Название: Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Автор: Ивашов В.И.
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 736
Размер: 96 mb
Язык: русский

В учебнике представлено оборудование для убоя и первичной переработки сельскохозяйственных животных и птицы, обработки шкур, кишечника и вторичного сырья, крови. Рассмотрено оборудование для обвалки и жиловки мяса, измельчения, перемешивания, формования колбасных батонов и полуфабрикатов и их термической обработки, а также для производства консервов. Особое внимание уделено комплексной механизации и автоматизации производства, в том числе и с использованием роботов. Приведены технологические расчеты оборудования и вопросы для самопроверки.
Для студентов вузов мясной промышленности.

Название: Водолаз-глубоководник
Автор: Буленков С, Гриневич В
Издательство: Воениздат
Год: 1962
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 32 Mb
Язык: Русский

В учебном пособии «Водолаз глубоководник» приведены необходимые сведения о физических и физиологических особенностях глубоководных водолазных спусков. Подробно описано глубоководное водолазное снаряжение и оборудование. Освещены вопросы организации глубоководных спусков. В 1820 году первым наиболее полно изучил воздействие воздуха на организм человека под повышенным давлением русский врач Гомель. Но с того времени прошло почти столетие до появления разработанных и практически приемлемых способов подъема водолазов с глубин.

Название: Практикум по индивидуальным заказам
Автор: Григорьева О., Нуржасарова М.
Издательство: Фолиант
Год: 2010
Страниц: 309
Формат: pdf
Размер: 12 mb
Качество: хорошее

В книге подробно рассмотрены особенности телосложения различных фигур, характеристика изменения антропоморфологических признаков по основным конструктивным поясам. Изложены принципы построения чертежей конструкций в различных методах конструирования с учетом индивидуальных особенностей фигур различных типов телосложения. Приведены расчеты и построение чертежей конструкций разных видов изделий.

Название: Мастерство токаря
Автор: Думлер С.А.
Издательство: Челябинск: Челябинское книжное издательство
Год: 1956
Формат: pdf
Страниц: 292
Размер: 51 mb
Язык: Русский

В этой книге рассказывается об основах токарного мастерства, об интересном и сложном труде токаря, где переплетаются наука и производственное творчество, сноровка и изобретательность.

Название: Химизация технологических процессов швейного производства
Автор: Веселов В.В., Колотилова Г.В.
Издательство: М.: Легпромбытиздат
Год: 1985
Формат: djvu
Размер: 38,33 МБ
Язык: русский

Рассмотрены химизация операций подготовительно-раскройного производства, формоустойчивое закрепление деталей швейных изделий, формообразование и формозакрепление складок плиссе, изготовление одежды из тканей с водозащитными свойствами.

Название: Механика континуума для инженеров
Автор: Фомин В.Л.
Издательство: Издательство Ленинградского университета
Год: 1975
Формат: pdf
Размер: 6,66 МБ
Язык: русский

В книге сформулированы важнейшие принципы механики континуума, которая является фундаментом таких важных прикладных дисциплин, как гидродинамика, теория упругости и пластичности, сопротивления материалов, и поставлены основные краевые задачи. Большое внимание уделено изложению тензорного исчисления. При этом последовательно используется представление о тензоре как об объекте, непосредственно (в “бескомпонентной” форме) фигурирующем в уравнениях механики.

Название: Инженер в лаборатории
Автор: Штремель М.А.
Издательство: Москва: Металлургия
Год: 1983
Формат: pdf
Размер: 8.4 Мб
Язык: русский

Рассмотрена практика работы рядового инженера-исследователя в области металловедения и прикладной физики металлов. Проанализированы рациональные приемы работы, начиная от проработки технического задания, работы с литературой, выбора и создания методики исследования. Описано ведение первичной документации эксперимента, рациональный выбор методов обработки результатов, количественного анализа экспериментальный зависимостей и надежности выводов. Систематизированы существующие требования к содержанию и оформлению отчета о научно-исследовательской работе. Книга предназначена для широкого круга молодых инженеров черной и цветной металлургии, машиностроительной, химической, авиационной и других отраслей промышленности.

Название: Основы слесарного дела
Автор: Кропивницкий Н.Н.
Издательство: Л.: Лениздат
Год: 1974
Формат: pdf
Страниц: 512
Размер: 29 mb
Язык: Русский

В книге описаны основные слесарные операции и приемы выполнения их с помощью механизированного инструмента в слесарных и механосборочных цехах машиностроительных предприятий. Освещены вопросы о применяемом оборудовании, инструментах и приспособлениях в процессе слесарной обработки. Рассмотрены элементы механизации слесарных работ, а также способы использования электрических, химико-механических, ультразвуковых методов в слесарной обработке металлов.

Название: Фенологический справочник пчеловода
Автор: Кокорев Н., Чернов Б.
Издательство: Континент-Пресс
Год: 2005
Формат: PDF
Страниц: 128
Размер: 11.3 MB
Язык: Русский

Книга призвана оказать помощь пчеловодам при планировании работ на пасеке с учетом климатических условий. Авторы подобрали целый спектр народных примет, определяющих как долгосрочный прогноз по времени года с целью планирования системы пчеловождения в предстоящем сезоне, так и краткосрочный прогноз для проведения работ на пасеке. Для широкого круга читателей и пчеловодов.

Название: Дегустация продовольственных продуктов
Автор: Бектурганова А.А.
Издательство: Казахский университет технологии и бизнеса
Год: 2012
Страниц: 234
Формат: pdf
Размер: 12 mb
Качество: среднее

Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции - сенсорному анализу и классификации методов сенсорного анализа в соответствии с требованиями стандартов. Подробно изложена методика обучения дегустации для студентов по отраслям пищевой промышленности, а также требования, предъявляемые к помещению и посуде для дегустаций.