Название: Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов Автор: Виктор Андреев Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» Жанр: кулинария Год издания: 2005 Страниц: 384 ISBN: 978-966-14-8967-6 Язык: русский Формат: FB2, RTF Качество: хорошее Размер: 12 Мб
Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.
Название: Кухонные шпаргалки Автор: Ольга Ивенская Издательство: Эксмо Год: 2016 Страниц: 110 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер: 17,0 Mb
Книга «Кухонные шпаргалки» непременно станет вашим незаменимым помощником и советчиком. Что бы вы ни готовили – мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи или бобовые, грибы, крупы, блюда из яиц, пасту или даже хлеб.
Название: Технологическая инструкция по квашению капусты Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Гос. из-во торговой литературы Год выпуска: 1956 Страниц: 30 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 10 Mb
Квашеная капуста – это не просто традиционная закуска или компонент многих блюд на столе славян, но и природный лекарь. Она содержит витамины С и К, витамины группы В, калий, железо и многие другие полезные вещества. Квашеная капуста повысит аппетит, усилит секреторную деятельность желудка, выполнит функцию мочегонного средства.
Название: Cupcake Decorating Lab: 52 Techniques, Recipes, and Inspiring Designs for Your Favorite Sweet Treats! Автор: Bridget Thibeault Издательство: Quarry Books ISBN: 1592538312 Год: 2013 Страниц: 144 Язык: английский Формат: pdf Размер: 42.3 MB
Discover easy, accessible, and fun techniques for making beautifully decorated cupcakes with Cupcake Decorating Lab! This inspiring guide starts out with basic techniques, such as frosting cupcakes with an offset spatula; using a piping bag and tips; flooding cupcake tops with icing; frosting with chocolate ganache; and tinting buttercream.
Название: Как дома Автор: Хестон Блюменталь Издательство: Азбука-Аттикус Год: 2013 Язык: русский Страниц: 408 Формат: pdf Размер: 120,1 Mb
"Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты - те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного. Мне уже давно хотелось написать книгу, в которой были бы собраны интересные рецепты и увлекательные подробности процесса приготовления еды. Книгу, которая позволила бы человеку чувствовать себя на кухне действительно как дома. Вот она, эта книга". Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана The Fat Duck.
Название: Блюда из лаваша Автор: И.Л.Санина Издательство: Аргумент Принт Год: 2013 Формат: PDF Страниц: 42 Размер: 28.2 Mb Язык: русский
Надоели бутерброды? Привычные закуски навевают тоску? Есть отличная альтернатива - оригинальные закуски из лаваша. Их можно приготовить с самой разнообразной начинкой: мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и даже фруктами. Можно подавать холодными и горячими, брать с собой в дорогу и на пикник. Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и вы будете поражены, насколько вкусными могут быть такие блюда.
Название: Baker's Royale: 75 Twists on All Your Favorite Sweets Автор: Naomi Robinson Издательство: Running Press ISBN: 076245928X Год: 2017 Страниц: 264 Язык: английский Формат: epub Размер: 73.8 MB
"Baker's Royale" переворачивает основные десерты вверх дном с захватывающими вкусами и великолепными презентациями: единственная книга о сладостях, в которой вы будете нуждаться в этом году! "Baker's Royale" - это кулинарная книга десертов, которая пересматривает и обновляет классические рецепты для современного пекаря.
Название: Ваша великолепная фигура. 1000 блюд для похудения на сельдерейном супе Автор: Сергей Кашин Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Формат: FB2, RTF Язык: русский Страниц: 446 Размер: 13 Мб
В этой книге вы найдете полезные советы, которые помогут вам с помощью специальной диеты на сельдерейном супе не только избавиться от ненужных килограммов, но и значительно улучшить свой жизненный тонус. Сельдерей быстро сжигает жир, улучшает обмен веществ, устраняет целлюлит. Такая диета станет замечательно профилактикой, подарит легкость и прекрасное самочувствие.
Название: Все из свинины Автор: Лазерсон И., Синельников С. Издательство: МиМ-Дельта; Центрполиграф Год: 2004 Страниц: 64 Формат: jpeg Размер: 32 mb Качество: хорошее
Авторы книги предлагают множество способов кулинарной обработки свинины и рецепты всевозможных блюд из нее - от традиционной жареной отбивной до запеченного молочного поросенка. Вы узнаете секреты приготовления холодца и то, как использовать свиную голову, ножки и даже хвостик. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Кухонные шпаргалки
Название: Технологическая инструкция по квашению капусты
