.