Название: Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
Автор: Орлова А.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1981
Страниц: 106
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,33 Mb

В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.
Для широкого круга читателей.

Название: Баклажаны и блюда из них
Автор: Панкратова А.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Владис
Год выпуска: 2009
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,99 Mb

В этой книге приведены разнообразные рецепты блюд из баклажанов, в том числе салаты и заготовки. Кушайте на здоровье! Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом.

Название: Dinner at the Long Table
Издательство:Ten Speed Press
Автор: Andrew Tarlow , Anna Dunn
Год: 2016
Количество страниц:336
Язык: English
Формат: epub
Размер:320 Mb

ANDREW TARLOW has grown a restaurant empire on the simple idea that a meal can somehow be beautiful and ambitious, while also being unfussy and inviting. From the acclaimed owner of Brooklyn’s Diner, Marlow & Sons, Marlow & Daughters, Reynard, The Ides, Achilles Heel, She Wolf Bakery, Marlow Goods, Roman’s, and the Wythe Hotel comes this debut cookbook capturing a year’s worth of dishes meant to be shared among friends. Personal and accessible, Dinner at the Long Table brings Tarlow’s keen eye for combining design and taste to a collection of seventeen seasonal menus ranging from small gatherings to blow-out celebrations

Название: Детское питание. Разнообразные меню на каждый день от рождения до пяти лет
Автор: Татьяна Борисова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2011
Страниц: 256
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 11.1 Мб

В этой книге популярно рассказано о современных медицинских основах детского питания начиная от рождения ребенка и до пяти лет. Большое внимание уделено первому году жизни ребенка: смешанному и искусственному вскармливанию, а также вскармливанию недоношенных детей.

Название: Блюда из курицы, индейки, утки и гуся
Автор: Нестерова А.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 175
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 120,23 Mb

Редкое застолье обходится без птицы! Будь то праздничный ужин или будничный обед. Книга подскажет вам, как приготовить первое блюдо из утки и петуха, холодные закуски из тушки гуся и индейки, сосиски и колбасы из мяса курицы и макаронные изделия с индейкой. В издании вы найдете море полезной информации, начиная с секретов выбора птицы для определенного блюда и заканчивая изысканным способом ее приготовления.

Название: Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов
Автор: Путятинская Н.Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: РИПОЛ классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 137
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 19,89 Mb

Простые вкусные и оригинальные блюда из овощей – залог сбалансированного и диетического питания. Как обеспечивать себя витаминами круглый год? Как приготовить одновременно полезные и аппетитные салаты. Супы и вторые блюда? Чем порадовать своих родных и близких? Предлагаемые рецепты блюд из кабачков, баклажанов и патиссонов помогут вам не только разнообразить ежедневное меню и обогатить свой рацион витаминами, но и удивить гостей в праздничные дни.

Название: Блюда в пароварке
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Интернет-издание
Год выпуска: 2009
Страниц: 73
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 24,92 Mb

Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления. Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.

Автор: Erin Gleeson
Название: Forest Feast Gatherings: Simple Vegetarian Menus for Hosting Friends & Family
Издательство: Harry N. Abrams
Год: 2016
ISBN: 978-1419722455
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 68,5 mb
Страниц: 256

Erin Gleeson, the New York Times bestselling author of The Forest Feast, returns with a gorgeously illustrated cookbook packed with 100 brand-new simple vegetarian recipes designed for relaxed entertaining.

Название: The Complete America's Test Kitchen TV Show Cookbook 2001-2017
Автор: Editors
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 477 Мб
Язык: английский / English

This newly revised edition of The Complete America's Test Kitchen TV Show Cookbook includes all 17 seasons (including 2017) of the hit TV show in a lively collection featuring more than 1,100 foolproof recipes and dozens of tips and techniques. Learn what happens in the test kitchen before the cameras start rolling, what's really involved in our recipe development process, and what lengths we'll go to in order to produce a "best" recipe.

Название: Лучшие рецепты блюд. Фасоль, горошек, чечевица
Автор: Горшкова Е.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2004
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,48 Mb

В нашей книге мы собрали лучшие и самые вкусные рецепты из бобовых. Это и старинные русские рецепты, и знаменитые грузинские фасолевые салаты и необычайно вкусные египетвские рецепты приготовлния чечевицы, и новые современные рецепты.