Название: The Arabian Cookbook: Traditional Arab Cuisine with a Modern Twist
Автор: Ramzi Choueiry, Bruno Ehrs, Bo Masser
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2012
Формат: epub
Страниц: 237
Для сайта: litmy.ru
Размер: 22 МБ
Язык: english

Chef Ramzi’s traditional and creative recipes for amazing Arab dishes. World-renowned chef Ramzi Choueiry revolutionized Arab cuisine and raised its standards on the international culinary stage.

Название: Summer Food
Автор: Tjaart Walraven
Издательство: Struik Lifestyle
ISBN: 1432309536
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 144,4 МБ
Язык: Английский

Chef Tjaart Walraven may trace his ancestral roots to the North Sea, but his heart is firmly set in Africa – it’s sun, beautiful scenery, warm hospitality and long summers.

Название: Серия "Азбука праздничной кулинарии" в 10 книгах
Автор(ы): Любомирова К.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 122 Мб
Язык: русский
Серия: Азбука праздничной кулинарии

Только самые вкусные блюда, которые сможете приготовить для праздничного стола, вы найдете в этой книжной серии.
Воспользовавшись современной кухонной техникой - мультиваркой, хлебопечкой, аэрогрилем, микроволновкой процесс приготовления пищи превратится для вас в приятное и необременительное творчество.
Порадуйте своих родных и близких вкуснейшими блюдами!

Название: Skinnytaste Fast and Slow
Автор: Gina Homolka
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 442
Размер: 32.3 Мб
Язык: английский

80+ Under 30 Minute Dishes and 60 Slow Cooker Recipes The easiest, tastiest, most convenient healthy recipes—ever!

Название: Whole grain vegan baking
Автор: Celine Steen, Tamasin Noyes
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 294
Размер: 11,64 Мб
Язык: английский

Whole grain vegan baking: More than 100 tasty recipes for plant-based treats made even healthier-from wholesome cookies and cupcakes to breads, biscuits, and more.

Название: Тажин, харира, кускус и другие блюда марокканской кухни
Автор(ы): Братушева А.(ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 66
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Язык: русский

Книги этой серии помогут вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда.

Название: Полное практическое руководство к винокурению и дестилляции
Автор: Евстигнеев М. (сост.)
Издательство: Москва: Типография Лазаревского института восточных языков (А. Мамонтов)
Год: 1865
Формат: PDF
Страниц:480
Размер:71.8MB
Язык: русский

Дореволюционное издание с рецептами приготовления водок и вин. Практический толк руководства принесет пользу многим винокурам, в особенности начинающим это поприще, избавит их от многих ошибок и заблуждений. Автор выбрал из русских и иностранных руководств все заслуживающие внимания способы добывания спирта и сделал им точную оценку, руководясь исключительно своею 20-ти летнею практикою. Все то, что автор говорит о удобстве или неудобстве того или другого способа, автор испытал сам на деле. Подробно и имея ту же практическую цель, автор описал процессы дистилляции, этой существенной части винокурения. Автор указал на все способы очищения спирта; привел все нужные для этого таблицы; способы приготовления настоек, наливок, ратафий, ликеров и т. п.

Название: Технология кулинарной продукции за рубежом
Автор: Васюкова А.Т., Мячикова Н.И., Пучкова В.Ф.
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2015
Страниц: 368
ISBN: 978-5-394-02237-1
Формат: PDF
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.

Название: Scandinavian Comfort Food: Embracing the Art of Hygge
Автор: Trine Hahnemann
Издательство: Quadrille Publishing
ISBN: 1849498598
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 9,6 МБ
Язык: Английский

The Scandinavians excel at comfort— family, friends, a good atmosphere, long meals, relaxation, and an emphasis on the simple pleasures.

Название: За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика
[Автор: И. Лазерсон, Синельников С., Соломоник Т.
Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Год: 2002
ISBN: 5-227-01619-4, 5-7589-0055-9
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 610
Размер: 11,6 Mb
Язык: Русский

Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия. Так что попробуйте и вы приобщиться к кулинарным тайнам повара Фрица Бреннера и разнообразьте ваше меню новыми блюдами.