- Добавил: umkaS
- Дата: 19-07-2019, 19:39
- Комментариев: 0
![](/uploads/posts/2017-10/thumbs/1507142962_uchebnik-mastera-mukomolno-krupyanogo-proizvodstva.jpg)
Автор: Пономарев В.А., Терещенко А.К.
Издательство: М.: Высшая школа
Год: 1972
Cтраниц: 408
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский
В книге рассматриваются устройство и работа машин и аппаратов для переработки зерна в муку и крупу. Изложена технология мукомольного и крупяного производства. Рассказано о технологическом контроле на мельницах и крупорушках. Книга предназначена для сельских профессионально-технических училищ, готовящих мастеров сельскохозяйственных мельниц и крупорушек.