Название: Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 5
Автор: Коллектив
Издательство: Чернов и Ко
Год: 2009
Страниц: 352
Формат: pdf
Размер: 71 mb
Качество: хорошее

Пятый том кулинарного словаря «Ларусс» продолжает и благополучно завершает знакомить читателей со статьями на букву К – от коллекции разнообразных колбасок до швейцарского хлеба кюшоль. Издание посвящено не только продуктам и способам их обработки, но гастрономической культуре как неотъемлемой части человеческой цивилизации, а потому содержит массу сведений, касающихся истории, традиций и имен, так или иначе связанных с обычаями застолья.

Название: Richemont: Книга эксклюзивных рецептур
Автор: Коллектив
Издательство: Sebastian
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 251
Размер: 135.3 MB

Издательский дом Sebastian с гордостью представляет вашему вниманию роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont.
Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта. Вы сможете в точности воспроизвести интересные формы изделий, предложенные мастерами Richemont, благодаря детальным описаниям, большим красочным фотографиям и схематическим изображениям. Важная техническая информация представлена в наглядном виде. Инновационная структура книги способствует простому и эффективному переходу от теории к практике.

Название: Серия "Кулинарные фантазии"
Автор: Коллектив
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010-2013
Формат: PDF, DjVu, FB2
Страниц: 1000+
Размер: 114.1 MB

На страницах книг из серии "Кулинарные фантазии" вы найдете множество интересных и оригинальных рецептов самых разных блюд. Как простых, так и сложных, экзотических и повседневных, привычных и неожиданных, к празднику и для ежедневного меню.

Название: 800 блюд для разгрузочных дней
Автор: Арина Гагарина
Язык: русский
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2014
Формат: fb2, rtf
Страниц: 492
Размер: 23,2 Мб

Хотите похудеть, но изнурительные диеты – это не для вас? Попробуйте провести несколько разгрузочных дней!

Название: Серия "Приятного аппетита"
Автор: Елена Альхабаш, Ирина Санина
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012-2013
Формат: PDF
Страниц: 19х44
Размер: 206.9 MB

Нам всегда хочется, чтобы приготовленное блюдо было максимально полезным, аппетитным и красивым. Как же выбрать лучший рецепт? Очень просто - воспользуйтесь рецептами, собранными в этих книгах. Все они проверены временем и удовлетворят даже самых требовательных гурманов.Подробные рецепты, дельные советы и маленькие хитрости помогут Вам приготовить потрясающе вкусное угощение. Аппетитные фото подскажут, как эффектно украсить и подать готовое блюдо. Кушайте сами, угощайте гостей, и приятного Вам аппетита!

Название: Серия Все о спиртных напитках
Автор: Иван Дубровин
Издательство: Самиздат
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 11х44-56
Размер: 231.6 MB

Ни для кого не секрет, что горячительных напитков не бывает много. В данных изданиях вы найдете практически все о данных спиртных напитках: рецепты приготовления спиртных напитков в домашних условиях, а также рецепты коктейлей и изысканных блюд с их использованием. А исторические факты, байки и легенды о столь любимых всеми напитках послужат интересной темой для вашего застолья.

Название: Чудо-торты
Автор: Моника Келер
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 144
Размер: 181.9 MB

Книга подарит вам пошаговые рецепты вкуснейших тортов, которыми вы будете радовать друзей и домочадцев: белковые, бисквитные, медовики, сметанники; желейные, суфле, фруктовые, сливочные, ореховые, шоколадные; с взбитыми сливками, с йогуртовым и сливочным кремом. Торты готовятся из различных видов теста: дрожжевого, песочного и слоеного. Приведены рецепты традиционных и новых кремов, нежных помадок и глазури. Предложены рецепты веселых тортов для детей; роскошная выпечка для особо торжественных случаев; масса идей для украшения тортов и описание приспособлений для их оформления.

Автор: Коллктив
Название: Самые вкусные салаты
Издательство: ИД «Владис»
Год: 2002
Формат: DJVU
Размер: 6 Mb

В этой книге собрано огромное множество рецептов самых вкусных салатов, фруктовых и овощных, из мяса и морепродуктов. Здесь вы узнаете: как приготовить салат из овощей и фруктов, сыра, мяса, птицы и дичи. Среди них вы найдете те рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами. Представлены рецепты как экзотических салатов, так и салатов из доступных и недорогих ингредиентов. Используя предлагаемые в книге рецепты, Вы сможете каждый день готовить разнообразные аппетитные салаты, не похожие друг на друга и радовать себя и своих близких. Некоторые из представленных в книге рецептов салатов, например, из дичи и морепродуктов, можно приготовить и подать к праздничному столу и тем самым удивить гостей.

Название: Барбекю. Шашлык из рыбы и морепродуктов
Автор: Сергей Кашин
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Формат: fb2, rtf
Страниц: 59
Размер: 20,1 Мб

Для любого из нас вполне естественно желание вкусно поесть, не затрачивая при этом много усилий на приготовление блюд.

Автор: Коллектив
Название: Сочный, вкусный лист капустный
Издательство: Гласность
Год: 1992
Формат: DJVU
Размер: 1 Mb

Вы найдете в этой книжке рецепты самых разнообразных блюд из капусты — салатов, первых и вторых блюд, соусов и напитков. Ведь не секрет, что рационе питания населения нашей страны капуста занимает третье место после хлеба и картофеля. Она содержит большое количество углеводов, белков, минеральных солей в особенности фосфора, а также все известные науке витамины.