Название: Салаты и закуски. Коллекция лучших рецептов Автор: Шабанова В. Издательство: Слог Год: 2011 Формат: djvu Страниц: 50 Размер: 12.8 Мб Язык: русский
Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами салатов и закусок. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд.
Название: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента Автор: Семичева Г.П. Издательство: М.: Академия Год: 2019 Формат: pdf Страниц: 240 Для сайта:litmy.ru Размер: 12 mb Язык: Русский
Рассмотрены теоретические основы подготовки продуктов и технология приготовления холодных блюд и закусок. Приведены рецептуры и требования к качеству, правила и условия хранения холодных блюд и закусок, варианты оформления и способы подачи.
Название: Грибное меню Автор: Орлеанская В.К. (сост.) Издательство: Лениздат Год издания: 1985 Страниц: 127 с.: ил. Язык: Русский Формат: pdf Качество: хорошее Размер: 64 Мб
В книге рассказано о пищевой ценности грибов, их обработке после сбора, приготовлении из них холодных, первых, вторых блюд и соусов, о заготовке грибов впрок путем сушки, соления и маринования. Рецепты и рекомендации, приведенные в книге, предназначены для использования в домашних условиях.
Блюда из грибов — настоящий деликатес, будь то просто грибной суп или жареные сыроежки с картошкой. Тем не менее, когда все бабушкины рецепты уже не раз опробованы на практике, хочется приготовить из грибов что-нибудь совершенно особенное.
Масленичное веселье, массовые гуляния, забавы и обильные блинные застолья сменяются строгими покаянными богослужениями Великого поста, который завершается главным христианским праздником - Пасхой - Светлым Христовым Воскресением, символизирующим торжество жизни над смертью. В книгу включены не только главы об истории этих праздников и традиций, но и о ритуалах, народных обычаях и поверьях, связанных с ними. Каждый раздел дополнен рецептами приготовления как праздничных блюд - блинов, пирогов, пасхальных куличей и прочего, так и постных - вкусных и полезных.
Название: Запеканки и выпечка Автор: коллектив Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год : 2014 Формат: PDF Страниц: 64 с.: ил. Язык: русский Размер файла: 34 МБ
История запеканки проста, как мир. Скорее всего, её придумала рачительная хозяйка, у которой скопились продукты в холодильнике, она закинула всё это в горшочек, залила яйцами, молоком и запекла в духовке. Именно простота приготовления и изумительный вкус сделали запеканку популярной во всем мире.
Название: Весеннее меню Автор: коллектив Издательство: ОЛМА Медиа Групп Год : 2014 Формат: PDF Страниц: 64 (А4) Язык: русский Размер файла: 77 МБ
Весна - чудесное время пробуждения природы от "зимней спячки"., пора ранних овощей и первой в году свежей зелени. Самое время приготовить салат из хрустящей редисочки, посыпав молодым лучком, или сварить восхитительные щавелевые щи!
Название: Simon Hopkinson Cooks Автор: Simon Hopkinson Издательство: Ebury Press Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 25 Мб Язык: английский / English
A stunning new cookbook from the best-selling author of The Good Cook with recipes from his new series, Simon Hopkinson Cooks. Simon is a man who has dedicated his life to searching out the very best recipes. In Simon Hopkinson Cooks, he has created 12 menus offering dishes that not only taste good, but also complement each other perfectly. For Simon, cooking is about care, precision and love, and combining his professional skills with his understanding of home cooking, once again, he has created delicious recipes you will enjoy making -- and eating. From the author of the number 1 best-selling book, The Good Cook, here are some more seriously good recipes.
Название: Приготовление супов и соусов Автор(ы): Дубровская Н.И., Чубасова Е.В. Издательство: М. : Академия Год: 2017 Страниц: 176 Формат: PDF, DJVU Размер: 10 Мб Язык: русский
Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть использована при изучении профессиональных модулей «Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента» и «Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента».
Название: Jeni's Splendid Ice Creams at Home Автор: Jeni Britton Bauer Издательство: Artisan ISBN: 1579654363 Год: 2011 Формат: EPUB Страниц: 217 Для сайта:litmy.ru Размер: 9,6 МБ Язык: Английский
At last, addictive flavors, and a breakthrough method for making creamy, scoopable ice cream at home, from the proprietor of Jeni's Splendid Ice Creams, whose artisanal scooperies in Ohio are nationally acclaimed.
Название: Simply Modern Wedding Cakes Автор: Lindy Smith Издательство: F+W Media Год: 2015 Формат: pdf Страниц: 390 Для сайта:litmy.ru Размер: 12.8 Мб Язык: английский
The wedding cake is the centre of any bride's big day, and having a design that is contemporary yet doesn't cost the earth is high on the agenda. This book will show you how to create a wide range of styles for modern wedding cakes, using the latest trends in cake decorating and wedding design, for a DIY wedding cake book like no other!
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Запеканки и выпечка
Название: Весеннее меню
