Название: Кулинария от А до Я. Сборник (15 книг) Автор: Коллектив Издательство: «Клуб Семейного Досуга» Год: 2006 Формат: PDF Страниц: 120-250 Размер: 195.4 MB
Каждой хозяйке знакомо ощущение катастрофы, когда на пороге оказываются гости. Вот здесь и пригодятся блюда на скорую руку, приготовление которых займет считанные минуты. Помогут эти рецепты и в тех случаях, когда надо срочно накормить любимое чадо, приведенное с прогулки и зверски голодное. Полчаса — и у вас на столе каша с грибами, румяные оладушки или аппетитные горячие бутерброды. А приготовление трудоемких блюд оставим на выходные.
Название: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14 томах. Том 9 Автор: Коллектив Издательство: Издательство гастрономической литературы "Чернов и Ко" Год: 2011 Страниц: 432 Формат: pdf Размер: 90 mb Качество: хорошее
В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец от сычуаньского, каков на вкус "пук монашки", какое отношение имеет к Австралии под русским названием "Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой "тот, кто портит соус"; вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная история пива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию "Ларусс гастрономик" (Larousse gastronomique) не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи.
Название: Все о чае Автор: Хохлачев В.В. Издательство: Агропромиздат Год: 1987 Страниц: 207 Формат: pdf Размер: 17 мб Качество: хорошее Язык: русский
Эта книга — об одной из древнейших сельскохозяйственных культур, возделываемых человеком. Читатель узнает, как было открыто чайное растение, и прочтет о его удивительных свойствах, о значении чая в жизни разных народов, ознакомится с достижениями отечественной и зарубежной науки и практики чайного дела, с современным состоянием чаеводства в нашей стране и во всем мире.
Название: Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни Автор: Трюхан О.Н. Жанр: Кулинария Издательство: РИПОЛ классик Год выпуска: 2008 Страниц: 110 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 11 Mb
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании. В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
Название: Карельская и финская кухня Автор: Никольская Р. Жанр: Кулинария Издательство: Карелия Год выпуска: 2010 Страниц: 336 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 17 Mb
В книге представлены традиционные кухни двух соседних народов - карелов и финнов, собраны популярные среди них рецепты различных кулинарных изделий и блюд. Традиционная кухня - это наиболее употребляемые и широко распространенные среди народа блюда, приготовляемые из тех пищевых продуктов, которые дают флора и фауна, основная хозяйственная деятельность.
Название: Консервация. Соления Автор: Дьяченко Т. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2002 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 18 Mb
Известно много способов заготовки на зиму овощей, фруктов, ягод, зелени. При правильной технологии приготовления в них сохраняется немало витаминов и полезных веществ. МЫ попробовали собратьиразличные способы, позволяющие заготавливать продукты впрок. В книге приведены рецепты из наиболее часто употребляемых и легко доступных продуктов.
Название: Грибы. Каталог Автор: Будько Б., Смирнов В. Жанр: Кулинария Издательство: Центрокооплектехсырье Год выпуска: 1981 Страниц: 103 Язык: Русский Формат: djvu Размер: 13 Mb
Oбщее количество грибов, употребляемых в пищу человеком, очень велико и исчисляется многими сотнями видов. В настоящий каталог вошли только те из них, которые приняты для заготовок, а также грибы, которые, несмотря на свои высокие пищевые свойства, имеют местное значение и до сих пор не нашли достаточно широкого хозяйственного применения.
Название: A Year in 120 Recipes Автор: Jack Monroe Издательство: Michael Joseph Год: 2014 Формат: PDF, EPUB Размер: 26,8 Мб Язык: английский / English
A Year in 120 Recipes is the follow-up cookbook from the No 1 bestseller Jack Monroe. Jack Monroe's tasty and resourceful recipes from her well-loved blog have propelled her into the spotlight during the past year. Her first cookbook, A Girl Called Jack, was an immediate success, and confirmed her reputation as an energetic new culinary talent.
Название: Seductions of Rice / Соблазны риса Автор: Naomi Duguid, Jeffrey Alford Издательство: Artisan Год: 2003 Формат: PDF Размер: 212.66 MB Язык: Английский Страниц: 481
С глубиной страсти и опыта, а также способности охватить и передать богатство места и вкуса, авторы книги приступили к далекому путешествию, чтобы найти в мире наиболее существенное и сытное питание. По пути, они испытали из первых рук десятки сортов риса, который предлагал невообразимую тонкость вкуса, а также ошеломляющий массив продуктов, для его сопровождения. И вот славный результат: двести простых в приготовлении блюд от великих мировых кухонь риса, освещенных историями, озарениями и более, чем двумя сотнями фотографий людей, мест и прекрасной еды. Заветные блюда - китайский стир-фрай, испанская паэлья, японские суши, индийский тхоран, тайские салаты, турецкий плов, итальянское ризотто - предлагаются не только как рецепты, но, как освященные временем традиции. Seductions of Rice изменит то, как мы едим, как мы готовим и как мы ценим нашу пищу. Это так же просто, как положить готовиться чашку риса!
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Название: Карельская и финская кухня
Название: Консервация. Соления
Название: Грибы. Каталог
