Название: Домашние вина и наливки
Автор: С.Е. Першина, Ю. Васильева
Издательство: Комсомольская правда - Аркаим
Год: 2009
Страниц: 64
ISBN: 978-5-8029-2509-6
Формат: PDF
Размер: 12.9 Mб
Язык: русский

Вы хотите удивить гостей качественным и необычным домашним вином? Приготовьте десертное вино из шиповника, или абрикосовый ликёр, сухое вино из облепихи, или настойку из вишни с корицей и мускатным орехом. Проверенные рецепты помогут вам сделать это на отлично!

Название: Чудо-рецепты из скороварки, мультиварки, аэрогриля
Автор: Костина Д.
Издательство: М.: Мультипресс
Год: 2012
Страниц: 288
Формат: PDF
Размер: 39 Мб
Язык: русский

Эта книга для тех, кто хочет сделать свою жизнь лучше с помощью уникальных изобретений - скороварки, мультиварки и аэрогриля. Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, выпечки, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким. Готовьте блюда просто, быстро, а главное - вкусно!
Скороварка - это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество.
Мультиварка тоже замечательная автоматическая кастрюля, которая экономит время и продукты.
За счет равномерного обдува продуктов горячим воздухом мясные и овощные блюда в аэрогриле готовятся в 2-3 раза быстрее, чем обычно, получаются более мягкими и сочными, а выпечка - более нежной и воздушной.

Название: Технология мясных и мясосодержащих консервов
Автор: Забашта А.Г.
Издательство: М.: КолосС
Год: 2012
Страниц: 440
Формат: PDF
Размер: 27 Мб
Язык: русский

Приведены классификация и ассортимент мясных и мясосодержащих консервов. Перечислены требования, предъявляемые к качеству и безопасности сырья, материалов и готовой продукции в соответствии с системой ХАССП. Даны характеристика различных видов консервной тары и сравнительная оценка ее применения для производства мясных и мясосодержащих консервов.

Название: Домашнее вино, настойки, наливки
Автор: Семенова Е.
Издательство: СПб.: Ленинградское издательство
Год: 2009
Страниц: 256
ISBN: 978-5-9942-0253-1
Формат: PDF
Размер: 90 Мб
Язык: русский

Хотите сохранить на зиму летние ароматы и витамины? Нет, речь пойдет не о варенье или компоте. Ваша цель — с помощью нашей книги — изготовление домашних вин, настоек, наливок из плодов и ягод, собранных своими руками в саду, на огороде или в лесу.

Название: Фантазии из овощей и фруктов
Автор: Скляр С.С.(ред.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 97
Формат: PDF
Размер: 31 Мб
Язык: русский

Блюда из овощей и фруктов присутствуют всегда и на всех наших столах. Предлагаемая книга "Фантазии из овощей и фруктов" вышла в серии "Коллекция лучших рецептов". Как и все книги серии данная включают рецепты необычных, потрясающе вкусных блюд, вызывающих восхищение знакомых, родных и близких. Но не нужно забывать, что каждый рецепт — всего лишь подсказка, как можно творить, совершенствуя блюдо и свое кулинарное мастерство. Кулинария — это искусство, доступное каждому!

Название: Duchess Bake Shop: French-Inspired Recipes from Our Bakery to Your Home
Автор: Giselle Courteau
Издательство: Appetite by Random House®
Жанр: Кулинария (выпечка)
Год издания: 2017
Страниц: 341
Язык: Английский
Формат: AZW3/PDF
Качество: хорошее
Размер: 70 Мб

Эта элегантная, необходимая каждому увлеченному пекарю книга, содержит совершенный баланс первоклассной французской техники и домашней выпечки.

Название: Выпекаем домашний хлеб, пироги и булочки. Рецепты для духовки
Автор: Скляр С.С.(ред.)
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2009
Страниц: 128
ISBN: 978-5-9910-0902-7, 978-966-14-0510-2, 978-88-440-3261-6
Формат: DJVU
Размер: 24.2 Мб
Язык: русский

Эта книга - прекрасное практическое руководство для тех, кто хочет овладеть искусством выпечки хлебных изделий и узнать секреты этого древнего ремесла.

Название: Праздничные рулеты
Автор: Руфанова Елена
Издательство: Слово
Год: 2012
Формат: djvu
Страниц: 49
Размер: 12.3 Мб
Язык: русский

В книге вы найдете рецепты праздничных закусочных, горячих рулетов и рулетов из теста с мясом, рыбой, овощами, сыром, фруктами.
Рецепты сопровождаются красочными фотографиями готовых блюд.

Название: Заливное. Холодцы. Фаршированные блюда
Автор: Скляр С.(ред.)
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2009
Страниц: 96
ISBN: 978-5-9910-0682-8, 978-966-14-0230-9
Формат: PDF
Размер: 37.4 Мб
Язык: русский
Серия: Коллекция Лучших Рецептов

У каждой хозяйки есть любимые блюда, и они довольно часто появляются на столе. А иногда так хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то потрясающе вкусное, чтобы услышать слова восхищения и признания. Книги серии включают рецепты именно таких, самых лучших блюд.

Название: Завтраковедение. Правила доброго утра
Автор: Милянчиков С. В.
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 147, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 27,2 Mb

Сергей Милянчиков. Кулинарный блогер, фуд-фотограф, финалист Мастер-Шеф-2013. Три года назад ради увлечения кулинарией Сергей бросил престижную работу на ТВ и посвятил себя кулинарии. Пишет о еде для своего блога и нескольких кулинарных изданий. Его авторские колонки с рецептами или посвященные еде выходили в нескольких печатных изданиях, пока те не перешли в онлайн.