Название: Mary Berry's Supper for friends
Автор: Mary Berry
Издательство: DK Publishing
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 258
Размер: 50,69 Мб
Язык: АНГЛИЙСКИЙ

Here Mary Berry, in "Supper for Friends", has put together a collection of recipes perfect for such occasions. Whip up over 60 mouth-watering treats for friends with these easy-to-follow recipes and create a tempting and well-balanced meal with Mary's menu planners. Plus preparation tips enable you to spend less time in the kitchen and more time with your friends making "Supper for Friends" the perfect book for entertaining.

Название: Macarons. 750 grammes de plaisir
Автор: Collectif
Издательство: SOLAR
Год: 2010
Формат: PDF
Страниц: 100
Размер: 22,45 Мб
Язык: французский

Эта книга предлагает 60 рецептов макарунов, соленых и сладких, простых и легких для приготовления изысканного кофе или повседневного шведского стола. Креативно приготовлено и продегустировано гурманами, всегда готовыми разделить их страсть.

Название: Quick-Fix Dinners: 100+ Simple Recipes Ready in 10, 20, or 30 Minutes
Автор: Editors of Southern Living
Издательство: Oxmoor House
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 56 Мб
Язык: английский / English

The dinnertime solution for busy cooks who want delicious, down-home meals without spending hours in the kitchen. After a long, busy day, the task of cooking a wholesome meal for a hungry crowd can be daunting. While home-style favorites are comforting, the time spent chopping, prepping, cooking, and serving can quickly turn a feel-good dish into a stressful production. Quick-Fix Dinners comes to the rescue! We've streamlined crowd-pleasing Southern classics and modern fare to bring you recipes that take just 30, 20, or even 10 minutes to prepare, using fresh ingredients, grocery store staples, and easy shortcuts. Bring Big Easy flavor to the table in just 30 minutes with Chicken and Sausage Jambalaya, or whip up a savory Barbecue Mac and Cheese casserole in 20 minutes. There are desserts too, including a Prep & Forget Choc-Cinn Latte Cake that can be prepared in just 10 minutes.

Название: Деликатесы по-домашнему
Автор: Гера Марксовна Треер
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Формат: fb2, PDF
Страниц: 159
Размер: 11.2 Мб
Язык: русский

Оставьте сомнения: все мы немного рестораторы. Сколько раз в году мы отмечаем домашние праздники – столько раз мы становимся заправскими шеф-поварами, дегустаторами вин и составителями основополагающего документа любого ресторана, святая святых – меню. Должность ресторатора трудна и ответственна, но наша книга кому угодно облегчит задачу: блюда по случаю торжественного приема уже отобраны.Когда в результате долгих маневров последнему приготовленному вами кушанью наконец-то найдется место на плотно уставленном столе, не забудьте снять белый накрахмаленный колпак. Без него вам будет удобнее насладиться вместе с гостями плодами собственных творческих стараний. Приятного всем аппетита!

Название: Lorena Garcia's New Taco Classics
Автор: Lorena Garcia
Издательство: Celebra
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 68 Мб
Язык: английский / English

One of America’s favorite chefs gives a healthy and exciting twist on the best street foods of Latin America. The taco. The arepa. The empanada. The tamale. From the streets of Mexico and Venezuela to Ecuador, Puerto Rico and Cuba, these comfort foods represent something that’s shared across our Latin cultures: the concept of food in a vessel. Food embraced! Breaking down each new-style taco into its elements, Lorena shows you how to create each delicious layer—from the shell to the fillings to the toppings, including slaws, salads, and sauces. You’ll give a Southern Hoppin’ John a new name and a Latin accent. You’ll top the sweetest of plantains with the tangiest of pickled onions. And you’ll learn how to make extraordinary side dishes like creamy Peruvian corn gratin, a flavorful succotash with a trio of beans, and avocado fries.

Название: Heritage Cookies of the Old and the New World
Автор: Scott Pavelle, Kate Pavelle
Издательство: Mugen Press
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: английский / English

More than 250 classic cookies from the Old Country and the New World, ranging from easy, to elegant, to utterly extravagant! What began twenty years ago as a culinary love poem from an American husband to his Czech-American wife has now evolved into an international tour de force redolent with sweet and spicy goodness. You will rely on this book time and time again for new ideas from our collective immigrant heritage of dimly remembered masterpieces.

Название: Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара
Автор: Кондитер Г. Д.
Издательство: Типография Эдуарда Веймара (СПб)
Год: 1866
Формат:PDF
Страниц:314
Размер: 60.67MB
Язык: русский

Руководство, содержащее в себе 485 рецептов как приготовлять печенья, пироги, торты, мелкое пирожное, ягодные и фруктовые варенья, сиропы, желе, мармелады, муфтовые, сахарные и медовые пастилы, конфекты, горячие и прохладительные напитки, фрукты в водке и уксусе, шоколады, пряники, меды, ягодные воды, мороженое и краски, употребляемые для кондитерских изделий; с присовокуплением способа приготовлять мороженое в пять минут.

Название: Wild drinks and cocktails
Автор: Han Emily
Издательство: Rockport Publishers
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 247
Размер: 12,92 Мб
Язык: английский

Create your own handcrafted drinks and cocktails using local, fresh, or foraged ingredients.Tired of boring, artificial, too-sweet drinks? Go wild! It's time to embrace drinks featuring local, fresh, or foraged ingredients. It's easy with Wild Drinks & Cocktails.

Название: Death & Co Modern Classic Cocktails, with More than 500 Recipes
Автор: David Kaplan, Nick Fauchald, Alex Day
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2014
Формат: epub
Страниц: 367
Размер: 25,7 МБ
Язык: English

Destined to become a definitive reference on craft cocktails, Death & Co features more than 500 of the bar’s most innovative and sought-after cocktails. But more than just a collection of recipes, Death & Co is also a complete cocktail education, with information on the theory and philosophy of drink making, a complete guide to buying and using spirits, and step-by-step instructions for mastering key bartending techniques. Filled with beautiful, evocative photography illustrative charts and infographics and colorful essays about the characters who fill the bar each night Death & Co—like its namesake bar—is bold, elegant, and setting the pace for mixologists around the world.

Название: Бортовое питание
Автор: Артемова Е. Н., Власова К.В.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 194, цвет.ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 30 мб
Язык: русский

В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому.