Название: Самые вкусные блюда с экзотическими фруктами
Автор: Дмитерко Ю.В.
Издательство: Слово
Год: 2006
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: PDF/DjVu
Размер: 13 Мб


Давно прошли те времена, когда на полках магазинов большой редкостью были даже бананы и апельсины. Сегодня ни одного ребенка не удивишь "волосатыми" киви с кокосом, ароматным ананасом и манго, маслянистым авокадо. Мы привыкли употреблять их свежими и консервированными.

Название: Пироги и пирожки
Автор: Левашева Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Мб


Русские ритуальные кушанья немыслимы без пирогов. Особенно если речь идет о семейных праздниках и обрядах. Никакой именинный стол, например, не обходился без пирога с капустой. А в крещенские праздники пекли пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье». Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Название: Блюда на пару
Автор: Левашева Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Мб


Перед вами книги из новой кулинарной серии, объединенные круглой цифрой 50 и собравшие коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Название: Вегетарианская поваренная книга. 80 обедов по 3 блюда без пряностей
Автор: Эмилия Фрейберг
Издательство: С.-Петербург. Типо-Литография В. Цобербир
Год: 1900
Качество: хороший скан
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Иллюстрации: без иллюстраций
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 70 разворотов
Размер: 18,3 МБ

Начинающему хозяйство кажется малоинтересным, потому что обыкновенно к нему относятся лишь поверхностно, не входя во все мелочи домоводства, требующие немало траты здоровья, в особенности при теперешних условиях с нашею прислугою. А между тем бездействие в этом деле невозможно. Значение кулинарного искусства, немаловажно, оно служит к сохранению здоровья наших семейств, a следовательно и всего народа.

Название: Самый полный вегетарианский стол. Новейшая поваренная книга
Автор: Симоненко П.Ф
Издательство: Москва. Типография Елизаветы Гербек
Год: 1895
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Качество: нормальное
Иллюстрации: без иллюстраций
Страниц: 174 разворота
Размер: 41,6 МБ

Руководство к приготовлению из растительных и молочных веществ кушаний, кондитерских продуктов, печений, хлебов, напитков и пр. и пр.
С предисловием о вегетарианстве и его значении и со включением описания питательных веществ с химической, физиологической и фармакологической точки зрения. С научными исследованиями профессора Ф.Ф. Эрисмана, докторов: Кияницына, Егорова, Елецкого, Панина и иностранных учёных Voit, Commcrer, Rubner, Feuge и др.

Название: Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев
Автор: Нейман Э.Г.
Издательство: Санктпетербург. Типография вдовы Байковой
Год: 1832
Качество: нормальное
Жанр: кулинария, виноделие, раритет
Иллюстрации: черно-белые
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 299
Размер: 124 МБ

Винокурни составляют один из главнейших доходов сельского хозяйства.
По сему должно предпологать, что хозяева тщательно заботятся о усовершенствовании сей главной ветви сельской промышленности. Введением в употребление перегонки посредством паров и улучшением всего производства вообще, оказались важные успехи в винокурении. Однако, большая часть хозяйств ещё не имеют их.

Название: Первая и Вторая недели обедов вегетарианца (комплект из 2 книг)
Автор: Вегетарианец (сост.)
Издательство: Москва. Высочайше утв. Т-во Скоропечатни А.А. Левенсон
Год: 1894, 1895
Жанр: кулинария, вегетарианство, раритет
Язык: русский (старая орфография)
Формат: DJVU
Качество: удовл.
Иллюстрации: без иллюстраций
Страниц: 16, 24
Размер: 4,5 + 4,5 МБ

Руководство к изготовлению такого вкусного, здорового и сытого стола из растительных продуктов, который при минимальных затратах на него и простоте приёмов может безусловно дать безболезненное питание и способствовать сохранению и удлинению жизни.

Название: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
Автор: Адам Роджерс
Издательство: Олимп-Бизнес
Год: 2017
Страниц: 420
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,7 Mb

В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития.

Название: Colette's Wedding Cakes / Свадебные торты Колетт
Автор: Colette Peters\Колетт Питерс
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 1995
Страниц: 135
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 48 Мб


Колетт Питерс является единственной в своем роде дизайнером свадебных тортов, ее творения сделали ее в Америки самым популярным кулинарным художником. В этой замечательной книге вы увидите 32 из самых удивительных творений Колетт к свадьбе, имеются пошаговые инструкции и шаблоны. 50 цветных фотографий.

Название: Dream Wedding Cakes / Свадебные торты мечты
Автор: Debbie Brown / Дебби Браун
Издательство: B.Dutton Publishing
Год: 2008
Страниц: 112
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 18 Мб


Книга по изготовлению и украшению тортов.
Торты для свадьбы любого формата: для романтиков, музыкантов, хиппи, юмористов.
К каждому торту предлагаются также мини-торты на ту же тематику.