Название: Fast From-Scratch Meals
Автор: Crocker B.
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Жанр: Кулинария
Год издания: 2016
Страниц: 375
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: хорошее
Размер: 34 Мб

Домашним поварам больше не нужно выбирать между быстрым приготовлением еды и полезностью. Эта коллекция из 150 вкусных рецептов объединяет свежие, питательные ингредиенты в обеды, которые появятся на столе за 30 минут или меньше. С вкусными главными блюдами, такими как провансальский рыбный суп или цыпленок-кокосовый карри, и приятные для детей десерты, такие как клубничные цветы и свежий саженцы ягод, едят здорово никогда не было так вкусно и быстро.

Название: 1000 рецептов
Автор: Жанна Бугаева
Издательство: Самоиздат
Год: 2013
Формат: pdf, jpg
Страниц: 701
Размер: 62 Mb
Язык: Русский

Книга содержит 1000 рецептов на все случаи жизни. Супы, второе, салаты, закуски, выпечка, десерты, соусы и способы приготовления сыров, а также другие маленькие хитрости. Например, как приготовить кокосовое молоко или домашнее масло, как приготовить вкусный фарш или шпроты в домашних условиях, супы холодные и горячие, булочки и штрудели, тирамису и муравейник, пирожки и тарталетки. В эту тысячу вошли самые известные, вкусные и простые блюда для приготовления на обычной кухне с ингредиентами, доступными каждому из нас.

Название: Baking Class: 50 Fun Recipes Kids Will Love to Bake!
Автор: Deanna F. Cook
Издательство: Storey Publishing
Год: 2017
ISBN: 978-1612128559
Формат: epub
Страниц: 144
Размер: 52,4 mb
Язык: English

Bake Up Some Kitchen Fun!

Название: La Bible des Sauces: Plus de 1000 Recettes
Автор: de Ferrer Jerome
Издательство: La Presse
Год: 2017
ISBN: 9782897055806
Формат: pdf
Страниц: 444
Размер: 118,7 mb
Язык: Franсais

Dans La bible des sauces, le grand chef partage avec nous ses secrets, ses conseils et ses d?couvertes dans ce livre qui rassemble plus de 1000 recettes.

Название: Autumn in a Jiffy (All your favorite flavors of fall in over 200 fast-fix, family-friendly recipes)
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Gooseberry Patch
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
Страниц: 278
ISBN: 978-1-62093-172-1
Язык: Английский
Формат: AZW3/EPUB/PDF
Качество: Хорошее
Размер: 31 Мб

Воздух стал прохладным и листья меняют цвет… снова осень! Назад в школу, возвращение домой из отпусков, кувыркание в сене, окружные ярмарки, Хэллоуин, День Благодарения… так много веселья, но и множество дел тоже!

Название: Рыбы и морепродукты
Автор: Зеелигер Дороти
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Год выпуска: 2007
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 125 Mb

Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить.

Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З.Г., Горячева Г.Н.
Издательство: ИРПО, ПрофОбрИздат
Год: 2002
Страниц: 412
ISBN: 5-8222-0172-5, 5-94231-093-9
Формат: PDF
Размер: 10.4 Мб
Язык: русский
Серия: Профессиональное образование

Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий». Может быть использован при других формах подготовки специалистов кондитерского производства, полезен для практических работников.

Название: Технология кондитерских изделий
Автор: Рензяева Т.В., Назимова Г.И., Марков А.С.
Издательство: Лань
Год: 2017
Страниц: 156
ISBN: 978-5-8114-2329-3
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского производства. Охарактеризованы состав и свойства сырья и вспомогательных материалов.

Название: Kale, Glorious Kale: 100 Recipes for Nature's Healthiest Green
Автор: Catherine Walthers
Издательство: Countryman Press
Год: 2018
ISBN: 9781682682166
Серия: New format and design
Формат: epub
Страниц: 224
Размер: 51,6 mb
Язык: English

100 accessible recipes that will appeal to even the pickiest eater.

Название: Традиции русской трапезы
Автор: О. Фомина
Издательство: Интербук-бизнес
Год: 2008
Страниц: 120
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,1 Mb

На Руси издревле ни одно сколько-нибудь значительное событие не обходилось без обильной трапезы и веселого застолья. О знаменитом русском гостеприимстве и хлебосольстве по всему миру ходили рассказы, вызывавшие живой интерес, а порой изумление. В самом деле, русские умели веселиться и гулять с размахом, не отказывая себе ни в еде, ни в питье. Эта традиция наших предков во многом сохранилась до нынешних времен. Листая страницы этого издания, читатель станет гостем на царском пиру, званом обеде или дружеской трапезе.