Название: Вегетарианская поваренная книга. 80 обедов по 3 блюда без пряностей
Автор: Эмилия Фрейберг
Издательство: С.-Петербург. Типо-Литография В. Цобербир
Год: 1900
Качество: хороший скан
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Иллюстрации: без иллюстраций
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 70 разворотов
Размер: 18,3 МБ

Начинающему хозяйство кажется малоинтересным, потому что обыкновенно к нему относятся лишь поверхностно, не входя во все мелочи домоводства, требующие немало траты здоровья, в особенности при теперешних условиях с нашею прислугою. А между тем бездействие в этом деле невозможно. Значение кулинарного искусства, немаловажно, оно служит к сохранению здоровья наших семейств, a следовательно и всего народа.

Название: Самый полный вегетарианский стол. Новейшая поваренная книга
Автор: Симоненко П.Ф
Издательство: Москва. Типография Елизаветы Гербек
Год: 1895
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: нормальное
Иллюстрации: без иллюстраций
Страниц: 174 разворота
Размер: 41,6 МБ

Руководство к приготовлению из растительных и молочных веществ кушаний, кондитерских продуктов, печений, хлебов, напитков и пр. и пр.
С предисловием о вегетарианстве и его значении и со включением описания питательных веществ с химической, физиологической и фармакологической точки зрения. С научными исследованиями профессора Ф.Ф. Эрисмана, докторов: Кияницына, Егорова, Елецкого, Панина и иностранных учёных Voit, Commcrer, Rubner, Feuge и др.

Название: Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев
Автор: Нейман Э.Г.
Издательство: Санктпетербург. Типография вдовы Байковой
Год: 1832
Качество: нормальное
Жанр: кулинария, виноделие, раритет
Иллюстрации: черно-белые
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 299
Размер: 124 МБ

Винокурни составляют один из главнейших доходов сельского хозяйства.
По сему должно предпологать, что хозяева тщательно заботятся о усовершенствовании сей главной ветви сельской промышленности. Введением в употребление перегонки посредством паров и улучшением всего производства вообще, оказались важные успехи в винокурении. Однако, большая часть хозяйств ещё не имеют их.

Название: Первая и Вторая недели обедов вегетарианца (комплект из 2 книг)
Автор: Вегетарианец (сост.)
Издательство: Москва. Высочайше утв. Т-во Скоропечатни А.А. Левенсон
Год: 1894, 1895
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: DJVU
Качество: удовл.
Иллюстрации: без иллюстраций
Страниц: 16, 24
Размер: 4,5 + 4,5 МБ

Руководство к изготовлению такого вкусного, здорового и сытого стола из растительных продуктов, который при минимальных затратах на него и простоте приёмов может безусловно дать безболезненное питание и способствовать сохранению и удлинению жизни.

Название: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Автор: Адам Роджерс
Издательство: Олимп-Бизнес
Год: 2017
Страниц: 420
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,7 Mb

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития.

Название: Colette's Wedding Cakes / Свадебные торты Колетт
Автор: Colette Peters\Колетт Питерс
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 1995
Страниц: 135
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 48 Мб


Колетт Питерс является единственной в своем роде дизайнером свадебных тортов, ее творения сделали ее в Америки самым популярным кулинарным художником. В этой замечательной книге вы увидите 32 из самых удивительных творений Колетт к свадьбе, имеются пошаговые инструкции и шаблоны. 50 цветных фотографий.

Название: Dream Wedding Cakes / Свадебные торты мечты
Автор: Debbie Brown / Дебби Браун
Издательство: B.Dutton Publishing
Год: 2008
Страниц: 112
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 18 Мб


Книга по изготовлению и украшению тортов.
Торты для свадьбы любого формата: для романтиков, музыкантов, хиппи, юмористов.
К каждому торту предлагаются также мини-торты на ту же тематику.

Название: Книга рецептов для хлебопечки Panasonic
Автор: Селезнев А
Издательство: Panasonic
Год: 2012
Страниц: 213
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 70 Мб


Книга рецептов для хлебопечки Panasonic от абсолютного чемпиона России по кулинарному мастерству, лауреата Кубка мира по кулинарии в Люксенбурге - Александра Селезнева.
От автора:
«Премиальная книга рецептов, посвященная бытовой технике Panasonic. С техникой Panasonic можно приготовить на домашней кухне любые, даже самые изысканные блюда, которые подаются в ресторанах. Каким бы сложным и продуманным ни был тот или иной рецепт, Вы можете быть уверены, с Panasonic Вы с ним справитесь.

Название: Книга рецептов для мультиварки Panasonic
Автор: Селезнев А
Издательство: Panasonic
Год: 2012
Страниц: 46
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Мб


В ваших руках не просто новый прибор для вашей кухни. Это ключ к кулинарным фантазиям, импровизациям, творчеству. Это маленькая волшебница и неутомимая помощница, которая облегчит процесс приготовления пищи, взяв на себя часть забот, и освободит ваше драгоценное время.

Название: Кулинарная книга охотника
Автор: Сост. Кашин С. П.
Издательство: РИПОЛ классик
Серия: Ваш домашний повар
Год издания: 2013
ISBN: 978-5-386-06255-2
Формат: rtf
Язык: русский
Размер: 10,4 Мб
Качество: отличное

В последнее время блюда из мяса диких животных и дичи, приготовленные как на природе, так и дома, приобретают все большую популярность. Если и вы еде магазинной предпочитаете еду, приготовленную своими руками, полезную и вкусную, то эта книга, безусловно, для вас. На ее страницах вы найдете множество полезных советов – как сохранить и заготовить впрок мясо или дичь, какие приготовить из них блюда, которые непременно придутся по вкусу и вам, и вашим близким. Желаем вам удачной охоты – и приятного аппетита!