Название: Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Автор: Гутник Б.Е., Генералов Н.Ф., Шигаева Н.К., Юрина В.Ф., Генералова К.И., Собянина А.А.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1984
Формат: pdf
Страниц: 344
Размер: 29 mb
Язык: русский

В книге даны характеристики и основные требования к сырью, материалу, таре и упаковке, используемым в производстве мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд. Описана разделка мяса. Изложены рецептуры, требования к готовой продукции, упаковке. Приведены условия и сроки хранения готовой продукции, нормы расхода сырья и материалов.
Даны технические характеристики и описан принцип работы основного технологического оборудования, применяемого при производстве мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд. Большое внимание уделено контролю производства и качества рассматриваемой продукции, санитарно-техническим требованиям к производственным и вспомогательным помещениям, технологическому оборудованию и инвентарю.
Книга предназначена для специалистов мясной промышленности.

Название: Metalworking for Home Machinists: 53 Practical Projects to Build Yourself
Автор: Tubal Cain
Издательство: Fox Chapel Publishing
Год: 2021
Страниц: 144
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 22.3 MB

A must-have resource for every metalworking workshop! No matter how well equipped your workshop may be, the need to make special tools, devices, and gadgets will always arise. That's where Metalworking for Home Machinists steps in to help! This highly-detailed guide shows you how to create 53 ancillary devices, including 5 clamps and vices, 10 jigs and fixtures, 25 lathe projects, and 13 miscellaneous projects. A must-have resource for every metalworking workshop, this manual will help save you time by devising the needed device for you so you can get right to work building what you need without delaying the completion of your final project any further! Written by an industry expert in designing and building engines and machines, author Tubal Cain had over 60 years of experience, and is a leading voice to guide you through the creation of essential workshop devices.

Название: Расторжение нарушенного договора в российском и зарубежном праве
Автор: Карапетов А.Г.
Издательство: Статут
Год: 2007
ISBN: 978-5-8354-0421-6
Формат: pdf
Страниц: 556
Размер: 12,6 Мб
Язык: русский

В книге рассматриваются основные теоретические и практические вопросы функционирования такого гражданско-правового способа защиты прав кредитора, как расторжение нарушенного договора.

Название: Профессия Фронтенд-разработчик
Автор: Коллектив
Издательство: Интернет-издание
Год: 2021
Формат: HTML
Страниц: много
Размер: 1.47 Gb
Язык: Русский

Единственный язык программирования, работающий в браузере. Главный инструмент фронтенд-программиста.

Название: Огневая подготовка в частных охранных предприятиях
Автор: Торопов В.А., Скрипов В.М.
Издательство: Санкт-Петербургский университет МВД России
Год: 2000
ISBN: 5-201-00391-5
Формат: pdf
Страниц: 333
Размер: 19,4 Мб
Язык: русский

В учебном пособии показана роль огневой подготовки в системе обучения частных охранных предприятий, раскрыты педагогические особенности в процессе занятий по огневой подготовке, изложены образцы сертифицированного служебного оружия, его назначение, устройство, правовые основы применения огнестрельного оружия, типовые курс стрельб и учебная программа для охранников.

Название: Plumbing Principles and Practice, 2nd Edition
Автор: Syed Azizul Haq
Издательство: ‎ Routledge
Год: 2021
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

This book provides a complete introduction to plumbing services. It explains the principles and provides practical examples of the planning, design, installation and maintenance of the plumbing technologies applicable to single-storey buildings, skyscrapers and everything in between. The book begins with an introduction to plumbing technology, the trade and its evolution. Written and the figures drawn by a registered professional engineer and experienced teacher, this book is suitable for use on a wide range of courses from building services engineering, civil engineering, construction technology, plumbing services, environmental engineering, water engineering and architectural technology.

Название: Woodworking Guide: Tools storage & workstations
Автор: Yordan Jamelnove
Издательство: Independently Published
Год: 2021
Формат: PDF
Размер: 45 Мб
Язык: английский / English

The Complete Guide to Woodworking

Название: Справочник молодого электротехника. Издание 2
Автор: Глаз А.И.
Издательство: Профтехиздат
Год: 1960
Формат: pdf
Размер: 25 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В справочнике приведены основные общетехнические сведения, необходимые электротехнику. Подробно изложены вопросы канализации электрической энергии, дано описание силового, осветительного электрооборудования, электрических машин, а также организации работ и техники безопасности. Отдельный раздел книги посвящен индустриализации и механизации электромонтажных работ. Справочник предназначен для молодых электромонтеров и электрослесарей, работающих по монтажу, ремонту и эксплуатации электроосветительных и электросиловых установок.

Название: Слесарь-сантехник
Автор: Барановский В.А.
Издательство: Феникс
Год: 2000
Формат: pdf
ISBN: 5-222-01231-X
Размер: 109 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Профессия, которой посвящена эта книга, была и остается сегодня одной из самых востребованных в народном хозяйстве. Достоинством данной книги, бесспорно, является то, что она написана в полном соответствии с Госстандартом Минобразования РФ и охватывает все основные виды деятельности сантехники: санитарно-технические работы, монтаж и ремонт систем отопления, водоснабжения, канализации и т. д.

Название: Производство сухих завтраков
Автор: Прянишников В.С.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1949
Формат: pdf
Страниц: 248
Размер: 15,12 Мб
Язык: русский

В книге описано производство диетических продуктов и сухих завтраков из овса, кукурузы, пшеницы и риса с обработкой промежуточных продуктов. Приведены необходимые данные по сырью, необходимому для производства, технологии обработки - со всеми режимами и продуктовыми балансами, расчетами оборудования, расходу пара, электроэнергии, газа, воды. Указаны также удельные расходы основных и вспомогательных материалов, даны указания по упаковке, хранению и способам употребления продуктов.