Название: Фаршированные блюда
Автор: Треер Гера Марксовна
Издательство: Рипол-Классик
Год: 2012
Серия: Кулинарные фантазии
ISBN: 978-5-386-03925-7
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 122
Размер: 12,3 Mb
Язык: Русский

Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку - при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты - в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное - во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.

Название: Рецепты для мультиварки
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

В этой книге автор Вас научит готовить в мультиварке солянку, ньокки из тыквы и картофеля, сырный пирог с грибами и даже буженину! Эти и другие блюда Вы сможете приготовить легко и быстро к нужному вам времени, ведь всю основную работу за Вас будет делать мультиварка.

Название: Wok Cooking Made Easy: Delicious Meals in Minutes
Автор: кол-тив
Издательство: Periplus Editions
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 126
Размер: 10.4 Мб
Язык: английский

With easy to follow, step-by-step instructions, this book shows you how to combine the health benefits of wok and stir-fry cooking with all the unique flavors of Asia. Included here are over 65 quick and delicious recipes prepared with a wok.

Название: The big book of desserts and pastries
Автор: Claes Karlsson
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 88
Размер: 11.0 Мб
Язык: английский

Большая книга десертов и выпечки: десятки рецептов изысканных сладостей и соусов.

Название: Блюда из красной рыбы
Автор: Любомирова К.
Издательство: М.: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 32
ISBN: 978-5-386-06829-5
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский
Серия: Азбука праздничной кулинарии

Красная рыба - один из самых любимых деликатесов, который делает праздничный стол богаче и вкуснее. Она идеальна не только для приготовления вкусной и красивой закуски, но и для гастрономических шедевров в виде горячего.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 23
Автор: О. Ивенская
Издательство: ИД "Комсомольская правда"
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 160, цв. ил.
Размер: 50,6 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.

В 23-м томе нашей кулинарной энциклопедии: всё о налиме, нектаринах и нуте; классический рецепт торта «Наполеон»; как выбрать идеальный кухонный нож; какое блюдо в США прозвали «Неряха Джо»; чем интересны кухни Германии, Нидерландов и Норвегии; рецепты настоек из клюквы, коры ивы и смородинового листа; какие способы нарезки используются во французской кухне и многое другое.

Название: Perfect Cupcakes Delicious, Easy, and Fun to Make
Автор: кол-тив
Издательство: Fog City Press
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 69
Размер: 16.7 Мб
Язык: английский

Забавные, причудливые и праздничные кексы. Идеальные кексы могут принимать любую форму, все, что имеет значение, - это восхитительный трепет, который они могут принести любому случаю.

Название: Блюда православной кухни к праздникам и постам
Автор: Чернышова Т.(сост.)
Издательство: Слог
Год: 2014
Страниц: 98
ISBN: 978-5-4346-0303-4
Формат: PDF
Размер: 101 Мб
Язык: русский

Православная кухня богата разносолами. Чего только в ней нет: овощные и грибные закуски, мясные и рыбные вторые блюда и супы, фруктовые и ягодные напитки. И все это разнообразие представлено в нашей книге. Большинство рецептов сопровождается яркими иллюстрациями.

Название: Японская кухня. Кулинарная классика
Автор: Масаки Ко
Издательство: Эксмо
Формат: jpg, pdf
Страниц: 86
Размер: 26.7 Мб
Язык: русский

Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту — лишь лучшие дары земли и воды достойны оказаться на столе, а главная задача повара — сохранить их первоначальные свойства.
Приобщиться к искусству восхитительной японской кулинарии, сочетанию богатого воображения и строгого соблюдения правил Вам поможет коллекция изысканных национальных рецептов.

Название: Технология натуральных и специальных вин
Автор: Соболев Э.М.
Издательство: Майкоп: ГУРИПП "Адыгея"
Год: 2004
Страниц: 400
ISBN: 5-7992-0274-0
Формат: PDF
Размер: 152 Mб
Язык: русский

В учебном пособии приведены классические и современные схемы технологии виноградных вин различных типов, рассмотрены вопросы определения натуральности и подлинности вин, даны основные физико-химические и биохимические процессы, лежащии в основе технологии натуральных и специальных вин, и направления их совершенствования, описаны главные марки вин, вырабатываемых из аборигенных сортов винограда в различных винодельческих районах России и зарубежных стран.