Название: Справочник профессий среднего звена в гостиничном предприятии
Автор: не указан
Издательство: Москва
Год: 2010
Формат: pdf
Размер: 22.5 Мб
Язык: русский

В справочнике содержится описание основных профессий среднего звена в гостиницах различного уровня. Для удобства рассмотрения в справочнике приведено общее описание профессий. Также все профессии разделены на функциональные блоки персонала среднего звена в гостиничном предприятии, в том числе, службу управления номерным фондом, службу питания и напитков, вспомогательные службы, а также инженерно-техническую службу. В рамках каждого функционального блока описаны основные задачи сотрудников, их обязанности и наиболее распространенные функции.