Название: Риба та морепродукти Сост./перевод: Романенко І.В. Изд-во: Аргумент-принт; ТОВ "Вид-во "Віват" Серия: Швидко та економно Год: 2015 Формат: pdf К-во стр.: 44 Размер: 30,38 Мб Язык: українська
Усім відомо, що риба і морепродукти - це смачно і корисно. Але іноді складно придумати, що ж з них приготувати? З якої риби? Який вибрати рецепт? Як приготувати ті чи інші морепродукти? Розібратися Вам допоможе ця книга. У ній Ви знайдете найкращі рецепти рибних страв, оригінальні рецепти страв із морепродуктів, як традиційні, для щоденного меню, так і для святкового столу, рекомендації щодо вибору й обробки риби тощо. Готуйте на здоров'я! Смачного!
Название: Вяленые фрукты и овощи Автор: Котоусова А.М., Котоусов Н.Г. Издательство: М.: Россельхозиздат Год: 1984 Cтраниц: 144 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т.д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Название: Казанское угощение Автор: Бушков Р.А. Издательство: Заман Год: 2017 Cтраниц: 256 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
Казань – древнейший город Восточной Европы, бывший булгарский торговый центр, столица Казанского ханства и губернии, современного Татарстана – славится богатыми традициями, обычаями, формировавшимися веками. Книга представляет собой своеобразную энциклопедию казанской кухни, в которую вошли исторические сведения, легенды, предания и традиции, связанные с приготовлением блюд и угощений; здесь рассказывается о трапезе горожан и сельских жителей, культуре принятия пищи; приводятся наставления, слова татарских просветителей и исторических личностей, а также даются рецепты любимых блюд татарского народа.
Название: Сладкоежка. 101 рецепт тортов Автор: редакция Издательство: М.: «Полис и Ко» Год: 1999 Cтраниц: 32 Формат: pdf Размер: 27.46 Мб Язык: русский
В этой брошюре собраны интересные рецепты выпечки - 101 рецепт - тортов для домашнего приготовления: медовики, маковый, лимонный, Прага, Наполеон, Птичье молоко и другие.
Название: Белорусская кухня Автор: Маркова Л.Д., Корзун И.П., Василенко 3.В., Пискун Т.И. и др.; под ред. Василенко З.В. Издательство: Ураджай Год: 1993 - 3-е изд., перераб. и доп. Cтраниц: 225 Формат: pdf Размер: 14 мб Язык: русский
В книге рассказывается об истории белорусской кухни, традициях застолья, особенностях приготовления старинных национальных блюд. В широком ассортименте представлена современная кухня, даны советы по приготовлению различных блюд в домашних условиях. Описаны способы заготовки продуктов впрок. Рассчитана на массового читателя.
Название: Лучшие блюда из печени, языка и других субпродуктов Составитель: Дмитерко Ю.В. Издательство: «Слово» Год: 2006 Cтраниц: 32 Формат: pdf Размер: 23.9 mb Язык: русский
В брошюре собраны рецепты самых интересных и вкусных блюд из субпродуктов. Именно из них великие повара готовили деликатесы: фуа-гра, заливные языки, айнтопф из печени и т.д. Однажды попробовав их, вы навсегда станете их горячим поклонником.
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий.
Название: Домашние разносолы Автор: Сливинская Н.А. (сост.) Издательство: Прапор Год: 1992 Cтраниц: 320 Формат: djvu Размер: 14 мб Язык: русский
В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары. Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить.
Название: Жить вкусно. Кулинарный клуб. Декабрь 2023 Автор: Маша Шелушенко Издательство: Интернет-издание Год: 2023 Формат: PDF Страниц: много Размер: 417 Mb Язык: Русский
Начните регулярно разнообразно готовить с помощью быстрых, бюджетных и небанальных рецептов с акцентом на сезонные продукты. Получайте удовольствие от кухни и добавляйте красок каждому дню вместе с клубом.
Название: Курс по мороженому «ВеганАйс» Автор: Тома ПекуПолезное Издательство: Интернет-издание Год: 2023 Формат: PDF Страниц: много Размер: 57 Mb Язык: Русский
ВеганАйс - это курс по мороженому, на котором вы за один день приготовите вкусное лакомство на все лето вперед! Причем, не имея промышленного оборудования и мороженицы. Я дам вам пошаговые технологии, по которым вы с легкостью научитесь готовить нежное, тающее во рту мороженое из простых продуктов и сможете создавать собственные авторские рецептуры! У вас точно получится!
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Риба та морепродукти
