Название: Узбекский плов: Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
Автор: Карим Махмудов
Язык: русский
Издательство: Узбекистан
Год: 1979
Формат: pdf
Страниц: 119
Размер: 38,9 Мб

За многовековую историю развития узбекской кулинарии возникли десятки различных рецептов и способов приготовления плова. Кандидат философских наук Карим Махмудов более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии, он — автор ряда книг по узбекским блюдам.

Название: Чайная книга Юрия Ражева
Автор: Юрий Ражев
Издательство: Фонд Юрия Ражева
Год: 2013
Страниц: 185
Формат: pdf
Размер: 31 mb
Качество: хорошее

Еще в подростковом возрасте я увлекся Востоком и до сих пор живо интересуюсь всем, что с ним связано. И, конечно, я просто не могу пройти мимо такого важного явления в восточной культуре, как чай. […] Чай занимает важное место в моей жизни. За чашкой чая я могу лучше узнать своих собеседников, понять своих партнеров и друзей. Чай — это не просто освежающий напиток, это еще и огромный пласт культуры, тесно связанный с поэзией, литературой, законами мироздания, философией и историей… Изучая трактаты о чае, я знакомился с культурой, языком и историей народа. Я перевел на русский язык несколько китайских чайных трактатов.
И я хочу, чтобы после прочтения этой книги у вас осталось такое же приятное послевкусие, как после чашки самого лучшего чая, выпитой в компании с лучшим другом.

Название: Питание детей раннего и дошкольного возраста
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Просвещение
Год выпуска: 1983
Страниц: 111
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

В книге даются сведения о рациональном питании детей дошкольного возраста, предлагаются рационы питания с указанием объемов порций и содержания в них питательных веществ, необходимых для нормального развития детей, даются рекомендации по организации питания детей в дошкольных учреждениях.

Название: Кулинарные рецепты вкуснейших блюд для великолепного состояния волос, кожи и ногтей
Автор: Бойко Е.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2008
Страниц: 78
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

В этой книге собрано множество рецептов полезных и очень вкусных блюд – от простых до самых изысканных, приготовив которые можно улучшить состояние волос, кожи и ногтей, сделав свой путь к красоте очень приятным.

Название: МиниМикс Tupperware
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Тапервэр
Год выпуска: 2010
Страниц: 98
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 12 Mb

Сборник рецептов от компании Tupperware. Простые вкусные рецепты.
Компания Tupperware никогда не стоит на месте и вслед за уже полюбившейся Вами и становящейся все более популярной коллекции силиконовых изделий выпускает набор из четырех новых силиконовых мини-форм.

Название: Кофе эспрессо. Руководство для профессионалов
Автор: Шомер С. Дэвид
Жанр: Кулинария
Издательство: ГурмэCтайл
Год выпуска: 2007
Страниц: 176
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17 Mb

Эта книга — наиболее глубокий профессиональный взгляд на приготовление эспрессо. Автору по праву может быть присвоен статус основоположника теории приготовления «живого» эспрессо, кофе, с которым «играют», настраивают помол, учитывая тонкие нюансы изменения температуры и влажности.

Название: Домашнее виноделие
Автор: Иванов Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Сибирь XXI век
Год выпуска: 1991
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

В домашних условиях чаще всего изготавливаются плодово-ягодные вина и как правило, в небольших количествах. Используется при этом простое и доступное оборудование. В качестве сырья служат ягоды смородины, малины, крыжовника, вишни, черешни, а также яблоки, груши и другие фрукты.
Об этом и поведает данная книга.

Название: Тощая стряпня. Низкокалорийные сладости
Автор: Светлана Ермакова
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Страниц: 96
Размер: 23,6 Мб

На страницах этой небольшой книги вы найдете рецепты низкокалорийных десертов, тортов, пирожных и пирогов. Несмотря на запреты, вы сможете побаловать себя сладостями и сохранить прежний вес.

Название: Как украсить торт
Автор: Лучия Пацци
Издательство: Ниола-Пресс
Год: 2007
Формат: djvu
Страниц: 111
Размер: 28,1 Мб
Язык: русский

В этой книге главное внимание уделено не выпеканию тортов, а их украшению, хотя рецепты тоже есть. Вы узнаете, как с помощью трафаретов, формочек, выемок, штампов и ножниц с фигурными лезвиями создавать забавные украшения; украшать торт цветами, вырезанными из бумажных салфеток, лепить веселых медвежат или зайчиков, декорировать глазурью в стиле пэчворк. Вы научитесь легко и быстро создавать кулинарные шедевры и тем самым придавать особый шарм вашему празднику...

Название: Have Your Cake and Eat it Too
Автор: Sally Bee
Издательство: Collins
ISBN: 0007420153
Год: 2012
Формат: epub
Размер: 100.7 MB
Язык: Английский
Страниц: 192

Вы можете насладиться без чувства вины! Насладиться вкусными десертами, отличными пирожными, печеньем и тортами, хлебом и выпечкой как частью здорового образа жизни. Кто сказал, что вы не можете иметь все это?