Название: Консервирование и заготовки Автор: Анна Зорина Издательство: Центрполиграф Год: 2016 Формат: fb2, rtf Размер: 10,4 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее… Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями – рассказывает Анна Зорина.
Название: Mum's Cooking for Lads Away from Home / Мамина стряпня (для молодых людей вдали от дома) Автор: Dominique Ayrak Издательство: Fitway Publishing Год: 2005 Формат: PDF/DjVu Страниц: 155 Размер: 137.2 MB Язык: English
Cutting the gastronomic umbilical cord doesn't necessarily imply canteen catering or steady diets of junk food for those men living on their own. This pocket-sized guide written by Dominique Ayral and wittily illustrated by Jean-Pierre Cagnat shows that cooking well can be economical and enormous fun. It is full of hints and tips to add those personal touches of color, originality and zest that will impress dinner guests and friends alike!
Резка гастрономической пуповины необязательно подразумевает питание в столовой или устойчивую диету нездоровой пищи для тех мужчин, которые живут сами по себе. Это карманное руководство написано Dominique Ayrak и остроумно иллюстрировано Jean-Pierre Cagnat, показывает, что приготовление пищи также может быть экономичным и приносить огромное удовольствие. Оно полно советов и подсказок, чтобы добавить те личные штрихи цвета, оригинальности и интереса, которые произведут впечатление во время ужина на гостей и друзей.
Скромному пончику делается столь необходимый макияж и он превращается в шикарное кондитерское изделие. Шестьдесят авторских рецептов предлагают вам всевозможные виды пончиков: запеченные, жареные, замороженные, глазированные, с кремовой начинкой или политые шоколадом.
Салаты - гордость любой хозяйки, и к их приготовлению она подходит особенно тщательно, с выдумкой и импровизацией. И наградой за труд обычно бывает просьба гостей дать рецепт того или иного салата. В этой книге вы найдете сотни новых рецептов салатов, которыми сможете порадовать и удивить как знакомых, так и своих домочадцев.
Название: Книга рецептов. Аэрогриль Smile AG 1901 Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Smile Год выпуска: 2010 Страниц: 24 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 20 Mb
У Вас есть дома аэрогриль и Вы не знаете, что в нем можно приготовить? В таком случаем, мы рекомендуем ознакомиться с этой книгой. В ней Вы найдете множество рецептов приготовления блюд в аэрогриле, ведь это не только вкусно, а еще и полезно. Книга будет полезна тем, кто приобрел аэрогриль Smile, но потерял к нему оригинальную книгу рецептов.
Название: Тайны советской кухни. Книга о еде и надежде Автор: Анна Фон Бремзен Издательство: АСТ, Corpus Год: 2016 Страниц: 432 Формат: fb2, epub, doc Размер: 14 mb Качество: хорошее
Русская кулебяка и русские блины, а между ними - грузинское чанахи, узбекский плов, одесская фаршированная рыба и, конечно, общесоветские котлеты и салат оливье. Автор популярных в США кулинарных книг Анна фон Бремзен вспоминает о детстве в СССР, рассказывает, как жили (и ели!) ее родственники, пока рождалось, крепло, убивало и умирало странное государство, ностальгия по которому отчего-то сохраняется до сих пор. Перед читателем проходит весь двадцатый век на шестой части суши, воссозданный на американской кухне.
Название: Блюда, приготовленные в духовке Автор: Дмитерко Ю.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2006 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: fb2, djvu, pdf Размер: 11 Mb
В этой книге собраны самые интересные, вкусные и полезные рецепты приготовления блюд в духовке, благодаря которым приручение домашней духовки с легкостью осуществит даже начинающая хозяюшка, получая при этом потрясающие результаты. Опытные же кулинары найдут здесь полезные рецепты для своего ежедневного и праздничного меню.
Название: Овощи - впрок Автор: Сальников А., Левченко П. Цикл/серия: Библиотека Передового Опыта Жанр: Кулинария Издательство: Донбас Год выпуска: 1975 Страниц: 250 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
В книге обобщается опыт переработки и хранения овощей и картофеля в колхозах, совхозах и торговых организациях, вскрываются причины потерь этой продукции при длительном хранении, даются практические советы по улучшению хранения, совершенствованию технологии переработки.
Название: Переработка мяса в домашних условиях Автор: Курко В.И., Полетаев Т.Н. Издательство: Сельхозгиз Год: 1958 Страниц: 80 Формат: pdf Размер: 36 mb Качество: читаемое
В книге речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее целесообразном использовании частей туши для изготовления различных кулинарных изделий. Рекомендации, описанные в книге, даны в соответствии с достижениями новейшей технологии переработки мяса, а также с учетом результатов исследовательских работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности.
Название: Лучшие рецепты домашнего консервирования Автор: Денисова Л.Л., Семенюк Л.В. Жанр: Рецепты Издательство: World Printing, Duncanville USA Год выпуска: 1997 Страниц: 388 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 30 Mb
В книге приводится 800 способов как современной, так и старинной рецептуры консервирования. Полезность свежих овощей и фруктов всегда была известна человеку, и люди давно научились в совершенстве выращивать их и сохранять.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Doughnuts: A Classic Treat Reinvented: 60 Easy, Delicious Recipes
Название: Книга рецептов. Аэрогриль Smile AG 1901
Название: Блюда, приготовленные в духовке
Название: Овощи - впрок
Название: Лучшие рецепты домашнего консервирования