- Добавил: umkaS
- Дата: 3-10-2021, 09:27
- Комментариев: 0
![](https://mirknig.su/uploads/posts/2021-10/thumbs/1633242348_tehnika-piwevyh-proizvodstv-3.jpg)
Автор: Антипов С. Т., Ключников А. И. и др.
Издательство: Лань
Год: 2021 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 528
Формат: pdf
Размер: 18 мб
Язык: русский
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающиеся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».