Название: Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка Автор: Рыбицкий Н., Гаврилов И. Жанр: Кулинария Издательство: Пермь Год выпуска: 1994 Страниц: 128 Язык: Русский Формат: pdf,djvu Размер: 11 Mb
В этой книге рассказывается о разнообразии дикорастущих плодово-ягодных растений нашей страны. Дается краткое описание плодовых, ягодных и орехоплодных растений. Книга знакомит читателей со сроками созревания и сбора плодов и ягод, приводит данные о химическом составе, содержании витаминов и микроэлементов, рекомендует способы переработки в домашних условиях.
Прелесть фаршированного блюда в том, что можно сделать его холодным и горячим, вареным и сырым, жареным и тушеным. Палитра приготовления крайне разнообразна. Но главное - фарш, в который можно положить все, что угодно, и ни разу не повториться. Попробуйте!
Название: Зелёный чай – руководство пользователя Автор: Борис Павличенко Издательство: Ридеро Год: 2014 Формат: fb2 Страниц: 76 Размер: 2,2 Mb Язык: Русский
Автор этой книги – профессиональный журналист, работал в печати и на телевидении. Много лет серьезно изучает древнейшее растение и напиток – чай. Выезжал в Китай и Японию в составе научно-исследовательских «чайных экспедиций». Организовал собственную школу «чайного искусства», где преподавал науку чайной церемонии, консультирует, как обустроить чайный клуб, чайный бар, организовать торговлю чаем. Публикуется в популярных и специализированных изданиях. Из книги вы узнаете, что такое зелёный чай, каков его состав, каковы полезные свойства, где его купить, как сохранить и правильно приготовить, в какой посуде, на какой воде, где можно познакомиться с традиционной чайной церемонией.
Название: Основы технологии виски Автор: Макаров С Издательство: Пробел Год: 2011 Формат: pdf, jpg Страниц: 196 Размер: 15 Mb Язык: Русский
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
Название: Самые вкусные блюда из рыбы Издательство: АСТ Год: 2010 Серия: Быстро, вкусно, просто ISBN: 978-5-17-069076-3 Формат: fb2 Страниц: 135 Размер: 1,1 Mb Язык: Русский
Салаты и закуски, первые и вторые блюда… Представлены самые лучшие рецепты приготовления рыбных блюд. Последние исследования ученых в очередной раз доказали, что любители рыбы рискуют своим здоровьем гораздо меньше, чем мясоеды. Так пусть блюда из рыбы будут на нашем с вами столе как можно чаще!
Название: Домашние заготовки Автор: Любовь Смирнова Издательство: АСТ, Харвест Год: 2011 Серия: Быстро, вкусно, просто ISBN: 978-985-16-0187-1 Формат: fb2 Страниц: 59 Размер: 1,1 Mb Язык: Русский
В этой книге вы найдете множество советов по поводу того, как правильно заготовить на зиму дары садов, огородов и леса. Даются рецепты различных домашних заготовок, позволяющие сохранить максимальное количество полезных веществ в перерабатываемых продуктах.
Трудно переоценить, насколько важны в рационе человека первые блюда. А то, какое обилие первых блюд существует в современной кулинарии, не даст этим самым первым блюдам надоесть. Приведены рецепты приготовления разнообразных, вкусных первых блюд.
Название: Magpie: Sweets and Savories from Philadelphia's Favorite Pie Boutique Автор: Ricciardi H., Harris М. Издательство: Running Press Adult Жанр: кулинария Год издания: 2015 Страниц: 256 Язык: Английский Формат: PDF Качество: хорошее Размер: 18 Мб
"«Мэгпай»: Cладкое и пикантное из любимого пирогового бутика Филадельфии" Холли Риччарди (Риккарди) при ближайшем участии Мириам Харрис (издание на английском языке).
Название: Праздничный стол за 5 минут Автор: Дарья Костина Издательство: АСТ Год: 2010 Серия: Быстро, вкусно, просто ISBN: 978-5-17-063763-8 Формат: fb2 Страниц: 48 Размер: 1 Mb Язык: Русский
Быстро, просто и вкусно вы приготовите блюда к праздничному столу, воспользовавшись приведенными рецептами. Каждое блюдо может приготовить без особых хлопот даже начинающая хозяйка и из того, что есть в холодильнике!
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка
Название: Magpie: Sweets and Savories from Philadelphia's Favorite Pie Boutique
