Название: Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. Сборник технических нормативов
Составитель: Могильный М.П.
Издательство: М.: ДеЛи плюс
Год: 2011
Cтраниц: 560
Формат: pdf
Размер: 179,37 Мб
Язык: русский

Книга содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий, произведенных в предприятиях общественного питания и цехах кондитерского производства. Сборник составлен с использованием рецептур и технологий, представленных ранее изданных сборниках (1977, 1978 и 1986 гг. издания), при этом ассортимент изделий расширен за счет включения рецептур и технологий пользующихся повышенным потребительским спросом хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, разработанных на основе научных исследований практическими работниками. Для обеспечения использования качественных продуктов при изготовлении продукции кондитерского производства повышены требования к сырью и материалам, к подготовке сырья к производству. Расширен ассортимент выпеченных и отделочных полуфабрикатов, тортов, пирожных, рулетов, кексов и др., в т. ч. пониженной калорийности, что позволяет полнее удовлетворить потребности в лечебном и диетическом питания. Впервые в особом разделе приводится технология мучных кондитерских изделий из сухих смесей и технология восточных сладостей.

Название: Новая краткая история Мексики
Автор: П.Э. Гонсальбо, Б.Г. Мартинес, Л. Хауреги и др. ; А.Н. Боровков; пер. с испан. А.Н. Боровкова, И.М. Вершининой и др.
Издательство: Весь Мир
Год: 2018 - 2-е изд. испр. и доп.
Cтраниц: 356 с. : ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 20 мб
Язык: русский

В этой книге мексиканские авторы в доступной и сжатой форме сумели изложить современные научные взгляды на историю своей страны, начиная с доколумбовой эпохи. Как и другие книги серии «Национальная история» История Мексики позволяет понять особенности исторического самосознания народа одной из крупнейших и бурно развивающихся стран мира.

Название: Архитектурно-дизайнерские материалы и изделия (в 2-х частях)
Автор: Пылаев А.Я., Пылаева Т.Л.
Издательство: Издательство Южного федерального университета
Год: 2018
Cтраниц: 700, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 120 мб
Язык: русский

Ч.1. Основы архитектурного материаловедения
Часть первая учебника содержит информацию о многогранной взаимосвязи архитектуры и материалов, о классификации архитектурно-дизайнерских материалов, о методах оценки свойств материалов, о видах материалов и изделий и принципах технологий их производства из разного сырья, об областях применения и проблемах безопасности использования материалов и изделий в гражданских зданиях.

Название: Machine Learning in Farm Animal Behavior using Python
Автор: Natasa Kleanthous, Abir Hussain
Издательство: CRC Press
Год: 2025
Страниц: 412
Язык: английский
Формат: pdf (true), epub
Размер: 28.5 MB

This book is a comprehensive guide to applying Machine Learning to animal behavior analysis, focusing on activity recognition in farm animals. It begins by introducing key concepts of animal behavior and ethology, followed by an exploration of Machine Learning techniques, including supervised, unsupervised, semi-supervised, and reinforcement learning. The practical section covers essential steps like data collection, preprocessing, exploratory data analysis, feature extraction, model training, and evaluation, using Python. The book emphasizes the importance of high-quality data and discusses various sensors and annotation methods for effective data collection. It addresses key Machine Learning challenges such as generalization and data issues. Advanced topics include feature selection, model selection, hyperparameter tuning, and Deep Learning algorithms. Practical examples and Python implementations are provided throughout, offering hands-on experience for researchers, students, and professionals aiming to apply Machine Learning to animal behavior analysis.

Название: Легион стоит здесь. Цикл из 2 книг
Автор: Николай Метельский
Издательство: Самиздат
Жанр: Боевое фэнтези
Год: 2024
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер файла: 10.2 Мб

Враг вновь на пороге твоего дома! Его шаги - тлен, его дыхание - огонь, а ворота города распахнуты настежь! Память, утонувшая в крови времени, пытается выплыть. Гордость, забытая потомками, ещё царапает душу. Долг, отброшенный совсем другими людьми, сжимает сердце. Они не знают, что делать.
Женщина не способная иметь потомство, смотрит на своих детей в недоумении. Офицер стражи, замаранный взятками, оглядывает кабинет сбежавшего начальства. Трактирщик, наблюдающий за убегающими клиентами, борется со страхом... Десятки смертных, остановились на повороте своей судьбы пытаясь понять, как им быть. Кто они? Почему… они.
Но над воротами города сияет свет штандарта, а рёв человека, столь знакомый рёв, пронзает душу:
- Легион стоит здесь!
И больше нет сомнений.

