Название: Вино, наливки, настойки и самогон в домашних условиях
Автор: Лагутина Т.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2009
Страниц: 191
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 20 Mb

Искусство виноделия сродни волшебству, в результате которого получается напиток, вобравший в себя и настроение делавшего его человека, и особенности климата, и малейшие изменения погоды в том регионе, где выросли плоды, послужившие сырьем для его приготовления. Оставив в стороне волшебную составляющую этого действа, мы ограничимся практическим рекомендациями, как в домашних условиях приготовить вкусные и качественные напитки.

Автор: Илья Лазерсон
Название: Паста или просто макароны. Рецепты приготовления паст и блюд из макарон
Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год: 2008
Формат: pdf
Размер: 10 Мб


В этой замечательной, илюстрированой книги вы найдете разнообразные рецепты приготовления паст, лазаний.Автор не ограничивается описанием блюд из европейского кулинарного репертуара,также приведены рецепты с использованием восточных видов макаронных изделий.
Подробно описано приготовление и нужные ингридиенты.

Название: Фигурки из шоколада, марципана и сахара
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Золотая коллекция идей
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ-Пресс
Год выпуска: 2008
Страниц: 17
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 28 Mb

Книга открывает секреты восхитительных способов превращения вашего стола в настоящее чудо. Вы узнаете, как из вполне доступных продуктов - шоколада, сахара и миндаля – сотворить чудесные фигурки, которые можно использовать для украшения десертов, детского стола, а так же в качестве уникальных подарков.

Название: Домашнее приготовление печенья
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КФ "Стиль"
Год выпуска: 1990
Страниц: 36
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 12 Mb

На страницах книги вы найдете большое количество рецептов приготовления печенья в домашних условиях на любой вкус и цвет. Чудное, разнообразное, ароматное, восхитительное домашнее печенье способно растопить сердце любого человека, даже если у последнего с самого утра скверное настроение.

Название: Lark: Cooking Wild in the Northwest
Автор: Sundstrom Jonathan
Издательство: Sasquatch Books
ISBN: 978-1-63217-070-5
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 275
Размер: 268.9 MB
Язык: English

Джеймс Берд - шеф-повар популярного ресторана в Сиэтле делится своими рецептами местной кухни. Более 100 рецептов и потрясающие цветные фотографии.
A James Beard Award-winning chef tells the story of Seattle s popular restaurant, Lark, and shares his recipes for the local seasonal cuisine that has made it a Northwest destination for over ten years. Now available in paperback, Lark is John Sundstrom s culinary homage to the Pacific Northwest, inspiration for his rustic yet elegant cuisine. In this new edition Sundstrom adds a chapter of his restaurant s favorite everyday kitchen staples, including recipes for cordials and syrups, house-made pasta, mayonnaise, dressings, breads, and smoked and pickled foods. Lark celebrates the distinctly moody and majestic Northwest and its bounty of ingredients with more than 100 recipes and stunning full-color photographs.

Название: 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор: Ирина Вечерская
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2012
Формат: fb2, rtf
Страниц: 127
Размер: 11,2 Мб

Данная книга расскажет о том, как питаться при стрессе и истощении. Проблемы есть везде, жизнь наполнена ими. Сначала на человека наваливается стресс, а если проблемы не разрешаются, то он приводит к нервному истощению.

Название: Кондитерские изделия
Автор: Э.Н. Алькаев (Отв.ред)
Издательство: ФИДЕС
ISBN: 5-88374-018-9
Год выпуска: 1994
Страниц: 359
Формат: pdf
Размер: 90 мб
Язык: Русский

Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено приготовлению разных видов теста, его выпечке, а также украшению тортов и пирожных.

Название: Постный стол (2005)
Автор: Лощенкова С. (отв. ред.).
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2005
Страниц: 33
Формат: pdf
Размер: 10,2 мб
Язык: Русский

Что может быть лучше и вкуснее кухни? Вот и поговорим о ней. А за словами о ней лучше лезть не в карман, а в кулинарную книгу. Рецептами самых интересных, вкусных и несложных в приготовлении блюд мы с радостью делимся с вами. Так что будем надеяться, что наши слова не разойдутся с делами, венцом которых будет стол, полный яств на любой вкус. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте их советам!

Название: Блюда на скорую руку
Автор: Любовь Добронос (Сост.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год выпуска: 2010
Страниц: 99
Формат: pdf, djvu
Размер: 10,2 мб
Язык: Русский

В книге собраны рецепты блюд, не требующих много времени на приготовление, опыта, разнообразных продуктов, а главное - они очень вкусны. Питательные супы и вторые блюда, тосты и бутерброды, фруктовые салаты и бодрящие напитки - все это можно приготовить без особых хлопот.

Название: Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день
Автор: Жукова Е.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2009
Страниц: 200
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 102 Mb

Эта книга является самой настоящей находкой для истинного гурмана. В ней собраны лучшие рецепты салатов и закусок со всего мира, а ознакомившись с ними, вы удивитесь тому, насколько их легко и просто готовить.