Название: Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди
Автор: Хопкинс Джерри
Жанр: Кулинария
Издательство: Гранд-Фаир
Год выпуска: 2006
Страниц: 365
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото - разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты.

Название: Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов
Автор: Людмила Михайлова.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2006
Формат: fb2, rtf
Страниц: 310
Размер: 13 Mb
Язык: Русский

Хотите узнать о вине больше? Хотите самостоятельно приготовить натуральные алкогольные напитки, будь то настойка, ликер или виноградное вино? Есть желание угостить друзей сидром, крюшоном, игристым? А может, хотите удивить гостей, подав вино, приготовленное по старинным рецептам? Тогда эта книга для вас! Из нее вы узнаете о технологии приготовления в домашних условиях коньяка, спотыкачей, диетических и "медицинских" вин.

Название: Кексы: несложно и вкусно
Автор: Юта Ренц
Издательство: Оникс
Год: 1998
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 32.0 Мб
Язык: русский

Кексы всегда превосходны - особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро: простое сдобное тесто укладывают в формочки, ставят их в духовку и через 20 минут кексы уже готовы. Каждый рецепт, приведенный в этой книжке, рассчитан, в среднем, на 12 маленьких кексиков.

Название: The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico
Автор: Rick Stein
Издательство: BBC Books
Год: 2018
Формат: EPUB, MOBI
Размер: 41 Мб
Язык: английский / English

Rick Stein brings his unrivaled enthusiasm and trusted expertise to the fresh, flavorful food of Mexico and California. No one better captures the food essence of a country and brings the best recipes into our kitchens like Rick.

Название: Шашлыки
Автор: Братушева А. (ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2012
ISBN: 978-5-699-56004-2
Серия: Вкусно. Быстро. Доступно
Формат: pdf
Страниц: 66
Для сайта: litmy.ru
Размер: 11,2 Mb
Язык: Русский

Шашлыки, будучи типично кавказским блюдом, знаком очень многим народам. Но не все знают, какие различные рецепты шашлыков существуют, как лучше обработать мясо или птицу под шашлык, с какими соусами и закусками лучше употреблять. Об этих и многих других премудростях приготовления шашлыков рассказывает эта книга.

Название: Самые вкусные блюда к Рождеству
Автор: Е. Руфанова
Издательство: Слог
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 92
Размер: 52.51 MB
Язык: русский

Рождество - самый светлый долгожданный праздник для всех верующих. В каждой стране существуют собственные традиции приготовления рождественских блюд, каждое из которых наделено своей уникальной историей. В этот день хозяйка может дать волю фантазии и побаловать своих друзей и близких изобилием на столе, различными яствами, как классическими традиционными, так и экзотическими заморскими

Автор:Коллектив
Название:Японская кухня. Мультимедийная энциклопедия
Издательство:Мультитрейд
Год:2008
Формат: EXE
Размер: 49МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Японская кухня — это гармония симфонического искусства. Способы приготовления пищи просты, но достичь простоты сложнее всего. Японский повар уважает индивидуальность ингредиентов и готовит их очень старательно, так чтобы в блюде максимально проявился каждый вкусовой оттенок.

Автор:Decanter
Название: Винная Энциклопедия
Издательство:Decanter
Год:2009
Формат: CHM
Размер: 14МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Вино - алкогольный напиток, знакомый человечеству с давних пор. Есть даже специальная наука о винах - энология. Культура выращивания винограда и получение из него вина зародились еще в глубокой древности.

Название: 25 Essentials: Techniques for Wood-Fired Ovens: Every Technique Paired with a Recipe
Автор: Cort Sinnes
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

You’ve taken the plunge and invested in a wood-fired oven. You’re ready to cook delicious cuts of fire-kissed meat, but the wood-fired oven is a tough piece of equipment to master. They lack perfect temperature control, like a kitchen oven. And working with thick cuts of meat is something new to gas and charcoal grill veterans.

Название: Паштеты и бутерброды
Автор: Кульзова-Гавличек Е., Котович С.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1968
Страниц: 96
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В книге, предназначенной для домашних хозяек, приведены рецепты приготовления разнообразных горячих и холодных паштетов из субпродуктов, телятины, кролика, зайца, домашней птицы, гусиных печенок, конины; паштетиков из теста с мясом, рыбой, грибами, сыром, печенкой, капустой и т.д.; гренков, бутербродов (образцовых, весенних, летних, осенних, зимних, туристских, мозаичных и др.), бутербродных тортов.