Название: Masa: Techniques, Recipes, and Reflections on a Timeless Staple
Автор: Jorge Gaviria
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1797209922
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 240
Размер: 56,8 МБ
Язык: Английский

MASA is your guide to making authentic, high-quality masa from scratch and cooking with it in your home kitchen. It's time to learn the way to a perfect taco, and it all starts with the masa.

Название: The French Chef Cookbook
Автор: Julia Child
Издательство: Knopf
ISBN: 037571006X
Год: 2002
Формат: EPUB
Страниц: 480
Размер: 23,8 МБ
Язык: Английский

The beloved icon and author of best-selling classic Mastering the Art of French Cooking presents an array of delectable French recipes that first made her a household name. Originally debuted on her first public television show, here are 119 traditional French recipes, tested and perfected for home cooks to enjoy—from Mayonnaise to Bouillabaisse, crepes to steaks, and delicious vegetables to delectable desserts.

Название: The Last Bite: A Whole New Approach to Making Desserts Through the Year
Автор: Anna Higham
Издательство: DK
ISBN: 0744056802
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 76,1 МБ
Язык: Английский

A comprehensive e-guide to modern desserts that teaches you how to cook, create, structure, and season sweet dishes-and ultimately how to really understand dessert making.

Название: Простые рецепты из простых ингредиентов
Автор: Коллектив
Издательство: Пракукинг
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 114
Размер: 55 Mb
Язык: Русский

Рецепт – это идея, импульс, вдохновение. Но чтобы получать стабильно хороший результат, нужно понимать, что, зачем и почему вы делаете. Кулинария – это наука: если понимать правила и технологии, можно творить бесконечно. Именно этому уже 7 лет наша кулинарная школа учит сотни людей.

Название: Сам себе биохакер
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Интернет-издание
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 100
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

«Сам себе биохакер» — сборник полезной информации, советов, рецептов, лайфхаков и рекомендаций. Пожалуй, лучшее ваше сложение для сохранения молодости, здоровья и красоты!

Название: Кулинария: Блюда из мяса, птицы и рыбы
Автор: Филиппова Н.Н. (ред.)
Издательство: М.: Дом
Год: 2000
Cтраниц: 368
Формат: pdf
Размер: 102 мб
Язык: русский

Какие горячие блюда из мяса, птицы и рыбы готовят в России? А на Украине, в Грузии, в Узбекистане? Может быть, вы знаете, как приготовить ростбиф по-польски, или мясо по-испански, или ризотто? Не знаете? Не огорчайтесь! В этой книге вы найдете около 800 рецептов всевозможных блюд на любой вкус - самый непритязательный и самый изысканный. Принимайтесь за дело, и приятного вам аппетита!

Название: ЗОЖигательная кулинария. Цикл из 3 книг
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2019-2022
Язык: Русский
Формат: PDF
Размер файла: 50.3 Мб

Есть вкусно и не толстеть, а заодно забыть про жалобы на плохое самочувствие. Первая книга «ЗОЖигательная кулинария» приобрела по всей стране тысячи поклонников и последователей. Поэтому появление второй книги стало закономерным. Автор расширил диапазон рецептов, включив в меню ферментированные продукты, такие как капуста и огурцы кимчи, кетчупы, а также вяленое мясо и колбаски, немолочные йогурты, сметану и творог. По-прежнему в его рационе тыквенные десерты, выпечка и напитки, блюда на основе зеленой гречки, орехов и приправ в совершенно новых рецептах.

Название: Шашлыки: Маринады, гриль
Автор: Ревокур В.И.
Издательство: Аквариум-ЛТД
Год выпуска: 2000
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: pdf/djvu
Размер: 14 мб

Шашлык, приготовленный на открытом огне, любят все без исключения во всех концах земного шара. Готовить его можно из мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов и даже фруктов. А рецептов этого любимого блюда существует неисчислимое множество.

Название: Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook: Over 250 Blue-Ribbon Recipes
Автор: Beverly Hudson, Kari Cornell, Melinda Keefe
Издательство: Voyageur Press
ISBN: 0760369399
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 10,8 МБ
Язык: Английский

Beloved by home cooks since the magazine was first published, the recipes resonate now more than ever as many of us—from the countryside, city, and in between—return from quick meals on the go to slow, scratch cooking; fresh and wholesome ingredients (often homegrown, self-made, or from the farmer's market); and the tradition of Sunday dinners and eating together with family and friends.

Название: Kin Thai: Modern Thai Recipes to Cook at Home
Автор: John Chantarasak
Издательство: Hardie Grant
ISBN: 1784884804
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 223
Размер: 107,8 МБ
Язык: Английский

Kin Thai translates as 'Eat Thai' and is a collection of 80 delicious recipes that shine a light on lesser known Thai cuisine as well as more popular Thai food classics.