Автор: Лилия Зауали
Название: Исламская кухня
Издательство: М.: Новое литературное обозрение
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 224 с., ил.
Размер: 95 Мb
Язык: русский

"Исламская кухня" - одна из немногих в русскоязычном сегменте научно-популярных книг, которая знакомит с историей и культурой исламской гастрономии и кулинарии. Автор Лилия Зауали исследовала источники Х-XI веков, что и стало основой содержания. Половину издания составляют рецепты и комментарии по приготовлению различных блюд, напитков и соусов. В качестве иллюстраций использованы средневековые миниатюры.

Название: The Cast Iron Skillet Cookbook
Автор: Sharon Kramis, Julie Kramis Hearne
Издательство: Sasquatch Books
Год: 2013
Формат: pdf, epub
Страниц: 303
Для сайта: litmy.ru
Размер: 24.4 Мб
Язык: английский

With 95 delicious recipes, this bestselling classic cookbook shows home cooks how the cast iron skillet is the best pan in their kitchen. Fusing new and traditional recipes and gathering farm-fresh produce and ingredients, mother-daughter team Sharon Kramis and Julie Kramis Hearne will show you how to make delicious food in this versatile skillet. Recipes include: Dungeness Crab Cakes with Tarragon Aioli; Dutch Baby (puffed pancake with lemon and powdered sugar); Grilled Prosciutto-Wrapped Radicchio; and Warm Pear Upside Down Cake. This collection of recipes invites all cooks to get reacquainted with the original gourmet cooking tool.

Название: Make-Ahead Meals
Автор: Better Homes & Gardens
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 406
Для сайта: litmy.ru
Размер: 57.9 Мб
Язык: английский

Better Homes and Gardens Make-Ahead Meals is a must-have recipe collection for anyone looking to get homemade dishes on the table with ease. Filled with over 150 recipes and 100 gorgeous photos, plus tips and tricks for quick food prep and complete meals, this book makes planning dinner a breeze.

Название: Feeding a Family: A Real-Life Plan for Making Dinner Work
Автор: Sarah Waldman
Издательство: Roost Books
ISBN: 1611803098
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 288
Для сайта: litmy.ru
Размер: 12,4 МБ
Язык: Английский

Reclaim the family dinner! In Feeding a Family, nutritionist and mom Sarah Waldman lays out all the tools you need to break out of the mealtime rut and turn dinner into a nutritionally fulfilling and happy occasion—despite busy schedules, long work days, and picky eaters.

Название: Fresh Grilling 200 Delicious Good-for-You Seasonal Recipes
Автор: Better Homes and Gardens
Издательство: Better Homes Gardens
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 425
Для сайта: litmy.ru
Размер: 54.0 Мб
Язык: английский

Celebrate the fresh flavors of summer and the joys of outdoor grilling in a way that is light, healthy, and delicious. Better Homes and Gardens® Fresh Grilling presents 200 recipes and 100 photos in which vegetables and fruit shine—as crunchy toppings for burgers; bright sauces and marinades for meat, chicken, and fish; heaping platters of grilled veggies; grilled salads and sides; pizzas; and luscious fruit desserts.

Название: The Steamy Kitchen Cookbook
Автор: Jaden Hair
Издательство: Tuttle Publishing
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 365
Для сайта: litmy.ru
Размер: 15.2 Мб
Язык: английский

You will absolutely love the 101 Asian recipes in this easy-to-use cookbook. This engaging cookbook includes dozens upon dozens of full-proof Asian recipes that are quick and easy to do—all in time for tonight's supper! The recipes will appeal to Americans' growing interest in Asian cuisines and a taste for foods that range from pot stickers to bulgogi burgers and from satay to summer rolls.

Название: The Covenant Kitchen
Автор: Jeff Morgan
Издательство: Schocken
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 371
Для сайта: litmy.ru
Размер: 10.9 Мб
Язык: английский

The ultimate kosher cookbook for food lovers, with more than one hundred mouthwatering recipes complete with suggested wine pairings, from the veteran cookbook authors and owners of the acclaimed Covenant Winery in California.

Название: Charcoal: New Ways to Cook with Fire
Автор: Josiah Citrin, Joann Cianciulli
Издательство: Avery
ISBN: 0525534792
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 256
Для сайта: litmy.ru
Размер: 107,7 МБ
Язык: Английский

Josiah Citrin is one of the biggest names in the L.A. food world and his restaurant, M?lisse, is a temple for fine dining.

Название: Пицца. Несложно и вкусно
Автор: Корнелия Адам
Издательство: Оникс
Год: 2005
Формат: DJVU
Страниц: 32
Размер: 13.6 Мб
Язык: русский

В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете рецепты различного вида пиццы, таких как: пицца с ветчиной и сладким перцем, пицца с капустой брокколи и мягким сыром, мини пиццы с кабачками и многое другое.

Автор: О. Назаров
Название: Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал - 2
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 26,7 Мб

"Кухня - самая сильная сторона отечественных ресторанов, - любит повторять главный ресторанный критик России Олег Назаров. - Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство".