Название: Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, медов, сбитней, квасов, пива, напитков
Автор: Огарков Н.А, Огарков В.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Транспорт
Год выпуска: 1991
Страниц: 69
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 14 Mb

В книге описаны основные технологические процессы приготовления алкогольных, слабоалкогольных напитков в домашних условиях.
Особой интерес представляют старинные рецепты русских водок, наливок, сбитней, медов.

Название: Кулинарные рецепты национальных кухонь СССР и зарубежных стран
Автор: Челищева Н.М.
Жанр: Кулинария
Издательство: Знание
Год выпуска: 1990
Страниц: 98
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 19 Mb

О правилах рационального питания часто вспоминают лишь в том случае, когда по предписанию врача необходимо соблюдать определенную диету. Нам необходимо задуматься над таким фактом. Почти половина взрослого населения нашей страны имеет избыточный вес. Каждый пятый ребенок страдает ожирением. Медики утверждают, что полнота способствует болезням сердца, печени, развитию диабета.

Название: Пельмени, вареники, манты, чебуреки, фрикадельки, зразы, беляши, пончики
Автор: Быстрова А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб семейного досуга
Год выпуска: 2011
Страниц: 354
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

Что может быть вкуснее горячих пельменей - уральских, сибирских, узбекских, дальневосточных, китайских; мясных и вегетарианских; вареных и жареных? С этой книгой вы научитесь готовить всеми любимые вареники и галушки, ароматные чебуреки, беляши, пончики, равиоли и сытные манты, нежнейшие фрикадельки и зразы. В восторге будут даже искушенные гурманы!

Название: Консервирование для лентяек
Автор: Плотникова Т.В.
Цикл/серия: Жизнь удалась
Жанр: Кулинария
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2006
Страниц: 290
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Mb

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год.

Название: Духмяная мания
Автор: Малахова Даша
Жанр: Кулинария
Издательство: Махаон-Украина
Год выпуска: 2011
Страниц: 72
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

В этой книге мне бы хотелось рассказать о своих любимых и проверенных рецептах. Часто говорят: "Я прекрасно готовлю, но с выпечкой не дружу!" Безусловно, хорошая выпечка - это дело опыта. Кроме того, это смесь химии, физики и любви! Если вы хотите получить идеальную выпечку, а не компромисс, - следуйте правилам этой книги.

Название: Самые вкусные блины
Автор: Кристиане Мюллер-Урбан
Издательство: Мой Мир
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 80
Размер: 16,2 Мб
Язык: русский

Блины, блинчики, оладушки - любимое кушанье в каждом доме...
Взгляните по-новому на традиционное блюдо - оригинальные добавки придадут блинам неповторимый вкус. Блины с крабами, "огненные" блины с клубникой, блины со шпинатом и помидорами, кокосовые блины с ананасовым соусом...
Благодаря этой книге вы сможете узнать, как готовят блины во Франции, Италии, Австрии, Канаде...

Название: Фаршированные овощи, рыба, мясо и птица
Автор: Гагарина А.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 90
Размер: 31,8 Мб
Язык: русский

Фаршированные блюда - прекрасная возможность проявить не только свои кулинарные таланты, но и творческие способности. В книге собраны лучшие рецепты блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и фруктов, фаршированных как традиционными, так и оригинальными начинками. Вы можете воспользоваться проверенными рецептами или внести что-то свое в технологию приготовления, а также поэкспериментировать с ингредиентами.

Название: Античная культура
Автор: Петров M.К.
Издательство: М.: «Российская политическая энциклопедия» (РОССПЭН)
Серия: Философы России XX века
Год: 1997
ISBN: 5-86004-102-0
Язык: Русский
Страниц: 352
Формат: PDF, DjVu
Размер: 15.34 MB

В монографии талантливого и оригинального философа, чьи работы в застойные годы были под запретом, дается оригинальное объяснение «греческому чуду» — расцвету культуры, искусства, науки, философии, демократических форм крито-микенского периода до эпохи эллинизма включительно.

Название: Caмые вкусные блины
Автор: Таня Дузи
Издательство: Арт-родник
Год: 2010
Формат: djvu
Страниц: 64
Размер: 12,4 Мб
Язык: русский

Изысканные начинки в нежном тесте - книга "Сaмые вкусные блины" предоставит вашей фантазии безграничное пространство! Крепы с яблоками в кальвадосе порадуют сладкоежек, а экзотичные кунжутные блинчики с тайскими овощами придутся по вкусу любителям овощей. Галеты с грушами и беконом, несомненно, получат шанс стать любимым блюдом для настоящих гурманов. Более 40 рецептов десертных и закусочных блинов - в трубочках, стопочкой или конвертиком, - в которых каждый найдет себе блинчик по вкусу!

Название: Домашние напитки
Автор: Жигарьков А.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Центр творческого развития МГП ВОС
Год выпуска: 1991
Страниц: 41
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 27 Mb

Книга предлагает, вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей.