Название: 370 рецептов современной выпечки
Автор: Малёнкина Е.Г.(сост.)
Издательство: Сталкер
Год: 2001
Страниц: 321
ISBN: 966-596-483-6
Формат: PDF, DJVU
Размер: 19.8 Мб
Язык: Русский
Серия: Вкусная книга

В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель. Лучшие изделия современной выпечки кухонь разных народов. Рецепты домашних пирогов, пирожков, куличей, булочек, печенья и тортов, подробно описанные, простые и более сложные, не требующие экзотических продуктов, дадут вам возможность пополнить свой «кулинарный арсенал» новой необыкновенно вкусной сдобой. Не бойтесь проявить как можно больше фантазии и ваше кулинарное мастерство покорит и родных и друзей.

Название: Пироговедение для начинающих: 60 рецептов
Автор: Ирина Чадеева
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2015
Cтраниц: 256, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: русский

Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на "ты" с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.

Название: Основы кулинарного мастерства
Автор: Бетти Крокер
Издательство: Эксмо
Год: 2002
Страниц: 280
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 72 Мб


Вам захотелось приготовить что-то новое или же просто научиться готовить с большим удовольствием? Тогда положитесь на Основы кулинарного мастерства от Бетти Крокер! Нам доводилось слышать от людей, что им хотелось бы приготовить простой ужин, какое-нибудь блюдо для вечеринки или что-нибудь на десерт, — но нет ни единой книги, которая научила бы кулинаров-новичков уверенно готовить. Необходимо было создать такую книгу!

Название: Самые вкусные печенья и пряники для новогоднего стола
Автор: Братушева А.(ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 64
ISBN: М.: Эксмо
Формат: PDF
Размер: 20.7 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинария. Новогодняя коллекция

В этой книге вы найдете более 25 видов печений и пряников, которыми можно лакомиться с чаем, угостить детей, в конце концов, украсить елку! Рассыпчатые, ароматные, хрустящие, будь то воздушное бисквитное савоярди, пряное печенье с кардамоном или черный русский пряник - эти и другие сладости только и ждут, чтобы их попробовали!

Название: Про еду. Про вино. Прованс
Автор: Белоцерковская Ника
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 368
ISBN: 978-5-699-53546-0
Формат: PDF
Размер: 102 Мб
Язык: русский

За время, прошедшее с выпуска "Рецептышей" и "Диетышей", ставших бестселлерами, Ника Белоцерковская успела объездить весь юг Франции, отснять сто тысяч кадров и открыть первую "русскую" зарубежную кулинарную школу - в Провансе. Работая с выдающимися местными поварами, Ника еще глубже узнает кухню своего любимого региона.

Название: Домашняя выпечка с фруктами
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 48
ISBN: 978-5-699-45197-5
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами домашней выпечки с фруктами. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!

Название: Домашняя выпечка с ягодами
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 48
ISBN: 978-5-699-49096-7
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: русский

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами домашней выпечки с ягодами. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!

Название: Домашняя выпечка. Печенье
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 48
ISBN: 978-5-699-47509-4
Формат: PDF
Размер: 17.6 Мб
Язык: русский

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами печенья. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!

Автор:Коллектив
Название: Кулинария. Интерактивная книга рецептов
Издательство: Watters Select Inc.
Год: 2009
Формат: ISO
Размер: 747МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

На данном диске Вы найдёте множество рецептов по кулинарии, отсортированных по разделам. Выберите в меню слева интересующий Вас раздел и наслаждайтесь готовкой!

Название: Домашняя выпечка с сыром и творогом
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 48
ISBN: 978-5-699-47513-1
Формат: PDF
Размер: 17.5 Мб
Язык: русский

Опытный кулинар и популярный телеведущий Александр Селезнев охотно делится своими коронными рецептами домашней выпечки с сыром и творогом. Яркие фотографии готовых блюд вызовут у вас неудержимый аппетит и заставят срочно бежать на кухню! Только не забудьте прихватить с собой книжку, чтобы, следуя несложным рецептам, приготовить своими руками нечто потрясающее!