Название: Кулинарная энциклопедия. Том 38
Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2
Страниц: 207
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

В 38 томе Вы узнаете: всё о фисташках, форели и фламбировании; секреты приготовления фондю и жарки во фритюре; чем интересны финская и французская кухни; какой суп едят на завтрак во Вьетнаме; что такое фламенкин, флаутас и халасле; как испечь настоящую фокаччу или халу; какое блюдо самое известное в Шотландии и многое другое

Название: Консервируем в домашних условиях
Автор: Гайкова М.
Издательство: М.: Профиздат
Год: 1960
Cтраниц: 138
Формат: PDF
Размер: 10 мб
Язык: русский

Предлагаемая читателям книга М. Гайковой (Чехословакия) представляет собой практическое пособие по различным способам обработки и консервирования фруктов и овощей в домашних условиях. В книге рассматривается несколько способов обработки фруктов и овощей (изготовление компотов, джемов, мармелада, повидла, фруктовых соков и т. д.) с последующим их консервированием, а также квашение, соление, маринование и сушка овощей и фруктов. Она содержит около 300 рецептов. Содержание: От автора. Компоты. Джем, мармелад, повидло. Желе. Пастила. Фруктовые сиропы. Консервирование овощей. Сушка фруктов и овощей.

Автор:Похлебкин В.В.
Название: Чай
Издательство:М.: Легкая и пищевая промышленность
Год:1981
Формат:DjVu
Размер: 14МВ
Страниц:120
Язык: Русский

В книге, адресованной широкому кругу читателей рассказано об истории, производстве, свойствах и способах употребления чая. Большое внимание уделено современной классификации чаев, типов, видов, разновидностей, промышленных и торговых сортов чая. Приведены данные о химическом и витаминном составе чая, о его пищевой ценности.

Автор:Коллектив
Название: Tesouros Da Cozinha Tradicional Portuguesa. Сокровища традиционной португальской кухни
Издательство:Reader’s Digest
Год:1984
Формат:DjVu
Размер:188 МВ
Страниц:402
Язык: Португальский

Книга-альбом посвящена теме традиционной португальской кухни.

Название: Легкие блюда из рыбы и яиц
Автор: кол-тив
Издательство: Внешсигма
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 32 (сдвоенные)
Размер: 37.4 Мб
Язык: русский

Самые лучшие рецепты для будней и праздников. Самые лучшие способы приготовления рыбы. Изысканные и оригинальные блюда из яиц. 50 рецептов полезных и вкусных рыбных блюд.

Автор:Laura Santos / Лаура Сантос
Название: O Mestre Cozinheiro. Шеф-повар
Издательство:Guerra — Viseu
Год:1984
Формат: DjVu
Размер: 64МВ
Страниц:1060
Язык: Португальский

Данная книга раскроет многие секреты португальской кухни.

Название: Корейские салаты
Автор: Ивушкина О.
Издательство: М.: Рипол классик
Год: 2007
Страниц: 64
ISBN: 978-5-7905-2757-9
Формат: DJVU
Размер: 14 Мб
Язык: русский

Данная книга познакомит вас с рецептами приготовления корейских салатов. Несмотря на некоторую экзотичность, рецепты корейских блюд достаточно просты в приготовлении, и вы сможете порадовать гостей и домашних оригинальными произведениями кулинарного искусства.

Название: Весёлые фантазии из хлеба
Автор: И. В. Степанова
Издательство: Москва
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 62 (сдвоенные)
Размер: 66.8 Мб
Язык: русский

Все привыкли к тому, что бутерброды - это слишком просто и никого ими уже не удивишь. А знаете ли вы, что обычный бутерброд может стать забавным животным, например обезьянкой или собачкой? Для этого необходимо лишь ваше воображение и немного времени.
Книга нашей серии поможет вам осуществить задуманное. Подробное содержание и пошаговые фотографии облегчат задачу. Возможно, ваша фантазия подскажет что-то новое и необычное. С помощью этих сказочных бутербродов вы можете украсить любой детский праздник.

Название: Tried, Tested and True
Автор: Liz Harfull
Издательство: Allen & Unwin
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 165 Мб
Язык: английский / English

Forget celebrity chefs. The books that truly reflect what most Australians cooked and ate at home for decades were put together by people you have never heard of, all in the name of helping others. Community cookbooks have raised millions of dollars for Australian charities and causes, ranging from cash-strapped local schools and churches to international movements like Variety and the Red Cross.

Название: Готовим быстро и вкусно
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Формат: pdf, jpg
Страниц: 34
Размер: 14.2 Мб
Язык: русский

В этой книге приводятся оптимальные и разнообразные рецепты полезных блюд отменного вкусового качества с использованием приборов, которые ускорят процесс приготовления пищи, облегчат ваш труд и сохранят полезные свойства продуктов.