Название: Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие
Автор: Бертине Р.
Издательство: М.: CORPUS
Год: 2010
Cтраниц: 161, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 19 мб
Язык: русский

Несколько базовых принципов, несложный инструментарий — и вы принимаетесь за дело, о котором раньше не могли и подумать: вы сами печете хлеб. О том, каким увлекательным и радостным станет это занятие для каждого, кто решится попробовать испечь хлеб у себя дома, рассказывает автор этой книги — известный английский популяризатор «хлебного дела» Ришар Бертине.

Название: Новогодний стол от Даши. Лучшее время года! Рецепты. Подарки. Ёлка
Автор: Дарья Близнюк
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 163
Размер: 16 Mb
Язык: Русский

Эта книга – не просто про рецепты, она про вдохновение и любовь к Новому году. Этот праздник такой волшебный и сказочный, что невозможно остаться к нему равнодушным. Мы любим его за то, что можно встретить его дома, в кругу семьи, собраться наконец за большим столом, вспомнить, что хорошего случилось в уходящем году, пожелать друг другу всего самого лучшего в наступающем.

Название: Бабки. Книга рецептов
Автор: Елена Крохмаль
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 35
Размер: 105 Mb
Язык: Русский

Вкуснейшая домашняя ароматная выпечка, которая подарит вашему дому уют и особую атмосферу.

Название: Вкус нашего детства. Кухня по ГОСТу. Советские блюда из мяса, колбасы и копчености
Автор: В.В. Большаков
Издательство: Миллион меню
Год выхода: 2017
Страниц: 194
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 34,5 MB

За четверть века, прошедшие с момента развала СССР, многое вокруг нас успело измениться. На полках магазинов теперь всегда можно найти огромное количество продуктов различных брендов и стран производства. Однако такое изобилие не всегда оправдывает ожидания: с ностальгией вспоминая о вкусе и цвете любимой еды, мы не находим ее в супермаркетах, даже несмотря на разнообразие ассортимента.

Название: Конспект «Изысканно и просто»
Автор: Пракукинг
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 31
Размер: 18 Mb
Язык: Русский

Ваш вкусный и изысканный праздник. Идеально и просто. Без гонки, нервов и усталости, по рабочим и понятным рецептам, с гарантированным идеальным результатом и вау-эффектом. Восторг гостей гарантирован, а вы не потратили к вечеру все силы у плиты!

Название: Всё о бутербродах
Автор: Алексей Онегин
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PNG
Страниц: много
Размер: 72 Mb
Язык: Русский

Для большинства людей бутерброд — просто перекус на скорую руку. И на праздничный стол они готовят то же самое. Взяли вместо батона багет, раскошелились на икру или красную рыбу, нарезали чуть аккуратнее, украсили веточкой укропа — а по сути ничего не поменялось. Но мы уверены, что бутерброд это нечто большее — и готовы вам это доказать.

Название: Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок
Автор: Ася Мотина
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 171
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты – фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста – корзиночек и мини-тартов; рецепты пирогов и пирожков из бездрожжевого теста. Вы научитесь делать различные виды теста: быстрое слоеное безглютеновое тесто, тесто фило, пельменное тесто и изделия из них со сладкими и несладкими начинками. В книге вас ждет девять рецептов блинов и оладий, а еще для вашего удобства автор подготовила небольшой словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептурах книги.

Название: Сокровища грузинской кухни. Ароматы гостеприимной страны
Автор: Тинатин Ломинадзе
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 157
Размер: 24 Mb
Язык: Русский

Грузинская кухня – это кухня народа, передающего из поколения в поколение рецепты настоящих сокровищ. Грузия пахнет теплом, улыбками, пряными специями, дымком от шашлыка и терпким ркацители. Воздух пропитан ароматом свежего хлеба из традиционной печи тоне, спелого винограда и солнцем.

Название: Дивовижні пироги. Дріжджові, листкові, пісочні
Автор: Романенко І.В.
Серия: Готувати смачно
Год: 2021
Изд-во: Х.: Vivat
Формат: pdf
К-во стр.: 48
Размер: 45,32 Мб
Язык: українська

Домашню кухню полюбляють усі, це факт. Адже що може бути кращим за добре приготований апетитний стейк, оригінальний салат, рум’яний пиріг чи повітряний десерт? Чудово ілюстровані книжки серії «Готувати смачно» — справжні помічники на вашій кухні. За запропонованими в них рецептами можна приготувати як напрочуд смачні святкові страви, так і різноманітну й корисну їжу на щодень.
А практичні поради щодо обробки та приготування продуктів, безумовно, оцінять і досвідчені господині, і кулінари-початківці.

Название: Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего
Автор: Ефим Кундель
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 371
Размер: 102 Mb
Язык: Русский

Эта книга – не научный трактат и не исследование, это практический гид, помощник в повседневной жизни. Поэтому мы не будем присоединяться к многостраничным дискуссиям о том, что есть пряности, а что – специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации продуктов. Всё перечисленное относится только к одной определенной группе продуктов, наделенной совершенно отличными от других групп свойствами. Мы положим в нашу «корзину» сразу всё, ведь как ни называй ту или иную пряность или специю, главное – та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо». Оноре де Бальзак.