Название: 150 рецептов для сбалансированной тарелки Автор: Екатерина Кудерцева Издательство: Интернет-издание Год: 2024 Формат: PDF Страниц: много Размер: 68 Mb Язык: Русский
Это идеи и рецепты на любой вкус, которые заметно облегчат вам жизнь и ваш путь к здоровому ЖКТ. Без сахара, без рафинированных продуктов,без белой пшеничной муки, большинство рецептов без молочных продуктов или с возможностью замены их растительными.
Название: Ленивый кулинар. Блины. Оладьи. Вафли Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова Издательство: Интернет-издание Год: 2024 Формат: PDF Страниц: 41 Размер: 8 Mb Язык: Русский
В сборнике рецепты блинов, оладьев и вафель. А еще способы подачи блинов. Рецепты максимально разнообразные. На любой вкус и желание. С содержанием можно ознакомиться, полистав картинки. Рецепты очень разнообразные и действительно рабочие. С нашими секретами и лайфхаками вы точно станете мастерицей блинных дел и Гуру оладьев и вафель. Рецепты проработаны до мелочей и получатся даже у начинающих хозяек. Никаких особых приспособлений для большинства блюд не нужно. Чашка, вилка, сковородка и ваше хорошее настроение
Название: Оздоровительное весеннее меню Автор: Катя Янг Издательство: Интернет-издание Год: 2024 Формат: PDF Страниц: 72 Размер: 19 Mb Язык: Русский
«Весной всем хочется обновления, лёгкости и красоты. Новое сезонное меню я создала вместе с гастрономическим консультантом, бренд-шефом Юлией Лодыгиной. В рецептах представлены оригинальные и полезные сочетания продуктов, благодаря которым вы получите чистую сияющую кожу и бодрость без тяжести в желудке. А лимфостимулирующий травяной сбор поможет постройнеть, избавится от отёков и проявлений целлюлита»
Название: Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции Автор: Самородова И.П. Издательство: М.: Академия Год: 2015 - 2-е изд. Cтраниц: 192 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
Рассмотрены классификация, ассортимент и принципы производства полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные правила бракеража и органолептической оценки качества сырья и готовой продукции, условия охлаждения, замораживания, размораживания и хранения мяса, рыбы, птицы и др.
Название: Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей Автор: Джейсон Кларк Издательство: ХлебСоль Год: 2023 Формат: PDF Страниц: 211 Размер: 31 Mb Язык: Русский
Все грани фантастического сочетания двух разных областей – кофе и алкоголя, – одних из самых популярных в мире, раскрывает нам миксолог мирового класса Джейсон Кларк в своей книге, посвященной искусству создания кофейных коктейлей.
Название: Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни Автор: Наталья Сатаева Издательство: Наталья Сатаева Год: 2023 Формат: PDF Страниц: 164 Размер: 8 Mb Язык: Русский
Больше никаких неудачных проб и пропавших продуктов! Готовить вкусно, быть экономным и добиваться успеха с любым блюдом с первого раза смогут даже начинающие. По технологии Натальи Сатаевой вы научитесь готовить многое из одной проверенной базы. Освойте блинное тесто, познакомьтесь с творожным и песочным, узнайте, как готовить пышные кексы и бисквиты, в чем секрет домашнего хлеба и великолепной сдобы. Вас ждут чудесные вафли и лучшее печенье, рогалики как в детстве, домашний хлеб «Тыковка» и слойки «Яблочко», витые булочки с малиной и многое-многое другое.
Название: Сборники авторских рецептов Автор: Елена Брянцева Издательство: Интернет-издание Год: 2024 Формат: PDF Страниц: много Размер: 44 Mb Язык: Русский
Сборники авторских рецептов от дипломированного нутрициолога.
Название: Технология кулинарной продукции Автор: Шильман Л.З. Издательство: Академия Год: 2016 Страниц: 176 Формат: pdf/djvu Размер: 10 мб
Описаны процессы приготовления полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции для поваров 5 разряда. Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, рыбы; супов; соусов; блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий; блюд из мяса, сельскохозяйственной птицы и кролика, яиц и творога; холодных и сладких блюд; блюд из вареных плодов; мучных кулинарных изделий и блюд; напитков.
Название: М’ясо із секретом Составитель: Тумко І. Серия: "Bon Appetit" ISBN: 978-617-690-516-5 Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"» Год: 2017 К-во стр.: 48 Формат: pdf Размер: 32,25 Мб Язык: українська
Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять вашу оселю на справжній рай для гурмана, сповнену аромату свіжої випічки, що вабить різноманіттям м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними та оригінальними закусками й екзотичними десертами!
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
