Название: Прозрачный стиль. Трактат и руководство по чайной практике. Из Сибири
Автор: Александр Вяткин
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

Трактат обобщает и систематизирует субъективный многолетний опыт чайной практики в виде принципиального практического руководства в сочетании с авторскими комментариями. Авторское видение сформулировано в форме концепции «Прозрачный стиль».

Название: Торт. Кулинарный детектив
Автор: Светлана Кесоян
Издательство: Альпина Диджитал
Год: 2017
Страниц: 190 с., ил.
Формат: pdf
Размер: 10 mb

Это оригинальная кулинарная книга - детектив. Действительно забавная, лёгкая история и вкуснейшие рецепты. Вы погружаетесь в историю, написанную в ироничном изложении и узнаете кулинарные книги. Труп закатанный в торт уже интригует... Кесоян приготовила сложное блюдо, в составе которого детективная история (причем весьма недурная), любовная линия и закулисье ресторанной кухни. И конечно же рецепты, рецепты и рецепты! Книга пропитана любовью к еде и, шире, к гастрономии. Вроде как и убийство произошло, но автор легко и непринужденно берет нас за руку и уводит в мир гастрономии. Острый язык, юмор, правильно подмеченные детали кухонного закулисья и очень удачное вплетение кулинарных рецептов в художественный текст.

Автор:Коллектив
Название: Кухни мира. Компьютерная книга рецептов
Издательство: Медиахауз
Год: 2000
Формат: ISO
Размер: 626МВ
Страниц:1500

Эта программа предназначена для ведения домашней поваренной книги и представляет собой мультимедиа энциклопедию. Основу энциклопедии составляют более 1500 рецептов блюд, собранных со всего мира.

Автор:Коллектив
Название: Энциклопедия. Кухня востока
Издательство: Адепт
Год: 2003
Формат: ISO
Размер: 69МВ
Страниц:1000

Большую помощь хозяйкам окажет «Кулинарный словарь» с описанием редких продуктов, толкованием тех или иных специальных кулинарных терминов и названий блюд национальной кухни разных стран мира.

Название: Высокотехнологичные производства продуктов питания
Автор: Коллектив
Издательство: Интермедия
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 112
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

В книге «Высокотехнологичные производства продуктов питания» рассмотрены вопросы внедрения высокотехнологичных производств продуктов питания на основе внедрения нанотехнологий, различных видов мембранных методов обработки и обеспечения безопасности продуктов питания при внедрении системы НАССР при их производстве.

Название: Пироговедение: рецепты праздничной выпечки
Автор: Чадеева И. В.
Издательство: М.: Издательство "Э"
Год: 2017
Формат: pdf
Страниц: 240 с.: ил.
Размер: 32,1 mb
Язык: Русский

Книга рецептов вкусной выпечки.

Название: Самогоноварение по всем правилам
Автор: Криволап С.Е.
Издательство: Мир книги
Год: 2008
Страниц: 256
ISBN: 978-5-486-02250-0
Формат: PDF
Размер: 10.4 Mб
Язык: русский

Алкогольные напитки в умеренных количествах по торжественным случаям повышают тонус, а красиво поданные водки, вина, ликеры, наливки и настойки украшают праздничный стол.

Автор: Abigail Johnson Dodge
Название: The Everyday Baker: Recipes and Techniques for Foolproof Baking
Издательство: Taunton Press
Год: 2015
Страниц: 624
Язык: английский
Формат: EPUB
Размер: 57.8 Мб

The Everyday Baker, a comprehensive, must-have resource for today's baker for anyone who likes, loves, or lives to bake. Former pastry chef and award-winning baking expert Abby Dodge has created this definitive collection that serves as a delicious roadmap through a baker's sweet and savory kitchen.

Автор: Dina Cheney
Название: Mug Meals: Delicious Microwave Recipes
Издательство: Taunton Press
Год: 2015
Страниц: 160
Язык: английский
Формат: PDF
Размер: 10,3 Мб

Cooking for one can be fun and easy. Mug Meals offers 125 incredibly flavorful, no-hassle, single-serving recipes, made with just a few fresh ingredients.

Название: Консервирование в натуральных соках
Автор: Поскребышева Г
Издательство: Москва
Год: 2008
Формат: pdf,jpg
Страниц: 32
Размер: 15 Mb
Язык: Русский

Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами, а сок красной столовой свеклы, например, еще и предохраняет от разрушения содержащиеся в продуктах витамины. Соки повышают активность ферментов, улучшают обмен веществ, способствуют обезвреживанию токсинов и выведению их из организма. Фитонциды, содержащиеся во многих соках, обладают противомикробным действием, подавляют вредную микрофлору.