Название: Выбор Джейми. Салаты
Автор: Оливер Джейми
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 98
Формат: pdf
Размер: 15 mb
Качество: хорошее

Главные секреты хорошего салата – использование сезонных ингредиентов, изобретательность в их комбинировании, смешивание непосредственно перед подачей и завершающий штрих – сногсшибательная заправка. Рецепты, которые специально для вас отобрал Джейми Оливер, предлагают разнообразие текстур и чудесных ингредиентов, здесь есть горячие, холодные, простые и замысловатые салаты, гарниры, закуски и самостоятельные блюда на любой вкус. Эта коллекция вдохновит вас и лишний раз напомнит, что салаты – это прекрасно. Приятного аппетита!

Название: Вино. Иллюстрированный курс
Автор: Офели Нэман
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 216
Формат: pdf
Размер: 17 mb
Качество: отличное

Как часто вы застываете перед прилавком с вином в раздумьях какую бутылку выбрать к ужину? Или смотрите неуверенно в меню, пугаясь бесчисленным строчкам в винной карте? Смущенно бормочите что-то под нос, когда вас спрашивают как вам вино? Книга Офели Нэман поможет вам избежать подобных неловкостей. Совершив незабываемое путешествие в утонченный мир вина и виноделия, вы научитесь: выбирать вино, подходящее случаю; удачно сочетать еду и вино; распознавать ароматы вина; разбираться в сортах винограда и регионах, где его выращивают.
А яркие подробные иллюстрации помогут вам разобраться во всех нюансах этого удивительного напитка!

Название: Покажи мне, как готовить! Пошаговая энциклопедия по миру кулинарии
Автор: Сколик Г.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-90991-9
Формат: PDF
Размер: 107 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинария. Необходимые навыки

Хотите поджарить идеальный стейк? Или свернуть свежайшие роллы? Думаете, какое вино подать к ужину? А может, планируете смешать идеальный мартини? Отныне не нужно ничего искать. В этой иллюстрированной книге собраны рецепты более 400 блюд и напитков, а также профессиональные советы по разнообразным кулинарным техникам. Пошаговые иллюстрации сделают процесс готовки простым и веселым, а вкус останется на высоте. Приятного аппетита!

Название: Еноты и чумовой завтрак
Автор: Братушева А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-87438-5
Формат: PDF
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты

На этот раз еноты оккупируют кухню для того, чтобы заставить вас любить утренние часы и не портить желудок сухомяткой. В новой книжке мы с енотами сообща приготовили больше 30 отличных завтраков, чтобы ваше утро стало добрым и бодрым!
Блюда всегда в разы лучше, если их готовят из сезонных овощей и фруктов. Сезонные огурцы или яблоки вкуснее и намного полезнее своих собратьев, которые предлагаются круглый год.

Название: Еноты и самый круглый блин
Автор: Савинова Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-86197-2
Формат: PDF
Размер: 15 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты

Знаете, что общего между Леонардо да Винчи и енотом? Нет? Все очень просто, раньше Витрувианского человека появился Витрувианский енот. Не верите? Посмотрите на странице 37 сколько грации, какие пропорции, настоящий предмет для подражания! Но если ни история, ни искусство вам не интересны, вынимайте муку, соль, сахар (он в верхнем ящике в коробке с надписью "чай"), яйца (они в холодильнике), молоко и готовьте самый круглый блин.

Название: Еноты и очень вкусная печенька
Автор: Савинова Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 65
ISBN: 978-5-699-86970-1
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский
Серия: Еноты и самые вкусные рецепты

Мудрость енотов гласит: "Печенек много не бывает!". С мудростью спорить не будешь, тем более, когда на твою кухню совершают набеги еноты, они крадут изюм, пьют молоко прямо из пачки, дуют на молотую корицу и чихают, чихают, чихают. Срочно нужно испечь вкусную печеньку, чтобы успокоить этих бандитов!

Название: Изделия из теста
Автор: Кенгис Р.П.
Издательство: М.: Госторгиздат
Год: 1960
Формат: djvu
Страниц: 185
Серия: Библиотека повара
Размер: 10,32 Мб
Язык: Русский

Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста. Книга из серии «Библиотека повара», в которой изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, и приведены сведения о рациональном использовании сырья.

Название: Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни
Автор: Анастасия Барашкова
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 225
Формат: pdf
Размер: 92 mb
Качество: отличное

"Шоколад" - только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковатых вкусов…
Книга "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" от автора знаменитого блога 7chocolat Анастасии Барашковой поможет даже самым привередливым сладкоежкам насытиться всевозможными видами шоколада, узнать его историю и секреты приготовления. Вам приоткроется завеса в мир лакомства, вкус которого покорил не одно поколение.
Самая известная шоколадная столица, истории знаменитых пирожных и соблазнительных напитков, горы нежных пралине и ароматных трюфелей… Не потеряться в увлекательном путешествии сложно, но книга поможет вам - по ее маршрутам вы найдете свою идеальную чашку горячего шоколада, развернете и съедите самую вкусную для вас конфету или плитку шоколада.
Также автор проведет вас по всем замечательным кондитерским Испании, Франции, Италии, Брюсселя, Германии, Финляндии, России и других стран, подскажет, что лучше всего попробовать и что ни в коем случае нельзя пропустить. Даже самые неискушенные путешественники не запутаются, так как в книге можно найти точные адреса всех мест, а также авторские фотографии, которые помогут найти нужные вывески и вкуснейшие десерты.

Название: Праздничные блюда. 1000 рецептов
Автор: Зайцева Е.Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2005
Страниц: 672
Формат: PDF
Размер: 27.2 Мб
Язык: русский
Серия: Коллекция шеф-повара

Украшением любого праздника и семейного торжества является застолье. Накануне нового праздничного дня мы вновь задаемся вопросами: как красиво сервировать стол, вкусно приготовить и искусно украсить угощение, чем порадовать родных, близких и гостей? На эти и многие другие вопросы отвечает эта книга. Кроме того, в ней приведены меню праздничных завтраков и ужинов и многое другое.

Название: Кулинарные деликатесы и другие женские удовольствия
Автор: Ева Мильман
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 222
ISBN: 978-5-699-29167-0, 978-5-699-25741-6
Формат: DjVu
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинарное мастерство


Кухня — место, где собирается семья, где мы пьем горячий чай и ведем задушевные беседы с подругами, где мы чувствуем себя в своей стихии. Каким бы ни был твой день, вечером ты приходишь туда — в царство кастрюлек и поварешек, и начинается сеанс магии. Ты колдуешь над соусами и ворожишь над пирогами, фантазируешь с салатами и экспериментируешь с фруктами, а самое главное — получаешь от всего этого истинное наслаждение.