Название: Grand Finales: The Art of the Plated Dessert
Автор: Tish Boyle, Timothy Moriarty
Издательство: Wiley
ISBN: 0471287695
Год: 1996
Язык: английский
Страниц: 368
Формат: mobi
Размер: 62.85 MB

Визуально ошеломляющая и потрясающая книга "Grand Finales: The Art of the Plated Dessert" исследует глубокую связь между вкусом и внешним видом десертов в сочетании с действительно необычными рецептами. Благодаря великолепным усилиям шеф-поваров в этой книге язык десертов никогда не сможет быть прежним. Вы узнаете об оформлении десертов в различных стилях: минимализм, иллюзионизм, импрессионизм, модернизм и др.

Название: Здравствуй, милая картошка! 400 рецептов
Автор: Ю. Корефанов
Язык: Русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 1998
Страниц: 192
Формат: djvu
Размер: 25.7 Мб

Картошку мы едим каждый день. Отвариваем ее на ужин, возвращаясь с работы, жарим по выходным, не жалея сала или масла (вот уж где смерть желудку, но как отказать себе в удовольствии!), добавляем в салаты и винегреты, ожидая гостей, и, конечно же, кладем в суп. Можно сделать котлеты, полив их грибным соусом или просто сметаной, а можно, вспомнив детство, запечь на костре в походных условиях.

Название: Как приготовить вкусно и дешево блюда за 20 минут
Автор: Коллектив
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Страниц: 193
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 33 Мб


За 20 минут. Много это или мало? Если постоянно готовить — много, если нет навыка — мало. Но вполне достижимо. И именно с этой книгой можно попробовать достичь ловкости, быстроты и при этом добиться, чтобы блюда были вкусными и питательными.

Название: Про грибы
Автор: Орлинкова М.
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 257
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12 Мб


Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек...

Название: Печенье, пряники, крендели
Автор: Елена Сучкова
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 194
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11 Мб


Ну кто не любит полакомиться вкусным домашним печеньем! Мягким или хрустящим, с орехами или шоколадом, медовым или лимонным - перед тающим во рту печеньем или ароматными пряниками не устоит ни взрослый, ни ребенок. А самое главное, что печенье - одно из самых простых блюд для приготовления. Вам не требуется колоссальный кулинарный опыт, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой. Мы предлагаем вам книгу с самыми разнообразными рецептами печенья, пряников и крендельков .

Название: Кексы, маффины, капкейки
Автор: Елена Сучкова
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 194
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 40 Мб


Кексы, маффины, капкейки - любимая выпечка не только детей, но и взрослых во всем мире. С начинками или без, они прекрасно дополняют чашечку кофе или чая, а также могут солировать как самостоятельный десерт. А что самое приятное - их очень легко готовить!

Название: Домашний французский стол: искусство есть вкусно, экономно и разнообразно
Автор: Власов А. Н.
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 384
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Мб



Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд.

Название: Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки
Автор: Ольга Бабкова
Язык: русский
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2012
Страниц: 576
Формат: pdf
Размер: 10.2 Мб

В этой книге вы найдете самые разнообразные рецепты домашнего хлеба и хлебобулочных изделий, узнаете об особенностях приготовления хлеба и маленьких хитростях, которые помогут вам сделать вашу выпечку еще вкуснее, не тратя при этом на приготовление огромное количество времени. Рецепты и полезные советы из этой книги помогут вам удивить домашним хлебом даже самого взыскательного гурмана.

Название: Казахская кухня. Современные и традиционные блюда
Автор: Сарыев И.С.
Издательство: Кайнар
Год издания: 1981
Страниц: 225
Язык: Русский
Формат: DJVU
Размер: 20.93 Мб

Богата разнообразием блюд казахская самобытная кухня.
Триста наименований различных блюд приведено в этой книге. Авторы постарались бережно передать истоки национальной кухни, ее особенности: неповторимость мясных блюд, своеобразие молочных, оригинальность изделий из муки.
Часть книги носит этнографический характер - рассказывает о национальных обычаях казахского народа, обрядах, связанных с приготовлением и приемом пищи.
Рассчитана на домашних хозяек, а также работников общественного питания.

Название: 50 рецептов украинской кухни
Автор: Рзаева Елена Сергеевна
Издательство: АСТ, Полигон
Год: 2004
Формат: jpg
Страниц: 31
Размер: 12.5 Мб
Язык: русский

С помощью этой брошюры вы научитесь готовить знаменитые на весь мир украинские борщи и вареники, заливанцы и мазурики, галушки и кныдли. Домашние будут рады полакомиться пампушками, лемишками, вергунами. А к празднику вполне подойдет украинский спотыкач!