Название: Серия "Хозяйке на заметку" (13 книг)
Составитель: Мильская А.Д., Бабенко Л. В., Онищенко В.В., Г.А. Дубовис и др.
Издательство: «Фолио»
Год: 2005-2010
Cтраниц: 343+215+285+320++
Формат: pdf /djvu / fb2 / mobi / epub
Размер: 187,51 Мб
Язык: русский

Разнообразие блюд на столе – залог успеха любой хозяйки. Оригинальные салаты, закуски и бутерброды, питательные запеканки, борщи и супы, классические блюда из мяса, рыбы, овощей и грибов... - основа любого меню: и праздничного, и на каждый день, а кулинарные находки превратят приём пищи в настоящий пир! Сладкоежек стоит порадовать вкуснейшей домашней выпечкой, для тех, кто придерживается правильного питания, - паровая кухня.
В архиве серии "Хозяйке на заметку":
• Блюда быстрого приготовления • Блюда из мяса и птицы • Блюда из овощей и фруктов • Блюда из рыбы и морепродуктов • Выпечка • Лучшие блюда в горшочках • Лучшие блюда в духовке, на гриле и на мангале • Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона • Напитки и десерты • Паровая кулинария • Праздничный стол • Салаты и закуски • Украинская кухня •

Название: Ніжні ласощі
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2016
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 28,43 Мб
Язык: українська

Хотите разнообразить свое меню? Устали от постоянного поиска новых рецептов? Не отчаивайтесь! Вам пригодятся яркие кулинарные книги из серии «Bon Appetit» - настоящий подарок из интересных рецептов и с аппетитными иллюстрациями! Предложенные в них блюда заинтересуют не только новичков, но и даже опытных кулинаров. Приготовленные блюда превратят ваш дом в настоящий рай для гурмана! Порадуйте себя и близких вкусненьким! Приятного аппетита!

Название: ЗОЖигательная пасха
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF/mp4
Страниц: 17
Размер: 374 Mb
Язык: Русский

Мастер-класс в формате обучающего видео и текстовых рецептов, с подробным описанием, рекомендациями и советами. А также книга рецептов, которая останется с вами навсегда!

Название: FMD-марафон «Новая весна»
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF
Страниц: 40
Размер: 287 Mb
Язык: Русский

FMD-марафон — это не диета, а удобный способ питания! Всего 5 дней усилий и эффект на лицо, талию и результаты анализыов! Проработанные текстуры и температура блюд для сытости на целый день. Никаких срывов и грусти! Ощущение наполненности и удовлетворенности питанием. Никакого голода! Все блюда марафона сытны визульно, физически и фактически.

Название: Святкові страви
Составительч: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2017
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 22,23 Мб
Язык: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

Название: Святкові десерти
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2016
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 40,33 Мб
Язык: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

Название: Кулинария давних времен. Сборник (14 книг)
Автор: Разные
Издательство: Издание Губинского, Щепанского, Бородавкиной
Год: 1846-1916
Формат: pdf
Страниц: много
Размер: 400 mb
Язык: Русский дореформенный

История питания на Руси всегда была тесно связана с историей государства. События, происходящие в стране, всегда находили отражение в рационе ее жителей. Исконно русское питание было достаточно скромным – «щи да каша — пища наша». В основном жители деревень питались «подножным кормом» — брюква, капуста, репа (тут нелишне вспомнить, что картофель на Руси появился лишь в XVIII веке). Мясо наши предки ели достаточно редко, так как большинство дней в году приходились на тот или иной пост.

Название: Это просто выпечка! Лучшие рецепты с Евгенией Полевской
Автор: Полевская Евгения
Издательство: аст
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 146
Размер: 22 Mb
Язык: Русский

В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с подробным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные кексы и ароматное печенье соберут ваших родных и близких за одним столом! Все рецепты проверены на кухнях зрителей, поэтому и у вас все получится по любому рецепту!

Название: Технология приготовления блюд для детского и лечебно-профилактического питания
Автор: Максимович М. И.
Издательство: РИПО
Год: 2017
Cтраниц: 284 с. : ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 39 мб
Язык: русский

В учебном пособии изложены аспекты детского, диетического (лечебного) и лечебно-профилактического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических процессов, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий.

Название: Альтернативные куличи + Полезные кексы
Автор: Екатерина Семибратова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2025
Формат: PDF/mp4
Страниц: 58
Размер: 546 Mb
Язык: Русский

Все рецепты без белого сахара, без белой муки (использую муку без глютена). 8 видео рецептов куличей + текстовое описание. Также в сборнике дополнительно вы найдете рецепты глазури. Глазурь зефирная (на меду или сиропе топинамбура/агавы), глазурь из сухого молока, глазурь из урбеча. Куличи вы можете покрыть шоколадом, я даю рекомендации в сборнике по выбору шоколада на меду. Все рецепты с посчитанной калорийностью - я посчитала по отдельности. Калорийность с глазурью и калорийность кулича без глазури.