Название: Домашнее консервирование пищевых продуктов Автор: Кравцов И.С. Издательство: Одесса: Маяк Год: 1965 Формат: pdf Страниц: 212 Размер: 95 mb Язык: Русский
В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приёмы консервирования. Рациональное питание человека возможно только в том случае, если пища будет содержать в определенном количестве и соотношении белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, органические кислоты, воду, ароматические, дубильные и другие вещества, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма.
Peggy Porschen has spearheaded the whole shift of cake decor from traditional to cutting edge. After the enormous success of her Pretty Party Cakes and Romantic Cakes, Peggy now focuses her considerable creative talents on an idea close to her heart and for which she is increasingly in demand - super stylish cakes for all manner of occasions.
Название: Большая энциклопедия консервирования Автор: Надежда Семикова Издательство: Центрполиграф Год: 2003 Формат: pdf, fb2, epub Страниц: 956 Размер: 11,45 Мб Язык: русский
В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары - бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.
Название: Вкусности из грибочков Автор: Е. Руфанова Издательство: ООО "Слог" Год издания: 2012 Страниц: 102 Формат: pdf Качество: хорошее Язык: русский Размер: 32 Мб
В этой книге вы найдете различные рецепты блюд с грибами, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник.
Название: Блюда из птицы и дичи. Вкусно и полезно Автор: Любомирова К. Издательство: Рипол классик Год: 2013 Cтраниц: 34, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 12.5 мб Язык: русский
В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов изысканных и оригинальных блюд из птицы и дичи: необыкновенно вкусные рулеты из индейки с фисташками, клюквой и курагой, настоящий шедевр высокой кухни - парфе из утиной печени под клюквенным соусом, знаменитая утка по-пекински, аппетитная фаршированная каштанами индейка, паштет из дикой утки в перцовой обсыпке, а также куча рецептов из нашей любимой курочки - котлеты, пельмени, испанское рагу с чоризо, галантин, кебабы, террин, кордон блюю, шарики с грибами, ризотто, курица в вине по-французски и многое другое.
Название: Домашняя кухня Автор: Коллектив Издательство: Городская типография г.Днепропетровск Год: 1991 Формат: jpg Страниц: 52 Размер: 27.1 Мб Язык: русский
Книга в популярной форме знакомит читателей с технологией и искусством приготовления различных блюд как украинской кухни, так и блюд других республик и народов нашей страны. Рецептура блюд, хранение продуктов, их обработка, сервировка стола и многие другие вопросы, тесно связанные с домашней кулинарией, праздничным застольем и полезными советами по экономному расходованию продуктов, сохранению их вкусовых, питательных качеств и многое другое, делают книгу привлекательной и нужной в каждой семье.
Название: Салаты и закуски Автор: коллектив Издательство: Цитадель-Трейд Год: 2007 Формат: PDF Страниц: 65 Размер: 12.1 Мб Язык: русский
В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив интерес, внимание и желание, легко сможет приготовить любое из описываемых блюд.
Название: Иван Расстегаев. Серия из 3 книг Автор: Иван Расстегаев Издательство: Центрполиграф Год: 2017-2018 Страниц: 450 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 15,6 Mb
Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю и свои традиции. В отличие от киргизов и казахов узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Иван Расстегаев. Серия из 3 книг