Название: Осетинские, грузинские и татарские пироги (Готовят все) Автор: Эдуард Тибилов Издательство: Эксмо Год: 2014 Формат: PDF Размер: 19 MB Язык: русский
Пирог – символ благополучия, радушия, любви во всем мире. Каждый народ печет свои, особенные пироги. В каждом доме хранятся семейные рецепты выпечки и начинки для нее, прошедшие тщательную проверку временем. У каждой хозяйки заготовлены особые слова, которые она нашепчет настаивающемуся тесту. Наш эксперт Эдуард Тибилов предлагает вам познакомиться с рецептами национальных пирогов осетинской, грузинской и татарской культур. У каждого пирога своя история, свои особенности. Каждый пирог - отражение многовековых традиций. Изучайте, выпекайте, и пусть в вашем доме всегда царят уют, тепло и любовь!
Название: Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества Автор: Али Бузари Издательство: Альпина Паблишер Год: 2017 Формат: fb2, rtf Размер: 22,1 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. В «Ингредиентах» шеф-повар и специалист по биохимии Али Бузари рассказывает о характере основных составляющих пищи. Понимая принципы взаимодействия элементов, вы сможете легко разобраться в кулинарии, готовить без рецептов и всегда быть уверенными в идеальном результате.
Название: Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок Автор: Плискина Ю. Издательство: Эксмо Год: 2016 Страниц: 412 Формат: pdf Размер: 34 mb Качество: хорошее
О чем эта книга? Разоблачение 40 пагубных мифов о самых обычных продуктах: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино. Вы узнаете всю правду и ложь о продуктах, которые мы едим чуть ли не каждый день. Начнете выбирать только свежие продукты и проверять их качество в домашних условиях. Научитесь понимать тайные знаки и маркировки на упаковках.
Название: Праздничные салаты (Готовят все) Автор: Раиса Савкова Издательство: Эксмо Год: 2014 Формат: PDF Размер: 70 MB Язык: русский
Оливье, селедка под шубой, «Мимоза» - эти салаты уже много лет считаются классикой праздничного стола. Но почему бы не подать вашим гостям что-нибудь оригинальное или разнообразить традиционные блюда интересной подачей? В нашей книге вы найдете множество рецептов ярких праздничных салатов от нашего автора. Раиса Савкова - шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, автор нескольких кулинарных книг, преподаватель кулинарной школы и популярный кулинарный блоггер.
Воздушные шары, нарядная елка, гирлянды, свечи, цветы... В преддверии праздника мы всегда стараемся украсить свой дом как можно лучше, чтобы соответствующие настроение и атмосфера ощущались буквально во всем. А что же наш стол? Он тоже должен выглядеть безупречно! И дело не только в скатерти, тарелках или салфетках. То, как вы оформите ваше блюдо, как преподнесете его гостям - вот, что важно!
Название: Выбор Джейми. Салаты Автор: Оливер Джейми Издательство: Эксмо Год: 2016 Страниц: 98 Формат: pdf Размер: 15 mb Качество: хорошее
Главные секреты хорошего салата – использование сезонных ингредиентов, изобретательность в их комбинировании, смешивание непосредственно перед подачей и завершающий штрих – сногсшибательная заправка. Рецепты, которые специально для вас отобрал Джейми Оливер, предлагают разнообразие текстур и чудесных ингредиентов, здесь есть горячие, холодные, простые и замысловатые салаты, гарниры, закуски и самостоятельные блюда на любой вкус. Эта коллекция вдохновит вас и лишний раз напомнит, что салаты – это прекрасно. Приятного аппетита!
Название: Вино. Иллюстрированный курс Автор: Офели Нэман Издательство: Эксмо Год: 2014 Страниц: 216 Формат: pdf Размер: 17 mb Качество: отличное
Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочите что-то под нос, когда вас спрашивают как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: выбирать вино, подходящее случаю; удачно сочетать еду и вино; распознавать ароматы вина; разбираться в сортах винограда и регионах, где его выращивают. А яркие подробные иллюстрации помогут вам разобраться во всех нюансах этого удивительного напитка!
Название: Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии Автор: Сколик Г. Издательство: М.: Эксмо Год: 2017 Страниц: 256 ISBN: 978-5-699-90991-9 Формат: PDF Размер: 107 Мб Язык: русский Серия: Кулинария. Необходимые навыки
Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на высоте. Приятного аппетита!
Название: Еноты и чумовой завтрак Автор: Братушева А. Издательство: М.: Эксмо Год: 2016 Страниц: 65 ISBN: 978-5-699-87438-5 Формат: PDF Размер: 11.4 Мб Язык: русский Серия: Еноты и самые вкусные рецепты
На этот раз еноты оккупируют кухню для того, чтобы заставить вас любить утренние часы и не портить желудок сухомяткой. В новой книжке мы с енотами сообща приготовили больше 30 отличных завтраков, чтобы ваше утро стало добрым и бодрым! Блюда всегда в разы лучше, если их готовят из сезонных овощей и фруктов. Сезонные огурцы или яблоки вкуснее и намного полезнее своих собратьев, которые предлагаются круглый год.
Название: Еноты и самый круглый блин Автор: Савинова Н. Издательство: М.: Эксмо Год: 2016 Страниц: 65 ISBN: 978-5-699-86197-2 Формат: PDF Размер: 15 Мб Язык: русский Серия: Еноты и самые вкусные рецепты
Знаете, что общего между Леонардо да Винчи и енотом? Нет? Все очень просто, раньше Витрувианского человека появился Витрувианский енот. Не верите? Посмотрите на странице 37 сколько грации, какие пропорции, настоящий предмет для подражания! Но если ни история, ни искусство вам не интересны, вынимайте муку, соль, сахар (он в верхнем ящике в коробке с надписью "чай"), яйца (они в холодильнике), молоко и готовьте самый круглый блин.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
