Название: Кухня народов Кабардино-Балкарии
Автор: Бзабзев М.А., Таов О.Х.
Издательство: Эльбрус
Год: 1988
Формат: pdf
Страниц: 106
Для сайта: litmy.ru
Размер: 19.5 Мб
Язык: русский

В эту книгу включены рецепты традиционных и современных кабардинских и балкарских блюд, а также фирменных блюд, приготовляемых в кафе, столовых, ресторанах республики. Книга рассчитана на приготовление блюд как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.

Название: Домашний пир
Автор: Гречушкина Г.Н.
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 123
Размер: 26.8 Мб
Язык: русский

Существует множество поводов для торжества: день рождения, годовщина свадьбы, новоселье, окончание сессии... да и просто календарные праздники, которые хочется отметить. Главное, чтобы было желание собраться и приятно провести время за общим столом. А рецепты оригинальных и несложных в приготовлении салатов и закусок, супов и основных блюд, десертов и выпечки вы найдете в нашей книге. Книга с великолепными илюстрациями и вкусными рецептами прийдется по вкусу любой хозяйке.

Название: Национальные кухни наших народов
Автор: В. В. Похлебкин
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1983
Формат: pdf
Страниц: 308
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

Книга знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании, особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны.

Название: Секреты домашней выпечки для вас и ваших друзей
Автор: Тарасова Т.П.
Издательство: ПКФ "БАО"
Год: 1997
Формат: djvu
Страниц: 385
Размер: 13.2 Мб
Язык: русский

Книга содержит множество рецептов домашней выпечки — от простых блинов до затейливых пирогов. Пироги — это символ гостеприимства, радушия и доброжелательности. Испокон веков у славян было принято потчевать гостей пирогами. Ценность домашней выпечки состоит в том, что это повод собрать за столом хорошую компанию друзей, каждый из которых может оценить кулинарные способности хозяйки.

Название: Омлеты. Запеканки
Автор: Марченко О. А.
Издательство: Слово
Год: 2000
Формат: DjVU
Страниц: 34
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

Любая хозяйка заинтересована в том, чтобы ее семья питалась сытно, вкусно, разнообразно и полезно, и к тому же недорого. Всем этим качествам наилучшим образом соответствуют омлеты и запеканки.

Название: Удивительные запеканки. Готовим. Едим. Пьем
Автор: Радина Т.
Издательство: Москва
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 15,62 Мб
Язык: русский

Запеканка для русских, что пицца для итальянцев: подлинно национальная еда. И у них и у нас в один прекрасный для всех момент хозяйка-искусница соорудила из оставшихся продуктов сборную солянку и запекла это блюдо в печи. И получилось вкусно. И название лежало на поверхности - запеканка, от слова "запекать". С тех давних пор ее рецептов становится все больше и больше. Овощных, мясных, сладких, горячих и холодных. В этой книге вы найдете любые, на ваш вкус.

Название: Блюда из картофеля
Автор: Мартина Киттлер
Издательство: Оникс
Год: 1998
Формат: PDF
Страниц: 34
Размер: 25.1 Мб
Язык: русский

Золотистым и горячим, с облачком ароматного пара - таким любим мы картофель. Его можно просто отварить, приготовить жаренным с хрустящей корочкой или запечь в духовке - им можно наслаждаться ежедневно, придавая ему каждый раз новый вкус.
С сочными свежими овощами, пряной зеленью, нежным сыром или острыми приправами картофель продемонстрирует Вам всю свою многогранность и станет настоящим деликатесом.
Итак, ничего кроме великолепного картофеля.

Название: Энциклопедия вкусных и здоровых блюд
Автор: Валерий Ромацкий, Андрей Бобровский
Издательство: АСТ
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 226
Размер: 19.0 Мб
Язык: русский

Вы научитесь считать калории и держать в узде свой аппетит, станете экспертом в выборе продуктов. Освоите несложные, но эффективные приемы настройки мышления на снижение веса, поймете, как ставить правильные цели и контролировать процесс их достижения.
100 рецептов низкокалорийных блюд, с фотографиями, советами шеф-повара и рекомендациями диетолога позволят вам наслаждаться едой и при этом худеть!

Название: Быстрая кулинария
Автор: Яковлева В.
Издательство: БАО
Год: 2013
Формат: djvu
Страниц: 50
Размер: 14.8 Мб
Язык: русский

Современная кулинария предоставляет хозяйке поистине безграничные возможности. В книге вы найдете множество оригинальных рецептов мясных и рыбных блюд, гарниров, десертов напитков. Цветные фотографии и советы кулинаров помогут вам сделать приготовление пищи приятным и максимально удобным.

Название: Горячие закуски
Автор: Петрова Н. (ред.)
Издательство: М.: ТЕРРА
Год: 1997
Cтраниц: 168, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 37 мб
Язык: русский

Книга посвящена закускам — идеальному началу обеда. Закуски настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной категории блюд. В книге рассказывается, как приготовить суфле, пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты.
Вторая часть книги представляет собой антологию лучших когда-либо опубликованных рецептов горячих закусок.