Название: Фаршированные блюда
Автор: Хлебников В.
Издательство: Лада
Год: 2006
Страниц: 64
ISBN: 5-9731-0103-7
Формат: PDF
Размер: 23 Мб
Язык: русский
Серия: Азбука кулинарии

В кухне всех государств есть и остается чего-нибудь занимательное из фарша: мясного, рыбного либо овощного. Конечно, в данной книге вы обнаружите более ста обычных и трудных рецептов на самый требовательный вкус.

Название: К праздничному столу. Торты и напитки
Автор: Жуковский А.А.
Цикл/серия: Домашние рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: Путь
Год выпуска: 1995
Страниц: 36
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb

В книге представлено 95 рецептов самых разнообразных тортов к праздничному столу, а также рецепты приготовления крепких напитков: коньяк, спотыкач, сливовица, вишневка, малиновка, ликеры, сладкие вина и шипучие напитки.

Название: Блюда из тыквы
Автор: Махно. В.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2006
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 17 Mb

Эта брошюра поможет по-новому взглянуть на нашу "старую знакомую" тыкву и увидеть, что ее можно приготовить не только в виде надоевшей всем кабаковой каши. Златоликая красавица тыква хороша и для салата, и для супа, и для второго, и для третьего.

Название: Деликатесы в домашних условиях
Автор: Корягин А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Донеччина
Год выпуска: 1995
Страниц: 35
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Mb

В этом издании собраны более сотни рецептов приготовления различных деликатесов из мяса и рыбы, способы консервирования, описаны устройства коптильных камер, приведены полезные советы по солению, копчению, жарению, сушке и другим способам переработки мяса и рыбы.

Название: Блины
Автор: Махно В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2008
Страниц: 36
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 12 Mb

Блины - одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившихся еще до девятого века в языческие времена. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо. Очень популярны блины с различными начинками, но мало кто знает, что из блинов можно приготовить вкуснейшие пирожки, запеканки, пироги и торты.

Название: Если к Вам неожиданно пришли гости
Автор: Махно В.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2003
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

На приготовление большинства "праздничных" блюд требуется, по меньшей мере, полтора, а то и два-три часа.
А как быть, когда гости уже на пороге?
Ведь когда к вам в дом приходят люди, с которыми вам приятно общаться, это праздник, и не стоит проводить его исключительно на кухне в обществе сковородок и кастрюль.

Название: Рецепты из поваренных книг семейства Пушкиных-Ганнибалов
Автор: Гейченко С.С., Журибеда Ж.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Псковское отделение советского фонда культуры
Год выпуска: 1989
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Что пили да ели во времена Пушкина? Только ли праздное любопытство вызывает этот вопрос? Ведь еда — важнейшая часть общей культуры человечества, отражающая к тому же национальные особенности. Потому важно знать и эту сторону жизни наших предков.

Название: Вкусный детский праздник
Автор: Горшкова О.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2010
Страниц: 66
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

День рождения - один из самых долгожданных событий в жизни ребенка. В этот день можно все: как следует пошалить, вдоволь наесться сладостей, пригласить всех своих друзей и устроить незабываемый детский праздник.

Название: Малая энциклопедия консервирования
Автор: Татьяна Жукова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2016
Страниц: 180
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,8 Mb

В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит «свои» рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

Название: Кухня разных стран
Автор: Кураш Н., Вапельник Л.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ураджай
Год выпуска: 1988
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии блюда разных стран. Особое внимание уделено кулинарии наших соседей - Болгарии, Польши. Венгрии, Чехословакии. При подборе рецептов учтены особенности отечественного ассортимента продуктов.
Для массового читателя.