Название: Кухня для занятых Автор: Горшкова О.И. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2005 Страниц: 32 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10 Mb
Настоящее издание ориентировано на тех людей, которые не тратят много времени на приготовление пищи в домашних условиях. Книга расскажет о том, как, имея минимум времени, полноценно питаться и насыщать организм всеми полезными элементами и витаминами.
Название: Плоды солнца на нашей трапезе Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Земиздат Год выпуска: 1988 Страниц: 155 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 28 Mb
В книге предлагается много самых разнообразных блюд из плодов солнца - овощей и фруктов - в сыром виде, которые нетрудно приготовить в обычных домашних условиях. В рецептах соблюдены принципы современной технологии сохранения в сырых продуктах витаминов и минеральных веществ до возможного минимума.
Название: Польза или вред? Рыба Автор: Орлова Л. Жанр: Кулинария Издательство: Харвест Год выпуска: 2006 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14 Mb
В Японии с древних времен известно изречение: «Блюдо, приготовленное из свежевыловленной рыбы,— это лекарство. Блюдо, приготовленное из рыбы, выловленной шесть часов назад,—это пища. Блюдо, приготовленное из рыбы, выловленной сутки назад,— это яд».
Название: Как это едят Автор: Барайс Герман Цикл/серия: Стиль жизни ("БММ АО") Жанр: Кулинария Издательство: ЗАО "БММ" Год выпуска: 2010 Страниц: 93 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
В этой книге описаны 77 блюд, с которыми у вас за столом могут возникнуть трудности, например, омары и виноградные улитки. При употреблении их в пищу не обойдешься только традиционными приборами - приходится пользоваться экзотическими. Как есть спагетти? Вилкой? Ложкой?
Название: Для Вас, сладкоежки. Советы и рецепты Автор: Полянцев В.В., Кириллин В.Ю. Жанр: Кулинария Издательство: РИО Упрполиграфиздата Мособлисполкома Год выпуска: 1990 Страниц: 68 Язык: Русский Формат: djvu, pdf Размер: 10 Mb
Данный сборник рецептов и советов составлен по материалам "Книги о вкусной и здоровой пище". Пожалуй, редко какой праздник обходится без сладкого стола. А главное на столе - конечно же, пироги, домашние торты, печенье, компоты.
Название: Фаршированное мясо Автор: Аксакова. О.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2009 Страниц: 19 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 10 Mb
В книге предложены различные рецепты фарширования мясных продуктов - начиная с несложных блюд и заканчивая оригинальными рецептами фарширования поросенка, индейки, свиной головы. Эти блюда относительно просты в приготовлении и могут украсить как праздничный стол, так и ужин в уютной домашней обстановке.
Название: Современное украшение блюд Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: Золотая коллекция идей Жанр: Кулинария Издательство: АСТ-Пресс Год выпуска: 2008 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: fb2, pdf Размер: 10 Mb
Умелая хозяйка не только приготовит блюдо, но и не поленится его украсить. Конечно, можно всё посыпать зеленью и украсить традиционным цветком из ломтиков помидор. А можно открыть эту книгу и воспользоваться целой коллекцией современных идей, подробными описаниями и прекрасными фотографиями, которые помогут вам создать настоящие шедевры декорирования блюд.
Название: На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга Автор: Петр Люкимсон Издательство: Неоглори ISBN: 978-5-222-13451-1 Год выпуска: 2008 Страниц: 275 Формат: pdf Размер: 16,9 мб Язык: Русский
В книге «На кухне моей бабушки. Еврейская поваренная книга» рассказывается о том, как готовить хорошо знакомые, старые как мир блюда еврейской кухни. А заодно – и о тех страницах еврейской истории, традиции и литературы, так или иначе связанных с этими самыми блюдами. Написано все это так свежо, искренне и увлекательно, что книга может стать не только обязательной приметой каждого еврейского дома, но и занимательным чтением для тех, кому интересно научиться готовить самые популярные еврейские блюда, узнать, что собой представляет культура еврейского народа. Словом, «На кухне моей бабушки» – это книга, написанная о евреях, но предназначенная для всех.
Название: Москва для гурманов. Русская и советская кухня. Путеводитель Автор: Малоземова А. Издательство: Комитет по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы Год: 2013 Формат: PDF Страниц: 48 Размер: 100.5 MB
Знакомство с любой страной будет неполным без знакомства с кухней народов, ее населяющих. Несмотря на свою самобытность, русская кухня интернациональна, так как развивалась на протяжении веков под влиянием разных культур. Из Прибалтики в нее попали сырники, из немецкой, прибалтийской и еврейской кухни – отварные блюда из мяса, рыбы и овощей. В общероссийское ресторанное меню давно и прочно вошли украинские вареники и борщ. Сильное влияние на русскую кулинарию оказали татарская, польская и французская кухни. Вместе с тем русская кухня через века пронесла и сохранила наиболее характерные национальные черты. Уникальной особенностью традиционной русской кухни сегодня считается огромное разнообразие холодных и горячих закусок, любовь к мучным изделиям: пирогам, блинам и хлебу (особенно черному) и кашам, изобилие различных супов.
Название: Заготовка плодов и овощей на зиму Автор: Коршунов Д.А. Жанр: Кулинария Издательство: Пищевая промышленность Год выпуска: 1969 Страниц: 49 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 11 Mb
Плоды и овощи необходимы человеку в течение круглого года и должны входить в ежедневный рацион питания. В них содержатся важные элементы нашей пищи: витамины, белки, углеводы, кислоты, ферменты, вкусовые и ароматические вещества.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Кухня для занятых
Название: Плоды солнца на нашей трапезе
Название: Польза или вред? Рыба
Название: Как это едят
Название: Для Вас, сладкоежки. Советы и рецепты
Название: Фаршированное мясо
Название: Современное украшение блюд
Название: Заготовка плодов и овощей на зиму