Название: Попадос. Герой за компанию. Цикл из 8 книг
Автор: Антон Т.
Издательство: Самиздат
Жанр: Бояръ-Аниме, Попаданцы в магические миры, Приключения
Год: 2023-2024
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер файла: 12.1 Мб

Вот живёшь ты спокойной, в меру активной жизнью и всё тебя вроде как устраивает. А тут бах, и в один прекрасный момент, тебя окутывает голубой свет и ты оказываешься перед незнакомым мужиком. И ладно бы, если бы всё было как в каких-то романах про попаданцев, типо радушная встреча, «ты избранный» и всё такое. Но нет вместо этого, тебе дают непонятную способность и отправляют на все четыре стороны. И вроде бы тут должно всё нормализоваться, а ожидаемое стать реальностью. Но опять же нет, ты оказываешься в каком-то лесу, а перед тобой сидит троица гоблинов, которые тебе очень рады, ведь ты для них не более чем ужин.
Собственно так и начинаются похождения главного героя романа, которым без какого-либо желания становится наш соотечественник Григорий.

Название: Natural Language Processing on Oracle Cloud Infrastructure: Building Transformer-Based NLP Solutions Using Oracle AI and Hugging Face
Автор: Hicham Assoudi
Издательство: Apress
Год: 2024
Страниц: 401
Язык: английский
Формат: pdf
Размер: 19.7 MB

This book demonstrates how to use Oracle Cloud Infrastructure (OCI) and Hugging Face technologies to develop advanced NLP solutions. Through a practical case study, it addresses common NLP challenges and offers strategies for creating efficient, cost-effective transformer-based models. By the end of this book, you will have the skills and knowledge to create cutting-edge NLP solutions on OCI, customized to meet the needs of various industries and projects. The book takes you through the complete NLP solution life cycle--covering data preparation, model fine-tuning, deployment, and monitoring--while highlighting key topics such as cost-effectiveness and responsible AI for NLP implementations. Drawing from real-world experience and offering practical insights, it bridges the gap between theory and practice, equipping you to design and deploy scalable, cost-efficient NLP solutions. For NLP practitioners, data scientists, and Machine Learning engineers who want to learn how to leverage Oracle AI and Hugging Face to implement an end-to-end NLP solution life cycle, from data preparation to model deployment.

Название: Написание и оформление вашей книги, публикация на Литрес, создание книги через нейросеть (трехтомник)
Автор: Дмитрий Зверев
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 1.2 Gb
Язык: Русский

Трехтомник с пошаговыми инструкциями, фишками, техническими аспектами, маркетинговыми приемами и примерами из практики. Создайте одну или несколько ваших электронных книг, которые станут фундаментом вашего проекта и будут приносить вам прибыль, а также - обеспечивать последующую продажу более дорогих инфопродуктов (курсов, семинаров, тренингов, коучинга)

Название: Приручитель женщин-монстров. Цикл из 12 книг
Автор: Дмитрий Дорничев
Издательство: Самиздат
Жанр: Бояръ-Аниме, Приключения, Юмор
Год: 2024
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер файла: 20.7 Мб

Жил-был не тужил. Охотился на монстров, качал бицепсы, и бац! Ты талант, ты приручитель иди в академию... Да вы офигели? Тут все монстры ссутся лишь от одного взгляда на меня. Как мне их приручать? Идите в сраку... Думал я. Но жизнь та ещё коварная дрянь...

Название: Альфа-ноль. Цикл из 8 книг
Автор: Артем Каменистый
Издательство: Самиздат
Жанр: Боевое фэнтези, ЛитРПГ
Год: 2020-2024
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер файла: 10.4 Мб

Я тот, кто не должен существовать. Такие, как я, рождаются мертвыми или в лучшем случае умирают в младенчестве. Никто из детей пустоты никогда не дотягивал до года. Я же дотянул до тринадцати. Долгие тринадцать лет жалкого существования, при котором все, что мог, это с трудом передвигаться. Да и то не все время. За каждую минуту моей жизни клану приходилось платить немалые деньги. А их здесь, на краю цивилизованных земель, ох как непросто зарабатывать. Возможно, я бы смог жить так и дальше. Калекой, сильным мыслью, но не телом. Но однажды ночью в усадьбу заявились незваные гости, и все изменилось.
Вот тогда мне и пришлось научиться выживать по-настоящему.