Название: Итальянская кухня (2010)
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 194
Размер: 12 mb
Язык: Русский

Итальянская кухня приводит в восторг своей свежестью, легкостью и нежным ароматом. Разнообразие кулинарных стилей делает эту кухню всегда аппетитной и привлекательной. Да и кто сможет устоять перед ароматом свежего орегано, нежным сливочным вкусом сыра или сочностью мясистых помидоров, созревших под южным солнцем, вкуснейших маслин.

Название: Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Автор(ы): Ландмен Родольф
Издательство: КоЛибри
Год: 2019
Страниц: 281
Формат: PDF
Размер: 80 Мб
Язык: русский
Качество: фотоскан

Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья…

Название: The Art, Craft & Chemistry of Artisan Cheese Making: How to Make All-Natural Cheese at Home: Includes Unique Recipes from Beginner to Advanced
Автор: Nancy Soriano
Издательство: Valley Of Joy Publishing Press
Год: 2020
Страниц: 100
Язык: английский
Формат: pdf, mobi, azw3, epub
Размер: 10.1 MB

Вы любите сыр? Вы когда-нибудь мечтали сделать собственный сыр дома? Вы обеспокоены ингредиентами приобретенного в магазине сыра, такими как генетически модифицированные продукты, гормоны и консерванты? У меня есть отличные новости для вас! Вы можете сделать сыр дома!
Do you love cheese? Have you ever dreamed about making your own cheese at home? Are you concerned about the ingredients in store-bought cheese, like genetically modified foods, hormones, and preservatives? I have great news for you! You can make cheese at home!

Название: 300 лучших кулинарных рецептов
Автор: Ивушкина О.
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2007
Серия: Вкусно и просто
ISBN: 978-5-7905-2554-4
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 10,5 Mb
Язык: Русский

Представленные в данной книге кулинарные рецепты порадуют каждую хозяйку своей изысканностью, оригинальностью и в то же время легкостью в исполнении. Салаты, холодные и горячие закуски, первые блюда, выпечка, десерты, напитки — огромное разнообразие блюд для вашего праздничного или домашнего обеденного стола!
Книга рассчитана на массового читателя.

Название: Самые вкусные салаты
Автор: Ивушкина О.
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2005
Серия: Вкусно и просто
ISBN: 5-7905-2539-3
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 12,9 Mb
Язык: Русский

Книга содержит разнообразные рецепты салатов на любой вкус, в ней можно найти как блюда из обычных продуктов, так и экзотическую кухню, которой вы приятно удивите гостей или просто разнообразите привычный рацион. Воспользовавшись приведенными в данной книге советами, даже не очень опытная хозяйка сможет приготовить поистине кулинарные шедевры из тех продуктов, которые обычно находятся под рукой.

Название: Территория сладостей. Торты, пряники, конфеты
Автор(ы): Артем Валентинов, Николай Гагарин
Издательство: АСТ
Год: 2020
Страниц: 146
Формат: PDF
Размер: 61 Мб
Язык: русский

Авторы этой книги – признанные мастера пряничного искусства. Они победители престижных кондитерских конкурсов, основатели онлайн-школы по росписи пряников, создатели восхитительных пряничных скульптур, при виде которых вырывается «Вау!». А ведь всего пять лет назад топ-менеджеры Николай Гагарин и Артем Валентинов вообще ничего не знали о кондитерском деле. За эти годы они стали не просто профессионалами, а настоящими творцами, за чьими работами следят не только коллеги по цеху, но и почти 200 тыс. подписчиков страницы @gift_cookies в Instagram.

Название: Блюда азербайджанской кухни. Комплект открыток
Автор: Карандашов В.
Издательство: Планета
Год издания: 1974
Страниц: 35
Формат: pdf
Размер: 12,2 Мб
Язык: Русский

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда азербайджанской кухни. Восточная экзотика во всей красе! Прилагаются пояснения к текстам рецептов, объясняющие значения некоторых кулинарных терминов этой кухни.

Название: Энциклопедия гурмана. О продуктах и блюдах, посуде и утвари, их названиях и истории
Автор: Ковалев Н.И.
Издательство: СПб. Фламинго
Год: 1996
Формат:PDF
Страниц:484
Размер: 54.3MB
Язык: русский

Она посвящена истории русской кухни, рассказывает о старинных и традиционных славянских рецептах блюд и напитков, о кухонных предметах и утвари.

Название: Преодолеваем пищевые соблазны. 7 шагов к естественному освобождению от них
Автор: Нил Барнард
Серия: Популярные книги о здоровье
Издательство: «Вита»
Год: 2003
Формат: pdf
Размер: 19 Мб
Страниц: 139
Язык: Русский

Известный американский врач и исследователь рассказывает о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и указывает простые и проверенные пути избавления от вредных пищевых привычек. Как продукты питания сажают нас на крючок? Почему сила воли не помогает справиться с пакетиками чипсов и зовом шоколадных батончиков?

Название: Richemont Craft School. Хлеб / Bread
Автор(ы): Вальтер Бош, Вернер Хюрлиманн, Маркус Циммерли, Энди Доссенбах
Издательство: Люцерн: Sebastian
Год: 2013
Страниц: 254
Формат: PDF
Размер: 38 Мб
Язык: русский/английский

Издательский дом Sebastian представляет для профессионалов роскошную книгу уникальных рецептур, разработанных талантливыми хлебопеками швейцарской школы мастерства Richemont.
Все рецептуры основаны только на натуральном сырье, а не на готовых смесях. Для приготовления оригинальных сортов хлеба используются овощи, фрукты, орехи, семена и пряности, а тесто изготавливается на основе пшеницы, ржи, кукурузы, ячменя, полбы, риса, овса и даже амаранта.