Название: Яблочный сборник
Автор: Ольга Богатова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 21
Размер: 172 Mb
Язык: Русский

Яблоки, яблочки любименькие — лучший фрукт ever! В выпечке они просто чемпионы по аромату, богатства текстур и вкуса, и по многообразию того, что можно из них сделать. Здесь собраны мои любимые десерты из яблок, некоторые возможно уже привычные и любимые, но в моей интерпретации, доведенные до совершенства нюансами, которые так важны для нашего гастрономического удовольствия. Шарлотта deluxe, Яблочный крамбл the best one, Яблочные трайфлы и Яблочные нарезные пирожные помогут вам истребить запасы яблок с пользой и удовольствием. Делайте на заказ, готовьте для себя и своих любимых и наслаждайтесь!

Название: Овощная десертация
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 66
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Ведь мы знаем главный секрет – просто довериться хедлайнеру в мире здорового питания Сергею Леонову и наслаждаться, удивляться, вдохновляться! За эту разработку Сергею такую премию бы дать, но лучше - начать готовить уже сейчас!

Название: Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы
Автор: Мошков В. И.
Издательство: Лань
Год: 2021 - 2-е изд.
Cтраниц: 60, цвет.ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 15 мб
Язык: русский

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов. Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности СПО «Технология продукции общественного питания».

Название: Полезные заготовки: вкусотерапия от Кати Янг
Автор: Катя Янг
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 18
Размер: 3.6 Mb
Язык: Русский

Мы создали для вас рецепты, которые не только полезны для здоровья, но и станут основой для ваших безграничных кулинарных экспериментов.

Название: Копчение, соление, вяление
Автор: Куприна И.
Издательство: Мультипресс
Год: 2012
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 21 мб
Язык: русский

Рецептов копчения, соления, вяление продуктов довольно много. При этом приготовление каждого продукта имеет свои особенности, о которых вам расскажет наша книга. Как приятно, пригласив друзей или родных на званый обед или ужин, подать на стол копченую семгу и горбушу, вяленое мясо и подкопченную курочку! Воспользуйтесь рецептами из этой книги, удивите наших близких!

Название: Жить вкусно. Кулинарный клуб. Август 2024
Автор: Маша Шелушенко
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 218 Mb
Язык: Русский

День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием. Это вопрос привычки. Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.

Название: Меню Здоровья. Вкусные ПП рецепты
Автор: Екатерина Зажицкая
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF/fb2/epub
Страниц: 148
Размер: 40 Mb
Язык: Русский

Эта книга будет полезна всем: как и тем, кто любит готовить и следит за здоровым образом жизни, так и тем, для кого приготовление пищи – утомляющий процесс. Тут вы найдете рецепты, на приготовление которых, у вас в среднем, уйдет не более 25 минут. Блюда готовятся из доступных ингредиентов, что особенно важно. Для вашего удобства все рецепты разделены по категориям: закуски, салаты, супы, вторые блюда, десерты и даже фастфуд, адаптированный под здоровое питание.

Название: Заготовки из слив и винограда
Автор: Любомирова Ксения
Издательство: М.: РИПОЛ классик
Год: 2013
Cтраниц: 34, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Сейчас в магазинах можно найти любые экзотические консервы, но современные хозяйки продолжают заготавливать впрок соленья и варенья. Да и может ли сравниться баночка домашнего джема или соуса с покупной?! Из этой книги вы узнаете, как приготовить домашнюю наливку и сливочное вино, сладкоежек ждут рецепты чудесных лакомств виноградного «меда» и сливового «сыра», пастилы и мармелада.

Название: Рецепти для малюків. Сніданки
Автор: Світлана Сіліч
Изд-во:Х.: УЛА
Серия: Моя перша кулінарна книга з наліпками
Год: 2023
Формат: pdf
К-во стр.: 16
Размер:32,04 Мб
Язык: українська

Книжка «Сніданки» із серії «Рецепти для малюків» допоможе дитині навчитися готувати поживні ранкові страви на щодень. У цьому виданні з урахуванням вікових можливостей дитини підібрано рецепти смачних і корисних страв: перелік інгредієнтів, покрокова інструкція з приготування та дбайливі поради від шеф-кухаря. Стимулом для роботи з рецептами стануть наліпки-медалі, а розважальним бонусом — наліпки смаколиків. Книжка буде гарним подарунком і допоможе організувати цікаве й корисне дозвілля для дитини.
Нумо разом відкривати й досліджувати захопливий світ кулінарії!

Название: Производство национальных хлебных изделий
Автор: Дубцов Г.Г.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Cтраниц: 143
Формат: pdf
Размер: 32 мб
Язык: русский

Рассмотрена технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на Украине, в Белоруссии и Молдове. Описаны особенности сырья, применяемого при выработке этих изделий, а также технохимического контроля. Для инженерно-технических работников хлебопекарной промышленности.