Название: На углях и на гриле
Автор: Чаба Хуняддобраи
Издательство: Бертельсманн
Год: 2006
Страниц: 88
Формат: jpg
Размер: 92 mb

Готовить пищу на углях люди научились в незапамятные времена. И в то же время этот способ готовки - один из самых современных и востребованных, ведь кроме изысканного вкуса он позволяет почти полностью обойтись без вредного холестерина. Эта книга предлагает разнообразные рецепты жарки на гриле и на углях.

Название: Основы технологии коньяка
Автор: Сирбиладзе А.Л.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1971
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: pdf, jpg
Размер: 25 Mb

В книге кратко изложены технология коньяка и использование отходов коньячного производства; рассмотрены сорта винограда, предназначенные для производства коньяка, технология приготовления и некоторые способы улучшения качества коньячных виноматериалов, выдержка коньячных спиртов в дубовых бочках и эмалированных цистернах.

Название: Из леса и огорода - от весны до зимы
Автор: Ланска Д.
Издательство: Профиздат
Год: 1989
Формат: DjVu/PDF
Страниц: 290
Размер: 36.5 MB
Язык: Русский

В предлагаемой читателю книге рассказывается о влиянии растений на человека и окружающую среду. Содержатся сведения о лечебном воздействии и косметическом эффекте растений. Автор дает советы по использованию растений в питании.

Название: Pleyn Delit: Medieval Cookery for Modern Cooks, 2nd Edition
Автор: Sharon Butler, Constance B. Hieatt, Brenda Hosington
Издательство: University of Toronto Press
Год: 1996
ISBN: 0802076327
Формат: epub
Страниц: 172
Размер: 5,2 mb
Язык: English

The recipes are as much fun to read as the meals are to eat.

Название: Здоровый домашнiй столъ
Автор: Михайловъ Ю., придворный повар
Издательство: С.-Петербург: Литография Первой Спб. Трудовой Артели
Год: 1910
Страниц: 212
Формат: PDF, DJVU
Размер: 13.2 Mб
Язык: русский дореформ.

Книга придворного повара Ю. Михайлова посвящена рецептам русской кухни и не только, входившими в меню императорского двора Николаевских времен. Рецепты из данной книжки окажут вам помощь составить представление про то, как и нежели кормились российские цари, а заинтригованные люди попробуют приготовить что нибудь из описанного либо используют некие из предложенных тут яств в рацион собственных ресторанов и кафе.

Название: Christmas with Southern Living 2016: The Complete Guide to Holiday Cooking and Decorating
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Oxmoor House
Жанр: Кулинария
Год издания: 2016
Страниц: 285
ISBN: 9780848751487
Язык: Английский
Формат: AZW3/EPUB/MOBI/PDF
Качество: Хорошее
Размер: 34 Мб

Страна знойного солнца, лихих ковбоев, сокрушительных торнадо, хлопковых плантаций, тягучих блюзовых ритмов и зажигательного рок-н-ролла… Здесь знают толк в настоящем кофе и настоящей домашней еде, а габариты 90-60-90 никогда не считались эталоном женской красоты. Здесь живут со страстью и умеют получать удовольствие от жизни во всех ее проявлениях.

Название: Low Carb High Fat Bread: Gluten- and Sugar-Free Baguettes, Loaves, Crackers, and More
Автор: Mariann Andersson
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2015
ISBN: 9781632200341
Формат: epub
Страниц: 104
Размер: 20,5 mb
Язык: English

LCHF bread is gluten- and sugar-free and is perfect for weight loss and health. With Low Carb High Fat Bread, everyone can indulge in a slice of warm, aromatic, and delectable bread.

Название: Готовим для детей
Автор: Коллектив
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2018
Страниц: 190
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,5 Mb

В этой книге вы найдете множество рецептов, которые сделают питание малыша максимально комфортным. Советы диетолога помогут мягко адаптировать его пищеварительную систему к новой пище, начиная с периода первого прикорма и до трехлетнего возраста.

Название: Волшебные горшочки
Автор: Васильева М. (отв. ред.)
Издательство: Аркаим
Год: 2007
Cтраниц: 32, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Комментарии веселых поварят сделают путешествие по кулинарной стране незабываемым. Блюда приготовленные в горшочках отличаются особым вкусом и ароиатом, кроме того, они необычайно полезны. С помощью этой книги любая хозяйка может овладеть мастерством приготовления блюд в горшочках. 30 лучших рецептов блюд в горшочках.

Название: Национальные кухни наших народов
Автор: Похлебкин Вильям Васильевич
Издательство: Центрполиграф
Год: 2004
Формат: fb2, jpg
Страниц: 542
Размер: 68 Mb
Язык: Русский

Собрание отдельных рецептов национальных блюд, как бы много их ни было, не дает, однако, полного представления о той или иной кухне до тех пор, пока не обобщены ее технологические особенности. Ведь главные отличия национальных кухонь заключаются не в том, что или из чего готовят, а в том, как, каким образом готовят