Название: Golden: Sweet & Savory Baked Delights from the Ovens of London's Honey & Co. Автор: Itamar Srulovich and Sarit Packer Издательство: Little, Brown and Company Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 235 Мб Язык: английский / English
Comforting breads, buns, pastries, cakes, cookies, and other baked delights from the Middle East. There's always something sweet in the oven at Honey & Co., the tiny restaurant in London where the day is marked by what comes out of the pastry section. In the morning, sticky buns are stuffed full of cherries and pistachios; loaves of rich dough are rolled with chocolate, hazelnuts, and cinnamon. Lunch is a crisp, crumbly shell of pastry filled with spiced lamb or burnt eggplant, and at teatime there are cheesecakes and fruitcakes, small cakes, and massive cookies-so many treats that it's hard to choose one. And after dinner? Poached peaches with roses, something sweet and salty drenched in orange blossom syrup, or maybe even a piece of fresh marzipan.
Название: Amish Canning & Preserving: How to Make Soups, Sauces, Pickles, Relishes, and More Автор: Laura Anne Lapp Издательство: Good Books Год: 2019 Формат: EPUB Размер: 39 Мб Язык: английский / English
The Amish are known for their canning practices, which are essential to communities of large families and even larger gardens. Written by Amish writer Laura Anne Lapp, Amish Canning & Preserving offers sixty classic recipes for all varieties of fresh garden-made fruits and vegetables. Recipes are written with Amish-style simplicity and no-nonsense instructions, perfect for novices and experienced preservationists alike. Recipes include a multitude of homemade pickles, relishes, brines, and more! Amish Canning & Preserving gives readers a close-up of a world seldom seen to show how canning and preserving and Amish life work rhythmically together.
Название: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум Автор(ы): Самородова И.П. Издательство: М.: Академия Год: 2017 Страниц: 126 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык: русский
Приведены практические занятия и лабораторные работы по расчету сырья и числа порций полуфабрикатов и блюд из определенного количества мяса и домашней птицы, сезонности и совместимости сырья, порядок составления сырьевой ведомости. Рассмотрены практические аспекты подготовки полуфабрикатов разных видов и приготовления блюд из мяса и домашней птицы, рубленой и котлетной массы, используемое при этом оборудование и инвентарь, а также критерии оценок по результатам выполнения практических занятий и лабораторных работ.
Название: The Modern Cheesemaker: Making and cooking with cheeses at home Автор: Morgan McGlynn Издательство: White Lion Publishing ISBN: 191112787X Год: 2019 Страниц: 227 Язык: английский Формат: True PDF Размер: 41.8 MB
The Modern Cheesemaker shows you how to make 18 cheeses, from the rich and gooey, to the wonderfully stinky, and all the cheeseboard favourites – including simple, fresh cheeses such as mozzarella and ricotta, working up to salty and versatile halloumi, feta and paneer, perfect, melting Swiss cheese, through to aged Cheddar and Brie. Starting from the very basics of the making process, with a guide to milk types and the seasonal nature of cheese, The Modern Cheesemaker will deepen your understanding of this essential ingredient and its production.
Название: Технология приготовления пищи: Блюда из овощей Автор: Ховикова Ж.А., Версюк А.И. Издательство: К.: Выща школа Год: 1989 - 5-е издание Cтраниц: 30, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 16 мб Язык: русский
В буклете приведены технология приготовления и рецептуры блюд из наиболее распространенных овощей: картофеля, капусты, моркови, тыквы, кабачков, баклажанов и т. д.
Название: Betty Crocker The Smart Dinner: Clever and Versatile Ways to Use What You've Got on Hand Автор: Betty Crocker Издательство: Betty Crocker ISBN: 0544954599 Год: 2017 Страниц: 288 Язык: английский Формат: epub Размер: 54.7 MB
Семьи всегда ищут свежие идеи для создания вкусных простых ужинов. Книга "Умный ужин" предлагает более 125 рецептов, подсказки и приемы для создания ужинов, которые все будут любить, и которые используют в основном простые ингредиенты. С гениальными советами по приготовлению блюд со свежими изысканными блюдами книга позволяет домашним поварам стать более изобретательными, совершенными и более экологичными.
Название: The Just Bento Cookbook 2: Make-Ahead, Easy, Healthy Lunches To Go (Just Bento Cook) Автор: Makiko Itoh Издательство: Kodansha USA ISBN: 1568365799 Год: 2018 Формат: EPUB Страниц: 124 Для сайта:litmy.ru Размер: 69,3 МБ Язык: Английский
The author of the best-selling Just Bento Cookbook is back with hundreds of delicious new Japanese-lunchbox-style recipes — including many low-carb, vegetarian, and vegan options — that can be made quickly and without a lot of fuss.
Название: Энциклопедия кулинарного искусства Автор: Эдуард Николаевич Алькаев Издательство: Центрполиграф Год: 2002 Формат: PDF Страниц: 1890 Размер: 10.4 Мб Язык: русский
В книге дан великолепный ассортимент рецептов холодных закусок, первых, вторых и сладких блюд, выпечки и кондитерских изделий, блюд для пикника из мяса зверей, дичи, рыбы, раков и, конечно, шашлыков. Специальный раздел энциклопедии посвящен обрядовой кулинарии с рецептами традиционных кушаний в Сочельник, на Рождество, Масленицу, Троицу, Второй и Третий Спасы и на русской свадьбе.
Название: The Primal Blueprint Cookbook Автор: Jennifer Meier, Mark Sisson Издательство: Primal Nutrition Год: 2010 Формат: pdf Страниц: 278 Размер: 30,45 Мб Язык: английский
The dream of eating satisfying meals-even on a budget-controlling weight and feeling great has now become a reality. As you build momentum for Primal eating, you'll find that you won't even miss the bland, boring, low-fat foods that previously were the central focus of your diet. How can you argue with a menu that includes Roasted Leg of Lamb with Herbs and Garlic, Salmon Chowder with Coconut Milk, Tomatoes Stuffed with Ground Bison and Eggs, and Baked Chocolate Custard?
Название: Tamales 101: A Beginner's Guide to Making Traditional Tamales Автор: Alice Guadalupe Tapp Издательство: Ten Speed Press ISBN: 1580084281 Год: 2002 Формат: EPUB Страниц: 208 Для сайта:litmy.ru Размер: 32,8 МБ Язык: Английский
Corn-husked bundles of fresh masa plump with wonderful combinations of sauces, meats, and vegetables—tamales are a simple and delicious staple of Mexican and Southwestern cuisine. Alice Guadalupe Tapp has perfected the art of tamale making, and in TAMALES 101 imparts her knowledge and passion for this comforting treat.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Betty Crocker The Smart Dinner: Clever and Versatile Ways to Use What You've Got on Hand 
