Название: Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. Volume 6: Kitchen Manual / Модернистская кулинария: искусство и наука готовки. Том 6: Руководство кухни
Автор: Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet / Натан Мирвольд, Крис Янг, Максим Биле
Издательство: The Cooking Lab
Год: 2011
Страниц: 374
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 206 Мб


В кулинарном искусстве вот-вот грянет революция. Подобно французским импрессионистам, что перевернули все традиции, веками складывавшиеся в изобразительном искусстве, модернистская кулинария взорвала все границы искусства кулинарного.
In the culinary arts is about to break out a revolution. Like the French Impressionists, turned all traditions took shape over the centuries in the visual arts, modernist cooking blew all the boundaries of culinary art.

Название: Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. Volume 5: Plated-Dish Recipes / Модернистская кулинария: искусство и наука готовки. Том 5: Рецепты блюд
Автор: Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet / Натан Мирвольд, Крис Янг, Максим Биле
Издательство: The Cooking Lab
Год: 2011
Страниц: 412
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 287 Мб


Рецепты вы найдете в этой книге, значительно отличаются от тех, кого вы видите в большинстве поваренных книг. Дело в модернистской кухни является то, что мы смотрим на приготовление пищи с новыми углами, с различными интерес к предметам обычно не рассматриваются в кулинарных книгах.
The recipes you’ll find in this book are quite dif­fer­ent from those you see in most cook­books. The point of Modernist Cuisine is that we’re look­ing at cook­ing from new angles, with a dis­tinct inter­est in sub­jects not com­monly cov­ered in culi­nary books.

Название: Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking. Volume 4: Ingredients & Preparations / Модернистская кулинария: искусство и наука готовки. Том 4: Компоненты и препараты
Автор: Nathan Myhrvold, Chris Young, Maxime Bilet / Натан Мирвольд, Крис Янг, Максим Биле
Издательство: The Cooking Lab
Год: 2011
Страниц: 416
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 289 Мб


Современные повара используют компоненты таким образом, предыдущие поколения никогда не мог себе представить, и новые ингредиенты, такие как гелеобразующие и загустители, эмульгаторы, и пены нашли свой путь в каждый уголок модернистской кухни.
Modern cooks use ingre­di­ents in ways ear­lier gen­er­a­tions would never have imag­ined, and new ingre­di­ents such as gelling and thick­en­ing agents, emul­si­fiers, and foams have found their way into every cor­ner of Modernist cui­sine.

Название: Архитектурная энциклопедия XIX века. Хозяйственные постройки
Автор: Г.В.Барановский
Издательство: Стройиздат
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 51
Размер: 13 Mb
Язык: русский



Энциклопедия воссоздана по изданию 1902-1908 годов. Автор энциклопедии Барановский Гавриил Васильевич (1860-1920), архитектор, историк архитектуры, издатель. В издание включены лучшие на тот период времени образцы художественно-архитектурного творчества мастеров всего мира. Богатство и количество представленного на страницах томов материала позволяет архитекторам, художникам, застройщикам, а также всем, кто интересуется архитектурой, найти ответы на интересующие вопросы, получить необходимые идеи для дальнейшего творчества. Энциклопедия Барановского вобрала в себя опыт многих зодчих второй половины XIX — начала XX века, как бы подводя итог поискам в области формы, стиля и конструкции. Надо отметить, что эта работа осуществлялась известными архитекторами, среди которых — В. П. Стасов, В. А. Гартман, И. П. Ропет, и др.

Автор: Kyle Loudon
Название: Developing Large Web Applications: Producing Code That Can Grow and Thrive
Издательство: Yahoo Press
Год: 2010
ISBN: 978-0596803025
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 11,2 mb
Страниц: 304

This book presents a number of techniques for applying established practices of good software engineering to web development—that is, development primarily using the disparate technologies of HTML, CSS, javascript, and server-side scripting languages.

Название: Metal Clay Jewelry: Projects. Techniques. Inspirations
Автор: Louise Duhamel
Издательство: North Light Books
Жанр: Бижутерия, металлическая глина
Год издания: 2006
Страниц: 395
ISBN: 978-1-58180-785-1
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 30 Мб

Мастера полимерной глины и бижутерии сейчас все больше экспериментируют с металлической глиной, но на рынке не так много книг, показывающих работу с ней. Эта книга включает 19 пошаговых проектов легкого уровня, чтобы научить читателей основам работы и ряду креативных техник.

Автор: Вавилов, Николай Иванович
Название: Материалы к вопросу об устойчивости хлебных злаков против паразитических грибов
Издательство: М.: типо-лит. т-ва И.Н. Кушнерев и К°
Год: 1913
Серия: Труды Селекционной станции при Московском сельскохозяйственном институте. Вып. 1
Язык: Русский, дореформенный
Формат: pdf
Размер: 54,3 mb
Страниц: 108

Рассматриваются вопросы устойчивости хлебных злаков против паразитических грибов.

Название: Самоучитель CorelDRAW 12 (+CD)
Автор: Комолова Н., Тайц А., Тайц А.
Издательство: СПб.: БХВ-Петербург
Год: 2004
Страниц: 638
ISBN: 5-94157-509-2
Формат: PDF
Размер: 220 Мб
Язык: русский
Серия: Самоучитель

Предметом книги является пакет CorelDRAW 12. Рассматриваются настройка рабочей среды, работа с текстом и цветом, создание контуров и фигур, работа с точечными изображениями, заливки и обводки объектов, специальные эффекты (перетекания, оболочки, экструзия, операции над трехмерными объектами), вывод на печать, цветоделение, растрирование, тоновая и цветовая коррекция, управление слоями и цветом.

Название: Jewelry Studio: Wire Wrapping
Автор: Linda Chandler, Christine Ritchey
Издательство: Interweave Press LLC
Жанр: Бижутерия
Год издания: 2008
Страниц: 144
ISBN: 978-1-62033-209-2
Язык: Английский
Формат: EPUB
Качество: хорошее
Размер: 21 Мб

Рассчитанное на продвинутых новичков и дизайнеров среднего уровня мастерства, это руководство начинается с основ проволочного витья и постепенно наращивает навыки, получаемые читателями в процессе выполнения каждого проекта.

Название: КАК все начиналось. Русь и Рим
Автор: Фоменко А., Носовский Г.
Язык: русский
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 240
Формат: pdf
Размер: 17,3 Мб

Настоящее издание является новым и не основано на прежних изданиях «Руси и Рима». Оно выходит в свет по просьбе читателей, которые хотят видеть простое и в то же время достаточно полное изложение всеобщей истории с точки зрения Новой Хронологии. Авторы решили пойти навстречу этим пожеланиям. Все доказательства, ссылки и научные подробности в настоящем издании опущены, и речь пойдет лишь о том, как выглядит наше прошлое сквозь призму Новой Хронологии…