Название: Записки шеф-повара (31 номер) 2013-2015 Автор: Коллектив Язык: Русский Издательство: Россия, Новосибирск, ООО ИД "Город-Медиа" Жанр: Кулинария Год: 2013-2015 Формат: DjVu, PDF Серия: Подшивка Кол-во страниц: 31 номер Размер: 893,68 Мб
Кулинарный журнал для всей семьи. В каждом номере более 70 вкуснейших рецептов: закуски – необычные, но простые в приготовлении; салаты – повседневные и праздничные; супы – оригинальные и полезные; горячие блюда – сытные и аппетитные; выпечка – традиционная русская; десерты – сладкие и воздушные; напитки – согревающие и освежающие.
Название: Серия книг о кулинарии Автор: В. Мельникова, О. Савчук, Д. Соколова, Е. Шишкина Издательство: СПб.: Лениздат "Ленинград" Год издания: 2007 Страниц: много Жанр: кулинария Формат: djvu Язык: русский Размер: 53 Mb
Кулинария - настоящее искусство, где все строится на тончайших вкусовых восприятиях. Конечно, все мы умеем готовить, кто-то лучше кто-то хуже. В нелегком деле приготовления пищи хорошим подспорьем вам послужат подборки рецептов на все случаи жизни, чтобы не только в праздники, но и в будни радовать близких вкусной и здоровой пищей.
Название: Cooking with Italian Grandmothers: Recipes and Stories from Tuscany to Sicily Автор: Jessica Theroux ISBN: 1599620898 Издательство: Welcome Books Год: 2010 Страниц: 298 Язык: английский Формат: PDF Размер: 106.36 MB
Американский шеф-повар Джессика Теру провела год, путешествуя по Италии, готовя и беседуя с итальянскими бабушками, изучая их секреты и слушая их рассказы. Результатом этого является эта очаровательная и подлинная коллекция рецептов, методик, анекдотов и фотографий, которые прославляют деревенские и традиционные кулинарные традиции самых опытных домашних поваров Италии.
Выпуск из серии брошюр «Советуем приготовить», содержащих кулинарные рецепты определенной тематики В эту брошюру вошли лучшие рецепты мучных кондитерских изделий
Название: Готовим в мультиварке и микроволновой печи Составитель: Рафеенко В.В. Серия: "Полное собрание кулинарных удовольствий" ISBN: 978-617-08-0168-5 Изд-во: ООО "ПКФ "БАО"" Год: 2013 К-во стр.: 48 Формат: pdf Размер: 28,37 Мб Язык: русский
Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. Воспользовавшись этим замечательным изданием, вы сможете порадовать своих родных и гостей самыми вкусными и полезными блюдами. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов блюд, которые можно приготовить в мультиварке и микроволновой печи. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.
Название: Дары моря Автор: Л. Зенкевич, Г. Норобкина, С. Михайлов, Р. Штейман Издательство: М.: Экономика ISBN: нет Год издания: 1968 Страниц: 215 Жанр: кулинария Формат: djvu Язык: русский Размер: 12,2 Mb
Высокие диетические свойства и вкусовые качества морских беспозвоночных и моллюсков давно проверенные и оцененные в прибрежных районах нашей страны, благодаря книге «Дары моря» несомненно, привлекут еще больше потребителей. В этой книге читатель найдет не только 200 рецептов, как приготовить в домашних условиях вкусные и полезные для здоровья блюда, но в ней живо и интересно рассказано о богатствах морей и океанов, об особых свойствах и качествах животного и растительного мира.
Автор: Коллектив Название: Повар японской кухни Издательство: М.: MBA CITY Год: 2015 Страниц: 312 Формат: pdf Размер: 79 mb
Цель курса - комплексная базовая профессиональная подготовка поваров японской кухни для предприятий общественного питания различного уровня.Для многих людей Япония — волнующая воображение экзотическая страна, поражающая единством традиций и современности. Кулинарная культура этой страны не составляет исключения и во многом является отражением японской культуры в целом. Например, минимализм, принятый в японской эстетике,— в поэзии, музыке, искусстве, архитектуре — прослеживается и в японской кухне: во вкусе и аромате пищи, способах приготовления и подачи блюд к столу, а свойственное японцам скрупулезное внимание к деталям, которое можно увидеть во многих сферах деятельности — от живописи до производства микрочипов, не менее ярко проявляется в отношении к еде и напиткам.
Автор: Э. Куши, А. Джек Название: Целительное питание. Все о макробиотической кухне Издательство: Стройлеспечать Год: 1995 Формат: PDF, DjVu Размер: 24,3 Мб Язык: русский
Практика макробиотнки — учения о жизни в гармонии с природой, жизни, свободной от болезнен — направлена на понимание бесконечного порядка в повседневной жизни. В значительной мере достижение равновесия внутри организма и во взаимоотношениях с внешней средой макробиотика связывает с питанием. Книга содержит рекомендации, как сделать первые шаги к улучшению здоровья через сбалансированное питание.
Название: Быстрые блюда Автор: Левашева Е. Издательство: Эксмо Год: 2012 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 17 Мб
Перед вами книги из новой кулинарной серии, объединенные круглой цифрой 50 и собравшие коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.