Название: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Автор: Нилова Л.П.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2005
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Особое внимание уделено современным тенденциям расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.

Название: Illustrated sourcebook of mechanical components
Автор: Robert Parmley
Издательство: McGraw-Hill Professional
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 1025
Для сайта: litmy.ru
Размер: 80.5 Мб
Язык: английский

Удобный сборник механических устройств. «Сундук с сокровищами идей и данных», «Иллюстрированный сборник механических компонентов Роберта О. Пармли», является свидетельством многовекового инженерного гения, создавшего компоненты, делающие возможным современные чудеса механики. Этот уникальный, богато иллюстрированный и удобно проиндексированный справочник, созданный для стимулирования новых идей, показывает вам множество замыслов и уникальных материалов.

Название: Digital Modelmaking: Laser Cutting, 3D Printing and Reverse Engineering
Автор: Helen Lansdown
Издательство: Crowood Press
Год: 2019
Формат: epub
Страниц: 192
Размер: 35.3 Mb
Язык: English

Digital manufacturing has become an intrinsic part of the modelmaking profession, so today's practitioner must be skilled in both traditional hand-making techniques and digital technology. Relevant to a wide variety of creative industries, including film and television, theater, architecture, and product design, Digital Modelmaking offers a comprehensive insight into the manufacturing processes and technologies used within contemporary modelmaking. Each chapter contains an in-depth explanation of each topic, presents examples of how each process is used, and includes case studies from professional modelmakers and students. This invaluable book will be of great interest for students, young professionals, and everyone with a passion for design and making.

Название: Лепные работы
Автор: Сенаторов Н.Я., Коршунова А.П., Муштаева Н.Е.
Издательство: Высшая школа
Год: 1982
Формат: pdf
Страниц: 226 сдвоенные
Размер: 15.3 Мб
Язык: русский

В учебнике рассказывается о связи лепного искусства и архитектуры, об архитектурных ордерах, о применении лепного декора в современном строительстве. Описаны организация производства лепных работ, способы изготовления моделей и форм, способы отливки и отбивки гипсовых и цементных изделий, технология формовки крупноразмерных скульптурных работ и изготовления лепных деталей из мастик и папье-маше.

Название: Технология мягких сыров
Автор: Николаев А.М.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1980
Cтраниц: 210
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

Содержание: Общая технология мягких сыров. Классификация и особенности мягких сыров. Молоко как сырье для производства сыра. Приемка молока и подготовка его к свертыванию. Бактериальные закваски, бактериальные препараты и плесени, используемые в сыроделии. Свертывание молока, техника обработки сгустка и сырного зерна. Формование, самопрессование и прессование мягких сыров. Созревание мягких сыров. Специальная технология мягких сыров.

Название: Технология изготовления верхней одежды по индивидуальным заказам
Автор: Коротков С.Н., Кравченко С.М., Субботин С.С.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Формат: pdf
Страниц: 165
Для сайта: litmy.ru
Размер: 25.4 Мб
Язык: русский

В книге обобщен разносторонний и богатый практический опыт по технологии изготовления верхней одежды по индивидуальным заказам, накопленный на протяжении многих лет русскими портными. Описаны наиболее совершенные методы, обеспечивающие высокое качество мужской, женской и детской одежды. Книга предназначена в качестве учебника для подготовки портных и повышения их квалификации.

Название: Making Construction Vehicles for Kids
Автор: Luc St Amour
Издательство: Fox Chapel Publishing
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 113
Размер: 46.6 Мб
Язык: английский

Книга по изготовлению деревянных игрушек с конструкциями. От создания колесной базы до добавления ковшей, мастера могут создавать эти игрушки точно так, как они показаны в книге, или изменять их для создания новых автомобилей с полноразмерными шаблонами резки, предоставленными автором.

Название: Справочник технолога молочного производства: Технология и рецептуры. Том 9. Консервирование и сушка молока
Автор: Голубева Л.В.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2005
Cтраниц: 272
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов. В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении.

Название: Техника и технология хранения зерна
Автор: Юкиш А.Е., Ильина О.И.
Издательство: М.: Дели принт
Год: 2009
Cтраниц: 717
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский

В книге в кратком виде приведены основные сведения о зерновых, зернобобовых и масличных культурах, дана характеристика зерна и семян как объектов обработки и хранения, а также как товара на внутреннем и международном рынках. Рассмотрены современные технологии очистки, сушки, аэрации зерна и формирования партий различного назначения, в том числе путем фракционирования пшеницы в целях повышения ее классности как продовольственного сырья.

Название: Print, Make, Wear: Creative Projects for Digital Textile Design
Автор: Melanie Bowles
Издательство: Laurence King Publishing
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 176
Для сайта: LitMy
Размер: 42.5 Мб
Язык: английский

Beautifully illustrated step-by-step tutorials to inspire and create your own printed textile design combining hands-on traditional craft methods with digital techniques using the latest CS6 software Adobe Photoshop and Illustrator. Guiding you through the process of digital textile design to create truly original designs, ready to print, ready to wear!