Название: Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)
Автор: Анатолий Сон
Язык: Русский
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Формат: fb2
Серия: Сборник сочинений
Кол-во страниц: 7 книг
Размер: 52.8  Мб

Анатолий Сон Работал шеф-поваром в Bed caf? и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»).

Название: Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!
Автор: Елена Тверская
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 260
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,1 Mb

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил.

Название: Напитки безалкогольные
Автор: Шевелев И.К.
Жанр: Кулинария
Издательство: Реклама
Год выпуска: 1989
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb

Рецепты натуральных безалкогольных напитков. Каждый рецепт иллюстрирован.
Для чего нужны безалкогольные напитки? В первую очередь, напитки безалкогольные нужны для утоления жажды. Во вторую очередь, напитки безалкогольные нужны для поднятия настроения (к примеру, чашечка ароматного кофе по утрам способна поднять настроение).

Название: Суши — истина вкуса
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 226
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 93 Мб


Суши, роллы, сашими, мисо... Кухня Японии богата и разнообразна, а главное — сегодня пользуется огромной популярностью. Кроме традиционных и уже полюбившихся блюд, в этой книге вы найдете рецепты закусок, салатов, супов и вторых блюд, которые помогут вам в любой момент быстро найти ответ на вопрос, чем удивить гостей и порадовать близких.

Название: Домашнее мороженое
Автор: Понедельник Настя
Жанр: Кулинария
Издательство: Твоя Книга
Год выпуска: 2013
Страниц: 77
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 26 Mb

Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец.

Название: Как дома
Автор: Хестон Блюменталь
Жанр: Кулинария
Издательство: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год выпуска: 2013
Страниц: 395
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 130 Mb

Ключ к кулинарному успеху: помнить о том, что доставляет вам удовольствие, и готовить именно так. Представленные здесь рецепты - те, что радуют меня самого. Надеюсь, они вдохновят вас на приготовление чего-то невероятного.

Название: Sausage / Колбаса
Автор: Fletcher N. / Флетчер Н.
Издательство: DK Publishing (Dorling Kindersley)
Год: 2012
Страниц: 224
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 37 Мб


This is a beautiful guide celebrating the humble sausage. "Sausage" is a country-by-country guide to the best fresh and cured sausages in the world. It is all about the much-loved banger, over 330 different varieties are pictured with information on flavour, where to buy and where they originate from helping you seek out the best charcuterie.

Название: Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы
Автор: Кривцова А.
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2014
Страниц: 264
Формат: rtf, fb2
Размер: 11.1 Мб

Грибы широко используются в кулинарии разных народов мира в свежем, замороженном, сушеном, жареном, отварном, соленом и маринованном виде, а также их вводят в состав различных блюд. Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. В нашей книге собраны рецепты разнообразных горячих, холодных блюд, а также соусов и выпечки с грибами.

Название: Фигурки из теста и шоколада
Автор: И. Ильченко
Издательство: АСТ-Пресс Книга
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 80
Размер: 14.7 Мб
Язык: русский

Симпатичные фигурки из теста, шоколада, марципана способны превратить даже самое простое лакомство в изысканное и неповторимое. На страницах этой книги вы найдете целую коллекцию оригинальных идей по созданию сладких украшений, а подробные мастер-классы помогут вам претворить эти идеи в жизнь на своей кухне. Используя разные техники и разные продукты, вы сможете в любое время года удивлять своих близких и гостей кулинарной сказкой собственного сочинения!

Название: Готовим в хлебопечке
Автор: Неволайнен Л.
Язык: русский
Издательство: Питер
Год: 2013
Страниц: 96
Формат: pdf
Размер: 10.9 Мб

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но оригинальные рецепты! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками.