Название: Качество мяса и мясопродуктов Автор: Заяс Ю.Ф. Издательство: Легкая и пищевая пром-сть Год: 1981 Формат: djvu Страниц: 480 Размер: 14.3 Мб Язык: русский
В книге обобщены достижения промышленности в области повышения качества мяса и мясопродуктов и показаны пути совершенствования технологических процессов. Представлен анализ научных исследований по созданию основ формирования качества в процессе изготовления и хранения мяса и мясопродуктов. Изложены процессы и способы обработки, позволяющие получить высококачественные продукты.
Название: Seriously Simple Parties: Recipes, Menus & Advice for Effortless Entertaining Автор: Diane Rossen Worthington Издательство: Chronicle Books ISBN: 0811872572 Год: 2012 Формат: PDF Страниц: 224 Для сайта:litmy.ru Размер: 21,4 МБ Язык: Английский
From the author of Seriously Simple (more than 70,000 sold) comes another collection of enticing recipes and useful tips that will help make throwing a party just as much fun as attending one. Using straightforward ingredients, minimized prep time, and streamlined cooking techniques, hosts can serve festive meals with ease.
Нарядные и вкусные торты – это праздник сам по себе. Но к знаменательной дате всегда хочется приготовить что-то особенное, такое, что запомнится надолго. Эта книга предоставляет вам прекрасную возможность удивить и обрадовать ваших друзей и близких.
Название: Country Cooking of Italy Автор: Colman Andrews Издательство: Chronicle Books Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 588 Для сайта:litmy.ru Размер: 35.9 Мб Язык: английский
With 230 sumptuous recipes highlighting the abundant flavors of the land, all set against the backdrop of Andrews vivid storytelling and Hirsheimer's evocative images, this luxe package is sure to delight home chefs and lovers of Italian food alike.
Название: The Italian Vegetable Cookbook Автор: Michele Scicolone Издательство: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt Год: 2014 Формат: pdf Страниц: 530 Для сайта:litmy.ru Размер: 38,65 Мб Язык: английский
In this book, Italian cooking authority Michele Scicolone shares recipes that she gathered during years of traveling in Italy. In keeping with Italian tradition, some dishes contain small amounts of pancetta, anchovies, or chicken broth, but they are optional. Simple desserts—Rustic Fruit Focaccia, Plum Crostata—finish the collection.
Название: The Essential Chocolate Chip Cookbook Автор: Elinor Klivans Издательство: Chronicle Books Год: 2012 Формат: pdf Страниц: 165 Для сайта:litmy.ru Размер: 10.8 Мб Язык: английский
One of the greatest pleasures of life is biting into a warm chocolate chip cookie straight from the oven. Now imagine it's Chocolate Chip Bread Pudding or Chocolate Chip Angel Cake with Chocolate Marshmallow Frosting. The Essential Chocolate Chip Cookbook offers 45 recipes that cover all the dessert bases—cookies, cakes, candies, brownies, tarts, frozen treats, and more. Chocolate chips saturate these recipes inside and out, so there's also a guide to the differences between these tiny indulgences. Using milk, semisweet, bittersweet, and white chocolate, Klivans encourages readers to discover their favorite chocolate chip recipes by, of course, tasting them all!
Название: The Boat Cookbook: Real Food for Hungry Sailors, 2nd Edition Автор: Fiona Sims Издательство: Adlard Coles Год: 2019 Формат: EPUB Размер: 56 Мб Язык: английский / English
For anyone with a tiny galley kitchen, there's good news: no more bland leftovers aboard. These delicious and easy recipes, all made with minimum fuss and maximum flavour, will allow you to spoil yourself in harbour and keep things simple at sea – not to mention rustle up a mean rum punch. With handy ideas on setting up the galley, a lazy guide to filleting mackerel and tips for hosting the perfect beach barbecue, this is the must-have guide for sailors and seaside-lovers alike. The book includes recipe contributions from top chefs (Chris Galvin, Angela Hartnett, Kevin Mangeolles, Ed Wilson and Judy Joo) and sailing legends (Sir Robin Knox-Johnston, Mike Golding, Brian Thompson, Shirley Robertson and Dee Caffari). With a foreword by Chris Galvin, and accompanied throughout by wonderful photography and beautiful hand-drawn illustrations, this will prove to be an invaluable addition to the food lover's kitchen or galley.
Название: Котлеты, бифштексы, шницели, зразы Автор: Сергей Василенко Издательство: Клуб семейного досуга Год: 2011 Формат: PDF Страниц: 96 Размер: 37.0 Мб Язык: русский
Мясо и овощи - одни из важнейших продуктов питания. Они вкусны и полезны, легко сочетаются между собой и с крупами, макаронными изделиями и являются незаменимыми источниками белка, витаминов, а также микроэлементов для нашего организма. Здесь представлена лишь небольшая часть рецептов приготовления блюд из этих продуктов. Однако эти советы и рецепты подкрепленные вашими опытом и фантазией, помогут вам не раз удивить друзей и близких новыми экспериментами.
Название: The Autoimmune Paleo Cookbook Автор: Mickey Trescott Издательство: Mickey Trescott Год: 2013 Формат: PDF Размер: 33 Мб Язык: английский / English
Autoimmune diseases are now epidemic, with modern science offering those who are diagnosed limited solutions. Given this, many people suffering from these conditions have searched for alternatives using nutrition and lifestyle changes. In The Autoimmune Paleo Cookbook, Mickey Trescott provides a resource for those looking to embark on the Autoimmune Protocol--a version of an ancestral diet that is focused both on removing potential food triggers as well as healing the gut.
Название: Korean Homestyle Cooking Автор: Hatsue Shigenobu Издательство: Tuttle Publishing Год: 2019 Формат: EPUB Размер: 52 Мб Язык: английский / English
At last, a book that demystifies Korean cooking—the cuisine behind a growing food trend. Aromatic, savory, piquant, and robust—everyone is talking about the intriguing flavors and textures of Korean food! With this new Korean cookbook, home cooks everywhere can prepare healthy and satisfying meals using ingredients that are available in any supermarket, using a few simple and familiar techniques.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
