Название: The Gefilte Manifesto: New Recipes for Old World Jewish Foods
Автор: Jeffrey Yoskowitz, Liz Alpern
Издательство: Flatiron Books
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 64 Мб
Язык: английский / English

The founders of the world-famous Gefilteria revitalize beloved old-world foods with ingenious new approaches in their debut cookbook. Liz Alpern and Jeffrey Yoskowitz are on a mission to reclaim and revolutionize Ashkenazi cuisine. Combining the inventive spirit of a new generation and respect for their culinary tradition, they present more than a hundred recipes pulled deep from the kitchens of Eastern Europe and the diaspora community of North America. Their recipes highlight the best of Ashkenazi home and storefront cuisine, tapping into the enduring Jewish values of resourcefulness and seasonality.

Автор: Д.К.Шапиро, Ф.Ф.Захарич, М.М.Голомшток
Издательство: Государственное издательство БССР Редакция научно-технической литературы Минск
Год: 1961
Страниц: 107
Формат: pdf(ClearScan)
Размер: 6,9 Мб (rar + 3%)
Качество: хорошее (300 dpi->600 dpi ScanTailor)
Язык: русский

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков. Специальная глава посвящена консервированию грибов. Сообщаются подробные сведения о важнейших съедобных грибах, а также о грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу. Изложены также общие приемы и методы консервирования овощей и грибов в домашних условиях.

Название: Good Housekeeping Canning & Preserving
Автор: Good Housekeeping, Susan Westmoreland
Издательство: Hearst
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

A beginner's guide to canning and pickling with more than 80 simple, small-batch recipes from America's most trusted test kitchen. Making your own great-tasting canned goods is wonderfully easy . . . and a delicious pleasure, too. Good Housekeeping Canning and Preserving teaches you all the techniques you need to get started, such as preparing mason jars and canning equipment and how to form airtight seals.

Название: Wild in the Kitchen: Recipes for Wild Fruits, Weeds, and Seeds
Автор: Ronna Mogelon
Издательство: M. Evans & Company
Год: 2001
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

Wild edibles are everywhere—in the woods, along sidewalks an even in the back yard. These truly natural foods are nutritious, taste much better than their plastic-wrapped domestic counterparts, and best of all, they are free! This delightful cookbook contains over 75 delectable recipes along with guidelines to help you find, pick, and prepare all types of wild plants. Soon you will be making cakes and pies from hawthorns and ground cherries; soups made with fiddlehead ferns or wild leeks; and salads of milkweed, dandelion, day lilies or lamb's quarters.

Название: Cooking with Cannabis: Delicious Recipes for Edibles and Everyday Favorites
Автор: Laurie Goldrich Wolf
Издательство: Quarry Books
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

The benefits of marijuana for treating symptoms of severe illnesses are immeasurable. People with AIDS, cancer, neurological issues, arthritis, anxiety, depression, glaucoma, and many other illnesses are turning to cannabis to avoid the powerful and unpleasant side effects that often come with traditional medications. An easy way to incorporate cannabis into your life is to include it in your everyday diet.

Название:Je veux du chocolat
Автор: Trish Deseine
Издательство:
Год: 2002
Формат: PDF
Страниц: 159
Для сайта: litmy.ru
Размер: 16.8 Мб
Язык: Французский

Любите ли вы шоколад, вот более 100 простых и оригинальных рецептов для для самых изысканных гурманов шоколада.

Название: Кулинария от А до Я. Изделия из теста.
Автор: Коллектив
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2006
Формат: PDF
Страниц: 126
Для сайта: litmy.ru
Размер: 16.6 Мб
Язык: Русский

Из муки (ржаной, пшеничной, просяной, гречишной, овсяной, гороховой, кукурузной) приготовить можно далеко не один хлеб. В нашей книге вы найдете рецепты знаменитых украинских вареников и галушек, русских пельменей и блинов, грузинских хинкали и хачапури, японской темпуры, узбекской чучвары, чешских кнедликов и многое, многое другое. Приятного аппетита!

Название: Кулинария от А до Я. Первые блюда.
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 128
Для сайта: litmy.ru
Размер: 23.8 Мб
Язык: Русский

Какой же обед без ароматного и питательного супа или традиционного наваристого украинского борща. В нашей книге вы найдете огромное количество рецептов, которые позволят вам разнообразить свое меню полезными и вкусными первыми блюдами. Готовить их просто и приятно, а изысканный вкус произведет впечатление на всех ценителей домашней кухни. Приятного аппетита!

Название: A l improviste : Pour cuisiner sans stresser
Автор: Agence sucre sale
Издательство: Editions Clorophyl
Год: 2006
Формат: PDF
Страниц: 98
Для сайта: litmy.ru
Размер: 19.3 Мб
Язык: Французский

Организовать в зависимости от времени, импровизировать, готовить с таким удовольствием для импровизированного обеда, ужина или праздника. Найти в книге этой серии более 40 рецептов для всех случаев и для всех желаний.

Название: Hip Pressure Cooking
Автор: Laura D.A. Pazzaglia
Издательство: St. Martin's Griffin
Год: 2014
Формат: pdf, epub
Страниц: 444
Для сайта: litmy.ru
Размер: 36.9 Мб
Язык: английский

Laura Pazzaglia’s Hip Pressure Cooking offers over 200 surefire recipes designed to work in the Instant Pot, electric pressure cookers, multi-cookers with pressure programs, and stove top pressure cookers, too! In fact, the recipes were tested across multiple pressure cookers - Instant Pot, Fagor, WMF and Kuhn Rikon – to ensure delicious results no matter what you have in your kitchen.